Phở Gia Truyền - Bát Đàn

Nằm trên khu phố cổ lại có tiếng lâu năm lắm rồi nên đông khách là điều dễ hiểu Hầu như ai ra Hn cũng phải ghé quán này để ăn Hàng xếp rất đông, mỗi ng chỉ đc ngồi ở một góc bàn rất bé, mình đã hi vọng được thưởng thức bát phở hảo hạng, nhưng có vẻ không được như kì vọng. Bánh phở mềm, nước phở hơi béo mặc dù đã gọi không nước béo, thịt mềm chứ chưa đến độ xuất sắc, quẩy không ngon. Bát phở 50k nhưng mình chưa thấy xứng đáng, hay do mình chưa cảm nhận được vị ngon của nó?! Tóm lại là cũng bình thường.

Mình là muốn ăn cho biết á, vì đọc tin tức về quán này nhiều quá tò mò, phần muốn được thưởng thức phở Hà Nội, phần muốn trải nghiệm về ẩm thực ở nơi khác. Sáng mình tới đã thấy sếp hàng dài rồi, sếp lần lượt tới gọi món và trả tiền rồi đợi phở của mình thôi. Ở đây mình nhớ nhất là đang xếp hàng thì tự dưng có 1 người chỉ vào chỗ trước mình và bảo chỗ này đã giữ trước rồi, và cho một chị gái đứng vào sếp trước mình ngay và liền. Mình cũng không hiểu lắm, nhưng chắc câu nói tự nhiên như người Hà Nội là chính xác lúc này hihihi. Mà thôi cũng gần tới lượt và cũng không đói lắm nên không quạu, đứng chờ thêm cho biết cảm giác, và có thêm cảm giác hồi hộp là lấy được tô phở không biết còn chỗ ngồi không. Cuối cùng cũng có chỗ và được thưởng thức phở, tô phở không quá to nhưng khá đầy đặn, thịt nhiều, mình gọi nạm gầu thì là phần nạm mỡ và không có gầu dòn. Vị nước dùng thanh, thịt bò mềm. Tổng thể 1 tô phở vậy đối với mình là ngon. Cũng hài lòng vì được trải nghiệm, tuy nhiên chắc thật rãnh và thoải mái mới xếp hàng để ăn, chứ thường xuyên vậy mình đầu hàng :)))

Quán đông, lúc mình đến cũng chật hết người, phải xếp hàng đợi mua. Chắc đứng xếp hàng tầm 15p thì vào ăn được. Ở đây mọi người đến ăn tự phục vụ bưng tô ra bàn. Giá tô tái là 45k, quẩy 10k một đĩa. Mình thấy nước dùng nêm hơi bị nhạt, không hạp khẩu vị lắm.

Ăn ở đây suốt rồi xong h lại ăn lại, nhg chưa từng thÁy ngon hicc ???? ❤️ Quán bán ban sáng mình ra lúc 8h là đông xếp hàng rùi ???? K có chỗ mà ngồi, ai tới ăn là xếp hàng. Xong trả tiền rồi chốc có phở tự ra bê. Hoặc nếu may mắn sẽ có người của quán bê giúp ???? Chỗ ngồi do đó khá là chật chội, và fai ghép bàn với 2-3 khách khác là chuyện bt! ❤️ Mình gọi phở chín. Bát phở cũng tương đối đầy đặn, nhiều thịt và bánh phở nhg mình thấy nc phở béo quá nên mình ngấy lắm ???????? Nchung cuzng khá ngon nhg lâu lâu mới ăn lại thuii ????

Xếp hàng từ sáng sớm ở quán này cảm giác như quay lại thời tem phiếu. Tầm 6h30 sáng mình qua mà đã phải đứng sau 1 hàng dài để chờ ăn được bát phở. Không gian: quán hơi bé, có cả ngồi ngoài vỉa hè, nhưng bạn phải ăn chứ không trò chuyện được gì đâu, vì quán đông lắm. Tuy đông nhưng phục vụ nhanh lắm, có điều phải tự ra bê phở Phở ở đây thì chỉ có tái, chín hoặc tái chín chứ không có nhiều loại như gân, gầu, nạm bò... Giá 50k 1 bát, ăn no tới trưa.

ホアンキエム湖から歩いて10分。非常に混んでいて席を見つけるのが大変だが、スープをコクがあり、牛肉も美味しく大満足。

Mình đặt homestay gần đây nên được dịp dậy sớm và thưởng thử tô phở mà dân tình đồn từ lâu nay đến giờ, mình để lại một vài nhận xét cho mọi người cùng tham khảo nhé! 1. Về giá cả và chất lượng: phở sẽ dao động từ 50-60k/ tô, thêm quẩy nữa thì 10k/ dĩa. Bản thân mình ăn thấy nước phở béo, phần trên nước nhạt nhưng ở phía dưới thì hơi mặn so với khẩu vị của mình. Sợi phở mềm, dễ ăn lắm. Thịt bò nhiều và mềm. Ăn một tô phở là no nê cho một bữa sáng rồi. Mình quan sát thấy mọi người xunh quanh hay cho thêm giấm vào để to phổ thêm ngon hơn. Mình không thích mùi giấm nên không cho vào. Nhưng đây cũng là điểm để cân nhắc nhỉ! 2. Về phục vụ: đây là quán phở tự phục vụ, phải xếp hàng gọi món và xếp hàng lấy phở. Được cái mọi người xếp hàng rất nghiêm chỉnh. Mình đến lúc 7h30 ngày trong tuần thì hàng đã xếp khá dài rồi! Ngoài ra, mấy anh phục vụ rất tận tình giới thiệu về giá cả và nhắc nhở về việc xếp hàng nữa. 3. Không gian: quán đông nên số lượng bàn ghế cao ở phía trong quán không đủ, tụi mình phải ngồi bàn thấp ở hành lang. Nhưng cũng đông nên ba đứa ngồi cũng không rộng rãi và thoải mái lắm. Tổng thiệt hại cho bữa sáng này là 160k bao gồm 3 tô phổ và một dĩa quẩy. Ăn no căng bụng. Nếu có dịp, bạn hãy ghé để thưởng thức thử nhé!

Sáng đi sớm nên ko cần xếp hàng, mình ghé tiệm này lần thứ 2, lần này cảm giác ko ngon như lần trước nước súp không thật nóng

Nhà mình đi ăn từ rất sớm. Tầm 7h hơn í nên lúc này khách chưa đông. Khỏi phải xếp hàng. Tuy nhiên nản từ muỗng nước húp đầu tiên. Nước phở thanh nhưng như nước sôi nguội. Nhạt nhẽo ko có vị chi hết trơn trọi. Thịt thì mềm, bánh phở là cái ấn tượng nhất trong tổ phở này bởi mịn màng, ngon dẻo ko thể tả. nói chung chỉ ăn để trải nghiệm chứ chắc mình không hạp rồi các***ạ. Vì ít khách nên phục vụ cũng nhanh và quán sớm cũng vẫn sạch sẽ.

Ăn lần 2 tại đây. Sáng 6h dậy thật sớm để khỏi phải xếp hàng, làm tô phở, vẫn ngon như cách đây 2 năm từng ăn.