Tâm Quán - Ngọc Khánh

từ cách đây 4 năm mình đã ăn bánh mỳ ở đây, rất ngonn.mây năm nay trở lại có thêm món này nhưng chưa ăn bao h , thấy cũng nhiều người ăn.Hồi trước chủ chính là 1 cô người miên Trung nhưng bây h chuyển đi rồi thi phải.bây h giao lại cho người hàng xóm bên cạnh, rồi mình dẫn bạn mình người miền trung đi ăn thử nó bảo nói chung thì thấy ko giống vị mì quảng lắm vs cũng bình thường . thấy có quán mì quảng nó hay ăn ở phố quang trung ,đắt hơn nhưng mà cũng ngon vs giống vị mì quảng mình ăn ở hội an hơn í ^^

Quán này là ở sân khu tập thể, rộng rãi, thoáng mát, lại có mái che, tha hồ chỗ để xe. Mỳ Quảng ở đây cũng đầy đủ thành phần như món mỳ Quảng chính gốc nhưng nước dùng không được đặc sắc bằng những chỗ khác. Sợi mỳ dẻo dẻo, dai dai, thịt nạc thái mỏng cùng với trứng và tôm với một số loại rau thơm là đúng điệu rồi. Mình thích bánh đa của hàng này lắm, tráng mỏng mà giòn tan, ăn vui miệng chứ không dày như bánh đa miền bắc.

Mỳ quảng ở đây ngon lắm dù thành phần một bát phở chỉ gồm nửa quả trứng vịt luộc, thịt bò chín, thịt gà, tôm, phồng tôm, cà rốt đu đủ dấm, hành, lạc... Ngoài bát mỳ, đĩa rau sống thì mỳ Quảng ở đây còn có thêm một chiếc bánh đa ăn kèm. Bánh đa vừng giòn tan rất thơm và mình thưởng bẻ vào bát mỳ để ăn chung. Mì này ăn khô khan nên mình gọi khá là nhiều rau sống gồm xà lách, hoa chuối, giá đỗ, mùi... . Đĩa rau sống của cửa hàng rất ngon Thật ra mình thấy gọi là mỳ song thực chất nguyên liệu chính lại là... sợi phở quen thuộc, khác chăng chỉ là sợi phở dày hơn thông thưởng chút xíu. Mỳ Quảng cũng có giá trung tầm phổ biến: 35k /bát. Không biết giờ tăng hay chưa, nhưng mình thấy ăn cũng đc