Út Hưng - Bún Bò

Quán nằm ngay góc Bà Huyện Thanh Quan với Võ Thị Sáu, mặt tiền hoành tráng, khách ăn đông nhưng thật sự mình không thấy bún bò ở đây ngon, nước dùng nguội, bò dai, chả cua ăn tạm. Quán phục vụ nhanh, gọn, 50k/ tô gồm trà đá, khăn lạnh.

Trên đường đi làm đi ngang qua quán này hoài, thấy lúc nào cũng đông đúc nhưng mà giờ mới có dịp ăn. Sẵn gọi một tô đặc biệt luôn thì bao gồm chả cua thịt bắp bò và giò rất là chất lượng. Mình không nhớ cụ thể giá nhưng tầm 45k - 50k/ tô

Nói tới bún bò thì mình khá là kén ăn tại mình chỉ ăn bún bò của má hoặc 1 tiệm yêu thích ngoài Huế nhưng mình có thể tự tin giới thiệu với các bạn quán này nên mình nghĩ nó cũng phải đặt trên mức trung bình của mọi người nhỉ? Chỗ này chỉ bán sáng, ngày thường thì tới 10h còn cuối tuần thì 9h là hết rồi nên tranh thủ đi nha . - Chỗ này đặc biệt là đi tới đây cầm đúng 50k là được 1 tô bún nóng hổi, khăn lạnh và trà đá free, gửi xe miễn phí luôn, xịn ha. Kiểu nước dùng thì nấu y hệt ngoài Huế, thơm mùi mắm ruốc, đậm đà và hơi mặn vào tầm 10h. Mình luôn thấy mắc cười khi mọi người gọi cái miếng chả màu cam ở những chỗ khác là chả cua vì thật sự nó chả có tí cua nào cả :)) Chả cua ở đây mới đúng kiểu Huế nè, thịt cua được sé xợi rồi nhồi cùng mộc, nói chung là ngon lắm lắm luôn. Ở đây cũng có bò tái nữa nhưng ăn vè sẽ ngon hơn vì vừa có mỡ vừa có thịt nhưng thịt được hầm mềm, không dai hay ngấy tí nào luôn. Ở đây có móng và giò nên bạn nào thích cứ ăn thử nè. Sa tế tự làm nên bạn nào ăn không được cũng nên bỏ thêm tí xíu cho thơm nha. Một tô đầy đặn và nhiều thịt lắm, ăn xong no luôn á.

Hai hôm trước mình có đi ăn bún bò ở Út Hưng, quán ngay góc đường nên cũng dễ tìm, đông đúc lắm. -Bún bò (200k/4 tô) -> 50k/tô cũng không phải rẻ lắm. Ở đây nước bún bò nấu bằng ruốc nên khá đúng vị nhưng để nói là ngon thì không sánh được bằng ở quê mình, nước lèo đậm đà, bò mềm. -Không được vệ sinh cho lắm (đây cũng là lí do khiến mình quyết định không bao giờ quay lại nữa). Tô của mình bưng ra có giò mà mình không ăn giò nên mình bưng vào bảo cô ơi con không ăn giò và rồi... cô dùng tay (không đeo bao hay dùng đũa gì) nhúng vào tô bún của mình, lấy miếng giò ra và quay sang bốc nắm thịt bỏ vào tô bún, rau và giá cũng không trụng :) Ok mình rất ổn !!!

Mình không thích bún bò chuẩn Huế dù bên nội là gốc người Huế. Do nước dùng bỏ mắm ruốc hơi nhiều nên khá mặn, hơi hôi và hơi cay với mình khi mình ăn ngoài đó. Nhưng ở đây thì khác. Dù nấu đúng chuẩn vị Huế nhưng nước dùng rất thơm, ngọt đậm đà và thanh đến tận cùng dù có mùi vị của mắm ruốc. Do quán bỏ lượng mắm ruốc vừa phải nên hợp với cả những bạn có khẩu vị miền Nam đó????????Trừ khi bạn ghét vị mắm ruốc thôi. Vị nước dùng cay nhè nhẹ nên càng dễ ăn với những bạn ăn cay kém như mình. Cọng bún nhỏ, chần vừa phải nên độ dai rất vừa. 1 tô đầy đủ sẽ gồm nạm bò, 2 cục sườn non, 1 cục chả cua, huyết heo. Nạm xắt miếng dầy, mềm nhưng hơi dai với mình. Sườn non hầm cực mềm, cục to và ngọt thịt. Chả cua được nấu trong 1 cái nồi nhôm tròn nhìn như nồi bát quái????Cục chả cua ở đây to chắc và thật sự chất lượng. Vì có cả sớ thịt cua được nhồi trong giò sống. Nhưng không tanh mùi cua do được hầm với sả và có lẫn mùi vị gạch cua rất thơm. Mới đầu mình không biết ở đây bán 1 combo (50k) gồm 1 tô bún bò đầy đủ + 1 khăn lạnh + 1 ly trà đá. Cứ tưởng bán lẻ lẻ như mấy nơi khác, tới khi cô đem ra thì mới biết????Mà mình không thích trà đá ở đây do là trà gừng huhu. Ở đây có cả giò heo nhưng rất tiếc mình niềng răng nên không có khả năng cạp mấy thứ đó :)). Quán bán từ 7h - 10h sáng nhưng có lúc mình ăn 11h vẫn còn :)). Cô chú bán hàng hiền lành, nhiệt tình lắm. Thấy mình chụp hình nồi chả cua thì làm mấy động tác múc múc lên cho mình chụp nữa :)).

Mình đặt bún bò gân. Thịt gân quá dai, không mềm. Nước lèo quá mặn. Giá 50k một tô thì thịt nhiều, chả cua đc 3 viên.

First time, I come n try foods here. I dont wanna mention to service since this bistro is too small to know how service is( service is bad, take time much). But frankly once we ve tried them, Theirs tastes are so so so bad n expensive also. They charged us same price even we ordered 2 size different. One for baby n one is normal size. Conclusion, it is so bad. I review it to those who havent tried it. Dont come.

Tình cờ đi qua đường này và phát hiện quán khá đông vào buổi sáng nên ghé vô ăn thử , và đến bây giờ mình đãlà khách hàng thân quen của quán , bữa nay còn ghé mua về nhà. Cách nêm nếm của quán này không giống những quán khác, nước lèo rất thanh , ăn lần đầu không thể cảm nhận được hết, đến lần thứ hai , thứ 3 thì đã bị ghiền, thik nhất ở quán là tái , tái được cắt thành miếng khá lớn, dày, chấm cùng với nước mắm ớt của quán, chả cua của quán cũng khá ngon . Giá 1 tô bún bò là 50k, quán còn miễn phí trà đá

Sáng đi làm thèm bún bò, thấy quán đông người nên ghé vào ăn thử. Mình kêu hai tô, một tô bò không và một tô thập cẩm. Bưng ra hết hồn, thịt bò nhiều lắm luôn. Tô thập cẩm có bò, huyết, cục mọc và 2 miếng sườn to đùng. Nước dùng cũng đậm đà và đặc biệt bò không bị oi hay hôi. Thích nhất là miếng sườn hầm mềm ăn rất ngon. Vào quán còn được mang ra hai ly trà đá free. Giá cả hơi cao, 50k/1 tô nhưng chất lượng lắm. Ăn xong no đến tận trưa.

Hôm chủ nhật 1/10, mình và ông xã có ghé bún bò Út Hưng ăn sáng. Về món ăn mình không bàn luận vì tùy khẩu vị, ông xã mình thích, còn mình thấy bình thường không đặc sắc lắm, chả cua ăn được. Quán phục vụ trà đá miễn phí, vì mình ngồi đối diện vị trí rửa chén và múc trà đá cho khách nên thấy rõ, khi xô trà đá hết, nhân viên vô tư lấy vòi nước đang dùng rửa chén châm nước vào xô trà đá để trên, nhìn thấy muốn nhợn luôn, mình có hỏi ông chú trong quán (có thể là chủ quán) là nước trong vòi đó là nước gì thì ổng nói là nước máy. Quán đông, giá 1 tô cũng trên 50k, chủ yếu khách đến ăn cũng là khách có tiền nhiều sao có thể ẩu tả vậy được nhỉ, khuất mắt không thấy thì thôi, nhưng nhìn thấy rồi thì không chấp nhận được. Thà tính tiền ly trà đá 3k, 5k, nhưng phục vụ nước chín đàng hoàng, mình thấy cuối tuần gia đình dẫn con cái đi ăn cũng đông, lỡ trẻ con uống nó đau bụng thì sao???