Phở Lý Quốc Sư - Đinh Tiên Hoàng

Mình từ Hà Nội vào Nam làm việc nên đã quá quen với phở 10 Lý Quốc Sư chính gốc. Thương hiệu này ở Hà Nội có khá nhiều chi nhánh, địa điểm ăn theo làm nhái cũng nhiều không kém. Tuy chưa có dịp hỏi rõ nguồn gốc của chi nhánh Sài Gòn nhưng về cảm quan, hương vị rất giống vị phở ở Hà Nội. - Trước tiên là bàn ghế, không gian quán và cách gói thìa (muỗng), đũa quy chuẩn khá giống với phở Lý Quốc Sư gốc. - Hương vị nước dùng nấu kiểu miền Bắc nên nếu ăn quen phở miền Nam ban đầu sẽ thấy hơi mặn, một số bình luận trước có ý chê có lẽ là do không hợp khẩu vị mà thôi. - Thịt bò mềm và thơm, tẩm ướp giống ở Hà Nội luôn. - Đặc biệt ở đây có quẩy giòn kiểu Bắc. Không phải là quẩy mềm vẫn hay thấy ở các quán cháo Sài Gòn nha. Tuy độ nở bánh quẩy chưa được đúng chuẩn nhưng về tổng thể vẫn rõ vị bùi và giòn của quẩy Bắc. - Quán vẫn có rau thơm cho những ai quen ăn kiểu miền Nam. Về tổng thể cá nhân mình đánh giá là giống phiên bản gốc ở Hà Nội 95%, đã từng ăn nhiều quán phở quảng cáo là "phở Bắc" ở Sài Gòn nhưng có lẽ đây là quán làm giống vị nhất. Một điểm cộng nữa là chỗ để xe máy khá thoải mái vì quán có 2 mặt tiền, y như quán 10 Lý Quốc Sư gốc.

Mình đã ăn vài lần ở đây do SG ít lựa chọn cho phở vị Bắc. Nhưng mình bị dị ứng mì chính (bột ngọt), mấy lần trước quên nhắc nhân viên nên tự trách mình, không trách ai. Sáng nay vào ăn 2 vợ chồng đã dặn lên dặn xuống là KHÔNG CHO MÌ CHÍNH vì mình bị dị ứng. Nhưng quán vẫn kiên quyết thả mì chính vào tô phở. Hậu quả là mình mất nguyên buổi sáng cồn cào, ngao ngán. Thà đói bụng còn hơn cái cảm giác này. Nước dùng vị bắc, khá ok. Tỏi ngâm, bát đũa, chỗ ngồi sạch sẽ mát mẻ. bánh phở ổn. thịt bò tệ. Giá 60-70k là tương đương mấy quán phở khác ở đây

I’m not sure they are an official branch from original in Hanoi. I tried “To Dac Biet”. Overall taste was OK. Maybe I should try another places with same name to compare.

Nói chung hương vị Bắc nhưng cũng có điều tiết một chút vị miền Nam. Và nhớ là hơi bột ngọt nha các tình yêu. Sẽ say bột ngọt nhẹ đó. Phở Bắc đặc trưng nhiều hành. Hành với đầu hành bao la bát ngát. Có cả ngò nữa. Team hành như mình rất là enjoy. Bạn nào ko thích ăn hành nhớ phải dặn trước ko sẽ phải ngồi vớt hết thanh xuân nha. Lát bò hơi dai và khô. Dặn tô tái gàu mà thịt miếng thành tái chín mất tiêu buồn ơi chào mi... Nên ăn ko dc độ mềm mại và mọng nước của thịt tái. Giá có hơi cao. Tầm 65-70k. Trà đá 5k. Được cái ko gian máy lạnh mát mẻ. Quán lịch sự. Rau sống nhìn cũng mát mắt. Cơ theo mình nhớ thì phở Bắc sẽ ko có giá mà chỉ có rau thơm thôi. Nên bạn nào thèm giá nên hẹn lần khác ^^. Vì có bột ngọt nên ko dám húp nhiều nước hix hix.

Chỗ ngồi mát mẻ, sạch sẽ, bày biện gọn gàng. Bếp nấu ngay cửa ra vào, nhìn bắt mắt. Phở ăn cũng ổn. Cơ bản là hài lòng.

Không gian phở ở đây lịch sự , máy lạnh , sạch sẽ . Buổi sáng ở đây ăn khá đông và quán mở tới tối . Vị phở khá thanh , hơi khác so với phở mình miền nam , không ăn với giá , tô cũng chất lượng , nhiều thịt . Bạn nào hơi nhạy cảm với bột ngọt thì mình k recommend vì sẽ có say bột ngọt nhẹ . Giá hơi cao nghen - từ 55k -70k

Nước phở béo, vừa đằm chứ không ngọt như phở trong nam. Ăn ngon, chất lượng ổn, không gian sạch sẽ. Quán nằm ngay ngã tư nguyễn văn thủ và*** Có bảo vệ giữ xe miễn phí. Trà đá 3k/ly, trà Bắc, có vị đắng nhẹ. Quẩy 3k/ thanh, cứng lắm nên ngâm trong nước phở cho mềm mới ăn được.

Ăn vài lần rồi ko vấn đề gì, phở ăn cũng tạm k ngon bằng quán phở***nhưng ông giữ xe rất có vấn đề. Mình chạy xe đến thấy chỗ trống thì lủi vô liền bị ông giữ xe la lối khó chịu. Mình kêu mình k làm gì sai hết ông ý vẫn tiếp tục chửi. Chửi thì thôi mốt k quay lại nữa...

Trước hết thì review phở, chỉ có 1 kích cỡ tô thôi, tô siêu to khổng lồ, ăn cực no, nước dùng ok, mình kêu tô tái bắp 75 ngàn, thịt ăn cũng ngon, ổn, nói chung về phần phở thì không có gì để chê. Tiếp theo là phần trà đá, sau khi mình ăn xong đứng dậy tính tiền ra về thì mới nhìn thấy chị nhân viên đổ nước trà đá còn lại vô bình nước, xong lại rót đầy ra ly khác đưa cho khách khác uống, thiệt sự là mình muốn ọc ngược tất cả mọi thứ trong bụng ra luôn ý, cứ tưởng tượng thử xem, 1 ly nước mà đã qua mấy chục cái miệng xong lại được nuốt vào bụng mình???????? oh no, sẽ không đến quá lần thứ 2, ám ảnh quá????????

Tuần nào mình cũng lặn lội lên đây ăn. Phở ăn rất rất ngon, vị thanh miền bắc nhưng không phải kiểu lạt nhắt như nước lọc???? thanh thơm đó mấy chế. Thịt gầu ở đây ngon bá cháy. Tiệm sạch và có máy lạnh nữa. Mình hay ăn 1 tô tái gầu bò viên 55k. Ahihi. chủ yếu ăn giá cho đỡ mập. 1 ly trà đá 3k. Thấy nhiều người nhúng quẩy vô tô ăn, cơ mà mình không ưng món quẩy này lắm. Nói chung phở rất đáng ăn nghen ????????????????????????