Quán Thảo - Mì Quảng

Đi ngang khu này thấy chỗ nào cũng bán mì Quảng nên ghé thử. Mì Quảng ở đây khá chất lượng, tô lớn tầm 25k thôi. Mì Quảng màu trắng & ít nước đúng kiểu đi ngoài Quảng ăn luôn :)) Phục vụ nhanh & chu đáo. Có khăn giấy đầy đủ ko lo tính tiền khăn ướt :)) Quán này nằm ngay giao lộ Hồng Bàng - Vỏ Thành Trang luôn.

Quán của người Quảng luôn thì phải, lâu lâu mình cũng hay ăn đây nhưng có cái là lượng mì và cái hơi ít. Mình thích sườn, bạn mình thích thập cẩm. Tôm thịt sườn trứng cút ở đây kiểu ram mặn, ít nước nên đậm đà sẵn nếu ko nói là hơi mặn :)) giá 25-30k, ko mắc nên cũng ko nhiều, ăn ko đủ no nhé. Phục vụ tương đối, quán tầm 7-8h cũng hơi đông.

Mình đặt delivery giao tới nhà phần mì quảng đặc biệt . Quán cho đầy đủ rau sống, chanh ớt. Phần mì quảng đặc biệt gồm có sườn , trứng cút, tôm , gà , chả cây. Nước dùng k nóng sôi nên về nhà là nguội bớt phần nào rồi dù nhà mình với quán khoảng cách k xa. Chất lượng bình thường. Nước ở đây cho hơi nhiều nên k đậm đà lắm, mình thích mì quảng kiểu ít nước cơ. Sườn hơi nhiều xương, ít thịt. Chả cây ăn bình thường. Mì quảng sợi trắng k phải sợi vàng. Có lẽ ngon nhất là bánh đa , giòn tan. Giá cũng mềm, tô đặc biệt chỉ 32k.

Đường Võ Thành Trang cả chục quán mì quảng bánh bèo, nhưng mình ăn quen chỗ này, hơi bình dân mà bao ngon và rẻ, ngồi tại chỗ thường ăn không đã, mua về tự trang trí nhìn đẹp hơn, với lại mua về bà chủ cho nhiều nước, ớt xanh bánh đa lắm, tha hồ ăn. Cọng mì to bản, ăn mềm không ngán, mắm tỏi mặn khá cay. Bánh đa phải nhún chung tô trộn lên mềm ra ăn mới ngon

Tôm hơi mini, vị nước lèo ở mức tạm ổn ko quá xuất sắc. Rau tươi sạch, bánh tráng giòn.

Khu này người Trung nên dọc đường nhiều quán bán mì quảng, quán nào cũng ngon. Gọi món lên nhanh, phục vụ tốt. Tuy nhiên quán không sạch sẽ cho lắm, bàn ghế thì sạch nhưng nền nhà, tường không sạch nhìn bẩn bẩn. Tô mì quảng nhỏ, chừng vài đũa là hết, ít mì nên ăn không ngán nhưng cũng không no. Một người ăn cũng phải 2 tô mới no được. Món ưa thích của mình là mì quảng tôm thịt. Thịt mặn ướp vừa ăn, tôm hơi mặn. Rau ăn kèm nhiều, sạch, còn có thể gọi thêm rau miễn phí. Mì quảng ăn đúng chất ở Quảng, ăn kèm với bánh tráng nữa là chuẩn.

Ăn cũng dk chứ vị ko đậm đà ko ngon cho lắm Chả cũng ko có vị gì là miền trung cả