Phở Thìn By Sol - Phở Tái Lăn Gia Truyền - Nguyễn Trường Tộ

Adding yet another location to the Sol Butcherant family owners Tim and Iris have achieved outstanding results. As a regular at the D7 location for Pho and their other offering, I had to check out the D2 new premises. The setting, the layout, service and the Pho was just awesome. I tried their signature Flaming Beef Pho for the first time and I now have a new favourite from my regular wagyu version. The stock is just an amazing taste sensation by itself. I cant wait for the development to be completely finished and the offerings extended as i will travel there without question. Nest stop the Pho Thin by Sol in D4 to try the array of the various exciting menu options and modern twists on Pho.

- Địa điểm: quán mới mở tầm 1 tháng nên còn rất mới, sạch sẽ, có máy lạnh và sáng sủa. - Phục vụ: từ cô bảo vệ gửi xe đến các bạn nhân viên đều rất thân thiện và lịch sự. - Set up bàn gọn gàng, đặc biệt là có tương ớt tươi của quán tự làm, cùng với tỏi Lý Sơn ngâm dấm. Có thể thấy quán rất quan tâm đến sản phẩm của mình. - Phở tái lăn: bò rất rất rất mềm và béo, thơm mùi áp chảo. Nước phở tuy có phần bò áp chảo phía trên nhưng nước rất trong và thanh, không bị lợn cợn máu bò. Vị đậm đà, thơm mùi gia vị phở nhưng rất vừa phải và tinh tế. Cá nhân mình thấy thêm nước béo vào càng ngon hơn nữa. Tô phở tái lăn thường rất nhiều hành nên ai không ăn được hành nên dặn trước. - Gầu bò chín gọi thêm: một tô 48k nhưng chỉ có tầm 5 miếng thịt thôi, tuy nhiên mình thấy rất đáng tiền. Miếng thịt chín tiy mỏng, nhưng không khô, có một ít gân, một ít mỡ, thịt mềm và rất thơm mùi gia vị. - Ngoài ra còn có các món khác như lẩu phở, phở chiên phồng, phở sốt vang,phở thố bò Wagyu,...khá đa dạng. Chắc chắn mình sẽ quay lại thử.