Phở Trang - Võ Văn Tần

Mình được bạn rủ đi ăn quán phở này, quá ưng nên về review ngay đây - Không gian: quán sạch sẽ, kiểu cũng hơi hoài cổ chút á - Phục vụ: chu đáo lắm nha, mình thấy các bạn nhân viên lau sạch sẽ từng chai tương lọ mắm luôn ấy - Chất lượng: nghe nói Tây ăn nhiều lắm nha, bởi vậy tô khủng không à :))) Tô đặc biệt 85k đầy đủ tái, nạm, gầu, gân, bò viên nè ha. Nước dùng ngọt thịt lắm nha, không sợ ngấy bột ngọt nè. Tô tái bắp 100k mình thấy chú bỏ vào cả chén đầy thịt luôn ấy chứ Nhìn giá có vẻ chát, cơ mà tô khổng lồ nha :)) mình nghĩ nam khỏe ăn 1 tô là no nê cành hông Quán có bán thêm mấy loại nước nhà làm nữa, uống rất là fresh luôn, sữa đậu nành đậu xanh đậu đen đậu đỏ gì cũng 20k hết, đựng trong lọ xinh xắn, nước sâm thì 15k nha, yogurt cũng 15k chua dẻo thanh, ăn tô phở đại bác xong đổi vị yogurt là quá okie - Trên lầu có quán cafe vintage lắm á nghen

Mình hay đi quán cafe L1 Ycafe cùng bạn bè. Được hôm đi cafe sớm nên mình ăn sáng ở này luôn quán không gian ấm cúng và sạng sẽ. Đồ ăn khá vừa miệng mình. Sợi bánh phở cỡ vừa phải, kiểu vuông theo kiểu miền Nam. Nước lèo ngọt thanh và quan trọng là nước lèo ít dầu nên ăn thanh và đỡ ngấy lắm nè. ăn vào buổi sáng kèm rau thơm nữa là đúng bài luôn. Ở này có nhiều loại để chọn. Mình dùng bò viên- tái khá ngon. Quán hơi nhỏ nha.

Ban đầu mình thấy giá cũng hơi cao xí nhưng ăn vào rồi mới thấy không hề hối hận luôn các bạn. Phở cực ngon, chất lượng, 1 tô to oạch bự quá trời luôn, bánh phở nhiều thịt cũng nhiều, bánh phở miếng vừa ăn, luộc không bị mềm quá vừa chín rất ngon. Thịt mềm ngọt, nước lèo ăn là biết ngọt thanh từ xương chứ ko phải kiểu bỏ gia vị bột ngọt đâu nè. Nước đấu nhà làm uống cũng ngon nữa. Yogurt 7/10 tại hơi chua xíu xiu hình như để lên men hơi quá tí nên chua. Túm lại là mình ưng tiệm này????Sẽ còn quay lại ne

Từ ngày biết tới phở Trang hầu như tuần nào cũng ăn 1-2 lần. Mình đã rủ 2 người bạn tới đây thì bạn nào cũng khen ngon, và đều đồng ý với mình là tương ớt tương đen nhà làm ở đây ngon lạ, đáng thử. Buổi trưa hay tối gì cũng đều yên tĩnh, nhẹ nhàng, khách lai rai không quá đông đúc, chắc phần vì vậy mà quán lúc nào thấy cũng sạch sẽ, thoáng đãng. Mình thích quán phần vì cho rằng chủ quán rất có gu, thể hiện từ việc bày biện mặt tiền quán khá khiêm tốn, đơn sơ mà tinh tế, khuất hẳn vào trong so với các hàng quán giăng đèn bảng hiệu sáng choang trên 1 trong những con đường thuộc diện đắt đỏ của Sài Gòn, tới logo quán vỏn vẹn 1 chữ T cách điệu, chưa kể quán phở mà treo tranh cách điệu trái ớt, quả hồi, củ hành của cùng 1 hoạ sĩ. Cái màu sắc trầm mặc, ấm áp của quán gợi cho mình cảm giác như đang ngồi trong 1 hàng phở ở con đường nên thơ khu phố cổ. Quán phở ngon mà lại sạch boong và nên thơ như quán cà phê Hào, thiệt mới chỉ thấy ở đây.. Nhân viên dễ thương từ em phục vụ đến em giữ xe. Nhất là em gái phục vụ nói giọng huế lúc nào cũng tươi như bông, hiền lành chiều khách. Giá cả rất Ok so với mặt bằng và chất lượng như vậy. Chắc chắn còn ghé ủng hộ và giới thiệu thêm cho quán. Lần này tới chụp hình đàng hoàng hơn lần trước nè, lần trước chụp hình hơi nham nhở thấy có lỗi với quán quá hì hì Chúc quán làm ăn phát đạt nha <3

Quán trang trí dễ thương, thấy ko máy lạnh nghĩ sẽ nóng nhưng vào trong vẫn mát, quạt trần vù vù. Nước phở vị cũng ngon, hơi nhạt so với mình nhưng nêm tương ớt tương đen vào là vừa ngon. Đặc biệt nhất của quán này và cũng là điểm ưng bụng mình nhất đó là không bọt ngọt + tương đen tự làm quá ngon lạ. Mình kết cái tương đen lắm, pha với tương ớt trộn đánh lên với vài giọt chanh rồi chấm với thịt bò gân bò sụn bò kiểu gì cũng ngon. Tương này ko giống với bất kỳ quán phở nào mình từng ăn, vị cũng đặc biệt đậm đà không biết diễn tả sao. Nói chung sẽ ghé quán đều đều. P/s: hình mình chụp chén tương lúc ăn gần xong nên nhìn hem đẹp lém hehe