Phở Dậu - Phở Bắc Gia Truyền

Tớ ăn tại đây đựợc 2 lần. Chỗ ngồi thoáng mát, lúc nào cũng đông khách hết. Mình ăn nạm vè và bắp, thịt rất ngọt và nước phở thơm, ko có vị bột ngọt. Ăn phở rất vừa miệng, tuy ko có rau giá nhưng nhờ có chén hành tây nồng nồng nên ăn ko thấy ngán. Mình rất thích ăn phở Dậu vì đúng khẩu vị của mình nên sẽ ghé ăn khi có cơ hội.

Quán phở này nằm trong hẻm, nhưng sáng sớm lại khá đông chắc do đây là quán lâu đời , mình gọi 1 tô tái bắp dùng thử , nước lèo rất lạ, kiểu vị rất lạ , nó hơi lờ lợ lúc đầu nhưng càng ăn lại càng ngon, thịt tái rất mềm, bắp bò ăn giòn, kêu thêm 1 chén tiết hột gà húp nó béo gì đâu, giá cho 1 tô là 70k hơi cao , nhưng thật sự đáng tiền bỏ ra vì thịt nhìu, nước lèo ngon. À còn một điều là chỗ phở này ko có giá và rau thơm ăn thêm :))

Thỉnh thoảng thèm phở Bắc vẫn đến đây ăn, những ai hợp khẩu vị miền Nam thì đây không phải sự lựa chọn

Đi xe ô tô chở thực khách vô ăn cũng coi như là góp phần làm giàu cho quán. Ấy thế mà lại bị bảo vệ xâm mình thu 30k tiền xe, trong khi đó tôi vẫn ngồi trong xe đợi khách. Thua cái quán này luôn.

Phở ngon, nước thanh và không quá nhiều gia vị. Điểm đặc biệt là ăn kèm chén hành tây bào mỏng, khi ăn trộn với chanh, đường, tương ớt trộn đều. Gắp 1 miếng thịt ăn kèm miếng hành - Chẹp!!! Xuất sắc và rất đặc trưng, rất hợp cho giới thiệu món đặc sắc với bạn bè. Nhưng giá 80k 1 tô vài lát thịt thì hơi chát. Đánh giá: 9 điểm ẩm thực, 5 điểm đi chợ :)))))

Đc 1***taxi giới thiệu trong hẻm đường***có quán phở vừa ngon vừa đông và chỉ bán từ 5h - 11h sáng, nên sáng nay đi ăn thử..... Ok, đúng thật là nguyên con hẻm chỉ thấy xe và xe thui. Phải đứng chực bàn ngta đang tính tiền để “nhào” zô lìn... ????1 nạm k hành, 1 tái bò viên (do quán k có bò viên nên chuyển thành tái chính), 2 ly sữa đậu nành. ????Và sau đây là phần “phèn lên thành phố”: Tui thắc mắc sao k có rau hay giá mà lại cho tô hành tây ăn cho “thơm” miệng hay gì k bik... loay hoay kiếm tìm “hình bóng” chai tương đen vì trên bàn chỉ độc mỗi tương ớt, chanh và chai đường (lúc này còn tỏ ra am hỉu tưởng cho đường để pha sữa đậu nành nếu ai thix uống ngọt nữa chứ????)... ????????‍♀️Tui: a ơi, cho em rau và giá trụng ????‍????: ở đây k có em ơi ????????‍♀️Tui: cho e mượn chai tương đen ????‍????: ở đây k ăn tương đen ⁉️⁉️NGƠ NGƠ⁉️⁉️⁉️ 1 chị xinh đẹp tiến lại: “em bik cách ăn chưa?” (chắc do thấy tui hỏi mấy cái tào lao là đủ hỉu ròy) ????????‍♀️Tui: dạ, e mới ăn lần đầu ????‍????: zậy chị chỉ e cách ăn. Đây là ????phở Nam Định nên k có tương đen e nha. E cho đường, nặn chanh vào tô hành tây và nếu ăn cay đc thì thêm tương ớt vào và trộn đều lên, cứ 1 đũa phở kèm với 1 ít hành tây. ???????????????? Thật k bik phải do khẩu vị k hợp mà thấy k xứng với cái mức độ đông của quán. Thịt thì cũng tương đối nhìu, nc lèo vị thanh ngọt kiểu xương hầm và nc khá trong, k bị bợn. Chỉ cảm thấy tương ớt của quán khá đặc biệt, k giống mấy loại tương như đa số các quán phở tương ớt ở đây có mùi thơm và vị cay lúc mới ăn thì chưa gì đâu nhưng từ từ thấm thì lưỡi thè, nc mũi chảy là chiện bình thường. Mùi vị k quá đặc biệt so với các quán phở lâu đời là bao nhưng cái giá thì đúng ấn tượng mạnh lun! ????Tô nạm nhỏ: 70k, tô tái chính thường: 80k, 2 ly đậu nành: 10/ly. Tổng hết: 170k???????? ➡️Ăn xong, phải nói ưng ý cực kỳ ly sữa đậu nành????, béo và thơm nhẹ còn có cảm giác váng sữa nữa ấy chứ! Còn phở tui có sự hoang mang giữa chất lượng và giá k hề nhẹ????????‍♀️

Vị phở dở không thể tả, nước dùng nhạt nhẽo, thịt nhạt thếch. Không thể tin phở này mà kêu phở Bắc OMG. Giá lại quá chát. Bị google review lừa nên mố vác xác đến ăn thử, không bao h quay lại

Thề ko hiểu sao mn khen được?? Phở bắc mà vị như này??? 80k bát phở nước thì nhạt ko được cái vị gì, thịt thì hôi???

Phở ăn khá là ngon nhưng có 1 điều không ưng ý là ăn tô đặc biệt mà cho bánh phở ít quá, nên làm nhiều bánh phở hơn.

Mình chắc chắn với các bạn rằng, nếu bạn mong chờ 1 tô phở vị đại trà thông thường, thì đây k phải quán dành cho bạn. Nhà mình ăn ở đây từ cuối những năm 80s. Vị phở thanh, đúng chất hầm từ bò, ko nêm nếm gia vị hay các loại quế hồi hương gì nhiều nên phở sẽ ko thơm lừng như các phở thông thường. Nên người nào ăn ko quen sẽ chê dở, lạc lẽo và ko thơm. Tôm cá theo buổi chợ, thịt bò cũng vậy. Nhiều lúc ăn sẽ rất thơm thịt bò, nhiều bữa thịt ko ngon. Nhh7ng mình vẫn đánh giá cao gu vị riêng của quán.