Quán Mì Cật - Trương Định

Đã thử quán này, nghe nói quán này có từ rất lâu rồi, quán luôn đông khách, phong cách kiểu quán cóc vỉa hè, bừa bộn và hơi dơ dơ. Đúng là phục vụ nhìn hơi vô phong cách, toàn các bé đen đen ^^. Nhưng không sao vì ít nhiều quán giúp công ăn việc làm cho mọi người. Theo mình thấy thì có nhiều việt kiều và dân văn phòng hay ăn ở đây. Về đồ ăn thì mình ăn mì thịt nạc khô, phải 3 vắt mới đủ. Sợi mì to, ăn ngon phết. Thịt nạc phải chấm sa tế ăn mới ngon. Có mì cật nhưng mình không thích ăn cật. Có cả mì xương nhưng lúc mình đến thì hết mất rồi. 1 tô khoảng 35-46 ngàn tuỳ theo bao nhieu vắt mì. Làm đồ ăn khá nhanh, giữ xe tốn 3 ngàn, quán hơi nhỏ nên có thể phải chờ bàn.

Có dịp lên SG và được ông anh dẫn cho đến đây ăn mì cật, thật thì 1 tô 55k đắc hơn nhiều chỗ mình từng ăn nhưng rất xứng đáng, nước soup ngon, sợi mì cũng đúng sợi mì mình hay ưa ăn. Rau cũng nhiều, quán khá sạch!

Và phải công nhận một điều quán chỉ có thể ngon khi ngồi lại. Còn take away thì thực sự rất chán chả biết phải nói sao. Lần này ăn mình thấy ngon. Vị nêm ổn. Cho nhiều sốt nên ăn ok. Giá cả cũng dán hẳn lên tường. Sợi mì cũng là loại hợp ý. Hủ tiếu dai cũng vậy. Nhưng ngồi tại chỗ thì perfect còn mua về mì sẽ bở và hủ tiếu sẽ bết... Tô 3 vắt 65k. Lần trc cật khử mùi ko tốt nên rất hoy. Nay thì khử tốt. Bản cật to. Nhúng chín tới nên ko bị khô. Quán gửi xe bay thêm 5k nha các tình yêu.

Instagram - @catherine.loves.foods Cật ở đây có thể không gọi nhưng mì là phải thử nha. Cọng mì dày, tươi và không quá mềm. Ai thích mì mềm thì nhớ bảo quán trụng kỹ chút nha. Nước tương quán pha có nên vừa mặn vừa ngọt, thêm chút giấm thôi là đủ xuất sắc rồi không cần thêm hắc xì dầu hay tương ớt làm gì hết nha. Thiệt sự ngon lắm đó C thì ăn mỗi ngày cũng được luôn nè ❤️ Cật của quán thì tuỳ buổi thôi, bạn nào không chịu được mùi tanh cứ việc chấm sa tế. Sa tế siêu nồng khá cay đảm bảo át luôn mùi cật, nhớ pha thêm chút giấm nữa cho đầy đủ hương vị nhaa ????

Instagram - @catherine.loves.foods C ăn ở đây từ Cấp 2 rồi thích đồ ăn ở đây lắm. Đó h hay ăn bún gạo cật nhưng hnay đổi qua mỳ khô thịt + một chén cật. Mỳ ở đây C thấy ngon lắm, sợi mì dày hơn mỳ trứng hay mỳ người hoa mình hay ăn. Được cái là sợi mỳ siêu tươi, không quá dai cũng không quá mềm nên không tạo cảm giác ngán nè. Quán trụng mỳ với C thì vừa, nhưng có thể sẽ còn hơi cứng với một số bạn. Tô mỳ khá đơn giản có thịt, hẹ với mỳ. Quán không có hắc xì dầu nhưng trộn với nước tương với giấm là đủ ngon rồi, không bị lạc đâu mấy bạn yên tâmm. Cật ở đây tương đối ổn, tuy nhiên chế biến thì có ngày có mùi có ngày không mùi. Ai ngại mùi Cật cứ chấm với sa tế của quán đảm bảo hết mùi vị nó hăng dữ lắm, cũng khá cay nữa nên sẽ dễ ăn hơn hẳn. Quán thì đơn giản kiểu hàng quán việt nam thôi, đi tầm 10h sẽ hơi hầm và nóng nên C recommend mấy bạn đi sáng nha. Như mong đợi thì nhân viên thì không nhiệt tình lắm nhưng được cái lúc nào cũng nhanh nhẹn và không quên order của khách dù quán lúc nào cũng đông. Tóm gọn lại thì C thích đồ ăn của quán. Với chất lượng đồ ăn ngon, phục vụ nhanh lẹ và giá cả hợp lý thì khá được cho một quán bình dân của Việt Nam rồi????.

Quán này mình ăn hơn 18 năm rồi. đối với mình là quán mì cật ngon nhất saigon! Mình bt kiểu một tô mì hủ tiếu mềm cật khô với thêm một chút tóp mỡ! Ăn hoài không thấy ngán!

Mì cật khô hay nước cũng ngon như nhau. Mình không ăn được rau hành giá các thứ nên tô trắng bóc :))) 1 tô v trên 50k, mì không quá nhiều, cật thì dư luôn. Cật k bị hôi, vị ngon, mì là cực phẩm nha sợi mì to, mềm k giống sợi mì trứng bình thường của người Hoa. Sa tế hơi nhiều mùi sả. Quán có đông khác nước ngoài, phục vụ không chuyên nghiệp lắm. Không gian nhiều mùi dầu mỡ mình ăn xong người đầy mùi luôn :))) Giữ xe 5k ngay trước quán nha :)

Đặt hàng qua app food 4 tô + với 1 chén gân, grab đưa đủ tiền r giao tới ai dè quán đưa thiếu hai tô, vậy mà quán vẫn lấy đủ số tiền của 4 tô+chén gân, ăn chặt của ngta gần cả trăm ngàn, ác vừa vừa thôi chứ

Mình ăn ở đây cũng tầm 5 năm rồi. Mì quán ăn ok lắm nhưng sau này có 1 điều khiến mình thấy hơi bối rối, mình thấy hình như quán cố tình k cho khách thêm tép mỡ nay sao ấy? Hồi xưa nhà mình dặn chú xe ôm mua mì, lúc nào cũng dặn xin thêm tép mỡ. Lần nào về là y như rằng mì rồi tép mỡ bao la, tuyệt vời ông mặt trời. Giờ này khi mình đặt đồ ăn trên Now, cũng nhờ mấy ảnh xin giùm tép mỡ như cũ. Nhưng quán lại bán ít tép mỡ lại. Điển hình hôm nay mình đặt mì và nhờ anh Now nói quán lấy nhiều tép mỡ giúp. Kết cục là KHÔNG có cục tép mỡ nào trong tô mì luôn.???????? Một người ăn ở quán 5 năm như mình, gặp tình huống thế này trong hôm nay thấy rất là buồn. Mì ổn nhưng chất lượng phục vụ thế này thì tệ thật. Mình mong quán sẽ để ý hơn, dù chỉ là vài thứ đơn giản, vd như tép mỡ, nhưng cũng đủ khiến người khách họ quyết định quay trở lại tiếp tục ủng hộ quán hay không. Mong quán sẽ đọc được những lời đóng góp này.

Mình rất thường xuyên ghé đây , siêu ghiền luôn nha! Mình hay gọi mì khô nạc 2 vắt (50k/1 tô). Cọng mì ở đây không nhão cũng không quá dai, rất vừa ý mình. Mình khuyên các bạn ăn thử sa tế ở đây nha, trộn với mì là ngon bá cháy luôn. Còn nước lèo thì tạm được, không đậm đà cho lắm. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, không lo bị nóng luôn. Nhân viên ở đây thân thiện khỏi chê luôn, nhanh nhẹn với nhớ dai nữa nên hầu như xảy ra rất ít trường hợp gọi lộn món. Mình quên mất chụp hình lại rồi nên mấy bạn thông cảm.