Bún Mọc Bà Cụ

Chưa chỗ bán bún mọc nào làm lu mờ được bún mọc Thanh Mai trong lòng của mình, cho đến khi mình biết đến quán Bún Mọc này. Một bữa sáng đi chợ ở khu Trần Văn Đang đi ngang nghe mùi nước lèo thơm phức, cộng thêm cái bụng đói đang tìm gì nhét bụng nên ghé vào ăn thử. Quả thật, bún rất ngon, nước lèo trong, thanh, cộng thêm chả và mọc hương vị tuyệt vời, không có chất bảo quản hay hàng the gì cả. Cô chú phục vụ rất tốt và thân thiện vì đây là quán nhà. Chắc chắn sẽ quay lại ăn vào cuối tuần này!

Quán này mình đã ăn qua nhiều lần. Bún của quán thì có thể nói chất lượng ngang ngửa bún mọc Thanh Mai sang chảnh ngoài quận 1 nhưng giá lại bình dân. Còn về độ ngon thì theo quan điểm của mình thì có phần nhỉnh hơn. Vì nước lèo của quán được nấu rất kỹ không "công nghiệp" nên nước rất trong mà lại ngọt xương. Vì ăn nhiều nên khá thân mới được cô chủ quán bật mí là nước lèo được nấu theo công thức đặc biệt do mẹ và bà của cô truyền lại. Ngoài nước lèo ra thì chả lụa, chả quế cũng được cô chủ mang từ dưới quê lên, chả ngon mà lại đảm bảo an toàn không chất bảo quản. Hơn nữa bạn nào mà thích ăn xương giò như mình thì chắc chắn không thể bỏ qua những khúc xương giò (nạc có, mỡ có) thật ngon và mềm mại được cô chủ lựa chọn thật kỹ và ninh từ 3-4 giờ sáng. Sáng sớm trời mát mẻ mà được ngồi ở quán, được đem ra một tô bún mọc đang bốc khói, nêm nếm tí chanh, ớt, mắm tôm thêm tí rau trụng rồi húp miếng nước lèo, cắn miếng mọc ăn cùng với bún thì thật là tuyệt vời. ❤❤❤

Chưa ăn bao giờ nhưng nghe tiếng đã lâu, mỗi lần đi ngang qua đều có rất nhiều người ăn, nồi nước lèo thơm phức đi xa đã ngửi thấy, nếu có cơ hội sẽ ghé qua.

Tôi thường xuyên ăn ở đây vì hợp khẩu vị, chất lượng và một điều quan trọng nhất đó là giá cả phải chăng. Đặc biệt là cô chú bán hàng ở đây rất là dễ thương :D

Quán trông nhỏ nhưng rất mộc mạc giản dị, đặc biệt tô bún chất lượng mà giá cả lại rất rẻ, quán này đã mở được trên 10 năm và chỉ có dân địa phương biết, bất ngờ thấy quán trên foody mình rất vui. Mọi người hãy đến ăn thử nhé, rất thích hợp cho một buổi sáng giản dị và đầy đủ chất dinh dưỡng. ????????????????????????

Quán này nhà nấu bán cũng lâu lắm rồi, nguyên liệu lúc nào cũng tươi ngon, không pha tạp nên ăn thoải mái không lo hóa chất nhé. Bún dai thơm, nước dùng đậm đà, đúng vị, topping thịt tươi nguyên chất chả, mọc đầy ụ mà giá lâu lắm rồi không thấy lên.

Bún mọc ở đây bán mấy chục năm rồi từ thời bà còn sống, mình ăn suốt không ngán. Bún nước lèo trong, ninh từ xương heo ngọt mà không ngấy. Bún ăn kèm với chả chiên, chả quế, chả lụa, mọc & xương heo (xương nạc & mỡ) nha cả nhà. Riêng mình thì thích ăn với chả quế & mọc, cho tí tiêu ớt & rau vào là bá cháy luôn. Ăn húp hết nước vẫn còn thòm thèm. Thời buổi này kiếm được món ngon, ít dầu mỡ, ăn hoài không ngán mà giá siêu hạt dẻ vậy đếm trên đầu ngón tay. Chắc chắn sẽ gắn bó dài lâu với quán! P.S. À, quán còn bán riêng chả các loại nói trên & mọc mua về nữa, chả Bắc không bột ngon lắm luôn.