Sứa Ngâm Chấm Bỗng

Mình ăn trong chuyến đi Hải Phòng vừa rồi. Cũng 1 tháng kể từ kỳ nghỉ lễ mà bây giờ mới nhớ ra để viết ????. Hàng này nằm trong ngõ chợ Cố Đạo, đoạn giữa ngõ. Chợ này gần ga Hải Phòng, phố Nguyễn Khuyến thì phải. Hàng sứa nhỏ nhỏ thôi, có cả giá bể với mấy món ăn vặt đặc trưng của Hải Phòng. Bác gái bán hàng niềm nở và nhiệt tình lắm. Gọi suất cho 4 người hết 60k, toàn người sức ăn khoẻ mà không hết được. Sứa đỏ tươi rói, được trúng phần chân sứa nên giòn ngon dã man. Sứa gói kèm với dứa, rau sống và dừa tươi. Rau rừng chát lại hơi chua chua khá lạ. Nước bỗng thơm pha xíu mắm tôm, lạc dã chấm với sứa ngon phết.

Quán này nằm ngay đoạn giữa chợ, chỉ là 1 sạp hàng bé thôi nhưng chiều đến là khá đông khách đấy ạ. Cô chủ tay làm thoăn thoắt, cũng nhiệt tình dạy cách ăn cho bọn mình. Sứa đỏ tươi rói ăn kèm với dứa và dừa tươi, rau sống chấm nước sốt gì đấy sệt sệt, nóng hổi có chút mùi mắm tôm. Miếng sứa ăn giòn, mát mát khá là hay. Nước chấm pha vừa miệng, có gì đó đặc biệt, ăn rất hay. 1 suất sứa nhiều lắm, 4 đứa gọi 3 suất hay gì đó mà ăn ko hết.

Sứa ngâm quán này khá đông ng mua, ngoài sứa ra còn rất nhiều món khác như bánh đúc nộm, gỏi cuốn các kiểu. Ăn ok phết, bà chủ hơi bị khó tính nhé ạ, giá cả khá ổn.

Hè đến người Hải Phong ai nấy cũng đều mong được thưởng thức món sứa đỏ ngon mát này. Sứa nguyên bản là màu trắng nhưng được ngâm nước vỏ cây chang nên có màu đỏ hồng bắt mắt. Ở Hải Phòng sứa được ăn kèm rau thơm, dứa, dừa và nước chấm bỗng đặc trưng. Quán sứa này khá nổi tiếng và rất dễ tìm. Đĩa như mình up ảnh bên dưới dành cho 3 người ăn giá là 90k mình thấy giá này khá đắt. Nước chấm bỗng ở quán ăn vừa miệng, đặc sánh không bị vữa.

Quán này đoạn giữa chợ, đối diện quán nộm chân gà. 25k/đĩa ăn cũng tạm, được nước bỗng ăn vị cũng ngon. Ai không ăn quen chắc không ăn được món này đâu :))

Sứa ăn ok. Mình mới ăn lần đầu nên k biết ăn, muốn gọi ít để ăn thử thì bà chủ tỏ vẻ khó chịu, cau có. Thấy thế nên ăn thêm mấy thứ khác thì mới thoải mái thêm. Tóm lại bỗng ngon cơ mà thái độ chủ làm chả muốn đến lần sau

Cứ mỗi khi hè về là phải tranh thủ ăn sứa đỏ thật sớm để mà có thể tận hưởng cái không khí của mùa hạ . Vẵn cứ vị ấy giòn giòn , mọng nước , man mát ăn kèm dứa và dừa chấm thêm chút bỗng thì còn gì bằng . Mặc dù giá không hề rẻ 1 chút nào : 75k 1 suất nhưng thực sự rất đáng đồng tiền . Cứ tầm chiều chiều nhâm nhí đĩa gỏi sứa thì thật ngon miệng