Hokkaido Ramen Yasoya - Nguyễn Thiện Thuật

Trưa nay dù nóng nhưng muốn ghé tìm ăn ramen. Quán nhỏ nhỏ nằm ngay mặt tiền mà đi qua bao lần không biết . Tô mỳ khá chất lượng từ nước dùng , sợi mì và thịt . Nước dùng vị miso ngọt thơm cay nhẹ, tô nhìn nhỏ mà ăn no luôn . Có 1 điều mình k thích lắm là bỏ rau muống vào cùng, thường đi ăn đồ nhật chỉ thấy nấu kèm bắp cải, giá đỗ, rong biển. Ngoài điểm đó thì tô mì không có chê j hết , sợi mì tươi dai , vừa ăn vừa húp nước canh sẽ thấy sự hòa quyện rất vừa miệng . Có order thêm xiên que để ăn thử, quán nướng hơi quá nên mề tim ăn hơi khô, và ướp mặn . Giá cả hợp lý , k quá đắt cho tô mì , còn 20k/xiên cũng hơi đắt.

Mì ngon, nước mì ở đây ngon, đậm đà!!! Cô chủ người nhật ở đây hiền, phục vụ nhanh, có bạn trong phục vụ biết vẽ tranh trong các nhân vật truyện tranh đang ăn ramen nhìn rất dễ thương !!!!

mì ramen ăn ok vừa khẩu vị mình, giá cả cũng không mắc lắm, nhân viên cực kì dễ thương, sẽ tiếp tục ủng hộ quán

Không gian quán nhỏ, khi mình đến có nhiều ng Nhật đến ăn ở đây. Ramen ngon, mình gọi miso ramen cay mà nó ko cay chút nào hết, vị ngon, nước dùng ngọt thanh, vừa ăn. 1 ramen lạnh, ăn đậm đà, mì lạnh lạnh, lạ lạ. Với 1 gyoza, này là bánh hấp xong ngta chiên 1 mặt, ăn cũng được, ko đặc sắc lắm. Giá ok, ko mắc cũng ko rẻ, ăn ngon, nv nhanh nhẹn, khăn lạnh miễn phí, vị trí quán cũng dễ tìm. Sẽ quay lại khi có dịp.

-Mình đi ăn tầm 7h tối, quán nằm ở mặt tiền nhưng vắng quá, có mỗi mình và bạn mình là khác còn nhân viên lại khá đông. Menu ở đây có các loại ramen, udon, cơm, tonkatsu nói chung là khá đa dạng, giá dao động từ tầm 55k đến 130k tuỳ món và tuỳ size. -Thèm ramen nên mình ghé thử nên chỉ chăm chăm vô gọi ramen. Mình gọi 1 ramen xá xíu (120k) và bạn mình gọi ramen súp nước tương (55k), nhìn giá thì biết size khác nhau nhưng cả hai đều có thể nâng thành tô lớn. Người Nhật khẩu vị hơi mặn nên mình có dặn nhân viên giảm độ mặn và bạn ấy đồng ý, khá dễ thương;) -2 tô ramen mang lên nhìn là thấy khác nhau về kích cỡ ngay, tô của bạn mình nhìn khá nhỏ, không nhiều mì, tô của mình thì to hơn hẳn, thịt cũng nhiều hơn: +Mỗi chỗ ramen mình ăn cọng mì lại khác nhau, ở đây cọng mỳ vàng đậm nhìn hơi giống kiểu mì tàu ăn với hoành thánh, nhưng ăn vào lại không dai, hơi giống mì trứng, không phải kiểu mì mình thích nhất. +Nước dùng mì xá xíu thì béo đậm đặc vị thịt và xương hơn, nêm bằng miso. Súp nước tương thì trong hơn và ít nước béo hơn, nêm bằng nước tương nên màu nâu đậm. Cả hai đều vừa ăn không bị mặn, khá ổn, mình thấy nước dùng xương trong mì xá xíu ngon hơn. +Thịt xá xíu thì cả hai tô đều có, nhưng mì nước tương chỉ được 2 miếng. Tô của mình thì nhiều thịt hơn, tầm 5,6 miếng nhưng không dày lắm, mỏng mỏng thôi. Thịt là điểm mình không thích vì những chỗ khác thấy thịt rất mềm, được 1, 2 miếng thôi nhưng dày và tan ngay trong miệng. Thịt ở đây không nói là dai nhưng không có hương vị, không thơm, có 1 điểm quán cần lưu ý là mình nhận mùi thịt khá cũ như kiểu để trong tủ lạnh rồi mang ra hâm lại để nguội ấy. +Mì nước tương chỉ có măng và 1 ít hành boa rô thôi. Còn mì xá xíu thì đầy đủ măng, bắp cải, cà rốt sợi, giá và... rau muống!?? Lần đầu tiên thấy ramen có rau muống, cái này hơi sai ;)) -Mì xá xíu thì ăn đủ no, mì nước tương chắc chắn không no, bạn nào lực ăn yếu thì có thể sẽ no hen;)) -Quán nằm ở quận 1 nên giá như vậy cũng không mắc không rẻ. (+) Nước dùng khá ổn (+) Nhân viên lịch sự để cho khách hàng có không gian chứ không phải kiểu tụm năm tụm ba nói cười. Khá chu đáo ân cần hỏi ý kiến khách hàng. (+) Giữ xe trà đá miễn phí (-) Với mình thì thức ăn khá bình thường, một số điểm chưa ổn và lạ (rau muống ấy ????) (-) Quán dù được chia làm nhiều phòng, nhưng mà trang trí khá sơ sài, không bị nóng nhưng tối tối cũ cũ hơi bức bối, nói chung cần chỉnh sửa lại nhiều.

Ngày xưa. Điểm tốt là - vị ngon - giá hợp - phuc vụ tốt bụng. Điểm xâu là - thỉnh thoảng ồn ào vì một số khách hàng (tôi cũng là người Nhật nhưng ồn ào) - Dù nhà hàng nhưng chủ nhà hàng tự đang hút thuóc la ở trong nhà hàng. Ngàn đây đã đặt bằng DeliveryNow (2 lần) - Mí đã trở nên mềm quá rồi. - Súp đã không nóng. - Chúng ta đã được cho biết nhưng hết menu đã đặt nên thay đổi menu nhưng chúng ta đã khoong thích menu đó và chúng ta bị yêu cầu trả tiền(có lễ vì DeliveryNow?) Gần đây tháy nhà hàng đó nhưng thay đổi tên nhà hàng và bề ngoài rồi. cuối cùng, chúng ta sẽ không đi nhà hàng này sau này.

Ghé quán trên đường đi làm về, lại nổi cơn thèm ramen mà lại muốn tìm kiếm vị mới lạ. Mình gọi 1 phầm mỳ miso cay, 1 mù trộn lạnh, 1 phần xá xíu và 1 trứng tẩm ăn kèm. (tại đang đói quá mà T.T) Phần mỳ dai ngon, nước dùng hơi nhạt (có thêm hũ xốt miso cho ai ăn đậm như mình), xá xíu mềm thơm; trứng thấm gia vị. Nhân viên nhiệt tình (có hơi bất ngờ khi mình gọi tiếp 1 phần mỳ lạnh nữa ;P). Nói chung là mỳ hợp vị và nhân viên nhiệt tình. Sẽ ghé lại lần tới để thử tiếp những món mỳ khác trên menu, khà khà ~. Một điểm trừ nhẹ, quán hơi khó tìm nếu không tinh mắt, và không có chỗ đậu xe (bạn nhân viên kêu mình để xe ở nhà kế bên, cũng may là chủ nhà bận việc, nếu không thì tìm chỗ gửi xe hơi mệt)

Mình ăn ở đây cũng khá lâu, đồ ăn vẫn ngon như thường lệ, không có gì để phàn nàn ngoại trừ thái độ hời hợt của nhân viên với khách người Việt gần đây . Từ khâu chào hỏi đến khâu order món, mình cảm thấy bị thiếu tôn trọng, bạn mình cũng phản ánh chứ ko chỉ riêng mình. Mình ăn vào buổi trưa. Mong quán cải thiện vấn đề này để mình còn ủng hộ dài dài :)

Thức ăn thì được đấy, nhưng thái độ nhân viên thì không hài lòng cho lắm. Hầu như các bạn chỉ cười với khách nước ngoài, còn khách Việt thì các bạn không hứng thú phục vụ mấy nhỉ? Quán ngày xưa dễ thương hơn, với cả trang trí quán nhìn ngộp quá. Nói chung là 5/10 thôi

One of my favourite places for lunch in HCMC. The broth tastes like in Sapporo and the Ramen is great value for money (wish the Gyoza was priced similarly cheaply, but just being picky). Lots of Japanese "salary men" come here, which is always a good sign :)