Như Ý - Bún Bò Huế - Trần Văn Đang

Đi ngang hoài mà không biết quán, vô tình được người thân giới thiệu mới biết tới. Vào quán gọi tô 40k ăn thử, nước dùng nêm nếm vừa với khẩu vị của mình, rau giá bảo quản trông cũng sạch sẽ. Quan trọng, chất lượng thịt ở quán rất ổn, thịt có mỡ có nạt đàng hoàng, gân cũng ngon nhưng chả quế của quán vẫn ngon nhất. Lúc ăn chả có hàng the, lưỡi mình hay bị chát chát đắng đắng kiểu gì ấy, còn ăn chả của quán thì không có cảm nhận như vậy. Đi ăn mấy cái món có nước mình hay kèm nước chấm, thịt nạt có chút mỡ, gân, chả chấm với nước mắm đậm đà thì hết sẩy. Mình để ý thấy tô chén dơ được để trong cái bồn inox có chân thấp, chứ không phải như mấy cái quán mình hay đi, tô chén dơ để dưới nền đất trông không vệ sinh tí nào. Điểm mà mình không thích ở quán là mặt bàn có hơi không sạch sẽ, vết nước mắm không được lau sạch. Mình có nói với bác chủ quán rồi, chắc bác sẽ khắc phục được Tóm gọn lại là bún bò của quán này ăn ổn, đi ăn với gia đình của mình cũng rất OK.