Indigo - Nhà Hàng Nhật Bản

Indigo - ???????? 232 Nguyễn Đình Chiểu phường 6 quận 3 . ????Cái quán nằm trên đường Nguyễn Đình Chiểu, gần đoạn đường*** đi***gặp Nguyễn Đình Chiểu quẹo trái là tới. Tuy là đường 1 chiều nhưng dễ đi, dễ kiếm. Sự thật là cái mặt tiền quán nó không có nổi bật gì hết trơn hết trọi, bạn hoàn toàn có thể đi lướt qua và không hề thấy cái quán đó luôn . ???? Thứ đưa mình tới quán là cái set cơm trưa tròn quay ú nụ của chị bạn up trên facebook mà giá cả thì rẻ hơn mình nghĩ rất nhiều nên dại gì mà không thử. Sẵn lúc mình đi quán đang giảm 50% các món sashimi nên rủ ông bạn gom vốn liếng còn lại đi ăn kẻo hết khuyến mãi. Cái tham nó hại cái ví lắm quý vị ơi, vì tham tí giảm giá mà vác hết vốn đi ăn . ???? Set đồ ăn trưa bán trong khung giờ ???? 11:00 ~ 14:00. Có 1 số set cố định và set thay đổi món theo ngày trong tuần . ????Set Cơm Cá Hồi Nướng ngoài Cá Nướng ra sẽ có thêm 1 số món rau, ăn nhẹ đi kèm như rau trộn sốt, khoai nghiền, rau xào.. Nhận xét là miếng cá ngon, thịt chắc, nướng phần da vẫn béo và thịt cá không bị khô. Ăn set này tính ra được ăn nhiều món luôn ấy, mỗi thứ 1 ít thành ra lại no mà còn heo-thì nữa, quá trời rau . ???? Set Cơm Cà Ri Indigo này có chút biến tấu so với Cà Ri Nhật bình thường. Màu nhạt hơn và mùi không nồng. Sốt đặc và rất ít, tưởng tượng như là dạng Cà Ri nấu khô hơn, ít nước hơn, vị nhẹ nhàng hơn. Vị chính của món này là vị ngọt của rau củ và béo nhẹ của Cà Ri. Cà Ri này rau củ rất nhiều, nấu mềm, mình nhớ hình như có cả đậu hũ. Ăn lúc đầu thấy lạ nhưng tí nữa sẽ rất thích. Điểm trừ là trứng luộc trên dĩa cơm luộc chín quá, mình nghĩ luộc vừa tới lòng đào ăn sẽ ngon hơn, tăng độ béo cho món ăn mà hình thức cũng thu hút hơn hẳn . ???? Dĩa Salad Cá Hồi Bơ được giảm 50% . Dĩa gồm Salad, Cá Hồi, Bơ, Rau Mầm và nước sốt chua chua trung hoà cái béo của bơ và cá hồi, ăn không ngán, thêm cá rất tươi rất béo ăn bắt miệng cực kì. Nói là giảm giá chứ cá hồi trong món này vẫn nhiều vẫn tươi, chất lượng không hề kém cạnh . ???? Ăn thêm dĩa Bánh Xèo Indigo và chốt hạ món này ăn không ngon như mấy món trên. Bánh xèo vỏ giòn nhưng dày quá hơi nhiều bột ăn nhanh ngán, một phần là ngấm dầu kha khá nữa. Mình nghĩ Bánh Xèo nên mỏng lại tí, thêm phần nhân bánh, ăn sẽ đỡ ngán hơn ???? Để ý là chén dĩa, đặc biệt là dĩa đồ ăn là quán xài dĩa gốm, to bự, cầm nặng tay và hoa văn khá đẹp. Thấy ngay quầy tính tiền có bán 150k/ cái, thấy hơi mắc nên thôi ???? . ???? Set Cơm giá từ 80 ~ 90k (chưa VAT), món Salad giảm giá còn 65k. Cái dĩa Bánh Xèo tận 75k lận . ???? Có 1 số món, nước uống khi mình gọi kèm với set cơm thì giá sẽ rẻ hơn, mọi người để ý trong menu nha . ???? 11:00 ~ 14:00 | 17:00 ~ 21:30 ------- Follow hagstag #constancereportfood để đi ăn cùng Constance nhé ???????????? Instagram: @constance.reportfood Facebook: Eat with Constance.D ------- #Constancefooddiary #constancefood #foodreview #foodporn #foodstagram #instafood #foodaholic #foodholicvn #foodie #foody #foodyvn #foodysaigon #foodyhcm #grabfood #baemin #nowvn #diadiemanuong #ansapsaigon #riviu #thanhriviu #indigo #curryrice #salmonteriyaki #setlunch

‼️Lần đầu biết đến một quán Nhật đa phong cách, với mình mọi thứ dường như mông lung từ không gian đến cả món ăn, nhưng mình vẫn kỳ vọng vào INDIGO tương lai. ???? INDIGO chủ trương ghi rõ ???????????????????????? & ????????????????????????????, đây có lẽ là sự tiên phong mạo hiểm, bước đầu thì quán vẫn chưa mang đến cảm nhận như cái tên. Ngó qua bàn ăn đa phong cách của mình: Sashimi & Tempura là hai món vị bình ổn, Salad cá hồi hành tây vị thanh nhạt có lẽ là healthy duy nhất trong bàn ăn, còn Đậu hũ tứ xuyên thì không cay mà lại mặn (?), thịt viên sốt ngon khi ăn nóng nhưng hơi mỡ, bánh xèo nhật khá đặc bột khoai, bò xào ngon mềm ăn kèm bắp cải. ????Vậy có món gì đúng nghĩa beauty & healthy? Mừng là có những món nước ép hoa quả mix gì đó không nhớ nữa ah nhưng mà, NGON LẮM NGON LẮM !!! ???? Kết luận trong sự mông lung: Nếu chỉ xét về mô hình của quán thì nó khá hay, nhưng có lẽ, vâng! Nó khó trong việc thực hiện nếu không kiên nhẫn tìm hiểu, về chọn món ăn phục vụ cũng như hương vị giữa các món thống nhất 1 chủ đề, hiện tại beauty không tới, healthy cũng chưa mà xen lẫn các món mặn béo bở. ???? Vì biết là quán đang trong giai đoạn em bé mới đẻ, nhiên mình khá kỳ vọng rằng ???????????????????????? là một quán hay ho về sau. Khen điểm món ăn trình bày chỉn chu, nhân viên từ bảo vệ tới phục vụ đều quá tốt, không gian trắng sáng và rất rộng, có cả phòng riêng nữa khá lãng mạn ấm cúng, giá cả ok từ 59-129k tuỳ món. ????????Nhà mình anh chị hẹn thử chỗ mới này xem sao, quán mới nên bếp thiếu người, lên món hơi chậm một tẹo, tuy nhiên các bạn ở đây chịu khó tiếp thu và dễ thương lắm????

Ăn dịp kỷ niệm 1 năm của quán nên được khuyến mãi tận 50% View đẹp, nhưng mình ngồi ngay bàn ngoài cùng nên cũng ko thấy rõ bên trong, nhìn sương sương thì thấy quầy bar đẹp í. Nhân viên rất tận tình nhưng chưa chuyên nghiệp lắm. Món tính ra giá khá cao, Tembura tầm 130k 3 con ( ngon, giòn tan và thơm phức + tôm tươi) Salad cá hồi bơ, hơi ít cá, sốt cũng ít, vs mình ko cảm nhận rõ vị sốt này lắm, thích dùng kèm sốt mè rang hơn (bưng ra dĩa siu to hoành tráng ) Cá hồi sốt tery siu rẻ, 80 hay 85k gì thôi. Mà mình nghĩ ăn vs cơm trắng sẽ ngon hơn, tại sốt hơi mặn. À, cá hơi bị khô xíu. Sashimi cá hồi ko tươi như mong muốn, cắt lát hơi mỏng. Sushi tròn : thấy lạ nên order thử, nhưng ko thích nha. Trăm mấy 1 phần 9 viên, mà hết 3 viên là có như ko mà thôi ???? : gừng, lá gì đó giống tía tô size nhỏ, vs trứng cắt sợi. Cơm nhiều

It's a stylish modern Japanese restaurant on Nguyen Dinh Cheiu. Pretty spacious inside. I had tempura rice bowl set lunch. The tempura was crispier than the ones I had had in Japan. It's worth trying. With the cool ambience, you would get some inspirations for your life as well.