Phở Gánh - Hàng Chiếu

Mình thấy không ngon như lời đồn, làm sáng sớm trời mưa vẫn xách xe đi ăn thử, mình ăn bò sốt vang, thịt bò khá mềm nhưng mùi vị ko có gì đặt trưng như tên gọi, nước dùng ko ngon

Tận dung cơ hội đi phượt đêm nên phải canh me đến 3h, 3 rưỡi đến hàng phở gánh để ăn. Lúc đến đã có mấy tốp ăn rồi và hội mình phải chờ tầm 2,3p mới có chỗ ngồi. Quán cô chỉ là đôi quang gánh với nồi nước dùng, thịt bò, hành đơn giản vô cùng. Nhóm mình mỗi người gọi một loại ăn để thưởng thức. Với phở sốt vang thì chỉ có thịt là sốt vang thôi chứ nước dùng vẫn là loại bt, miếng thịt to dày mình đc ninh nhừ nên nhai thích mê luôn, mỗi tội nước dùng ở đây hơi mặn, chỉ cần ngửi thôi vị mặn đã dậy lên mũi rồi. Ngoài ra thịt bò tái siêu ngon, mềm thơm, giòn giòn nên nhai sướng miệng. Bátt nào bát nấy cũng đầy ăm ắp nào thịt thà, hành ăn no nê hết 40k. Hàng bán có 3,4 tiếng là hết vèo thôi. Các bạn chú ý đến quán là quán bán đêm nên cta có nchn thì cũng nhỏ nhot thôi nha.

Quán phở đặc biệt ở ngã 4 hàng Đường - hàng Chiếu chỉ bán từ 3h30 - 6,7h sáng. Khoảng 3h30 đến nơi đếm sơ sơ tầm 30,40 người đang ngồi đợi đã thấy nản dần đều rồi đấy ???? 3h30 đến chờ hẳn đến 4h05 , để gọi được 2 bát như hình. Thái độ của chủ quán thì hơi chảnh, anh chủ cứ lúc lại nói, lúc lại nạt các khách đổi chỗ. Quan trọng nhất là phở. Gọi sốt vang với tái, nhìn bát cứ thấy sai sai. Thiếu màu sốt vang! điểm cộng là nước dùng ngon cùng thịt ngọt ngon tươi mọng! Giá 55k / bát như hình đây sẽ là thứ quà dành cho người biết kiên nhẫn chờ ❤️

Quán phở đặc biệt ở ngã 4 hàng Đường - hàng Chiếu chỉ bán từ 3h30 - 6,7h sáng. Khoảng 3h30 đến nơi đếm sơ sơ tầm 30,40 người đang ngồi đợi đã thấy nản dần đều rồi đấy ? 3h30 đến chờ hẳn đến 4h05 , để gọi được 2 bát như hình. Thái độ của chủ quán thì hơi chảnh, anh chủ cứ lúc lại nói, lúc lại nạt các khách đổi chỗ. Quan trọng nhất là phở. Gọi sốt vang với tái, nhìn bát cứ thấy sai sai. Thiếu màu sốt vang! điểm cộng là nước dùng ngon cùng thịt ngọt ngon tươi mọng! Giá 55k / bát như hình đây sẽ là thứ quà dành cho người biết kiên nhẫn chờ ❤️

Cuộc đời ăn uống vất vả nhất là ăn phở phải dậy sớm nếu muốn ăn :)) Mình phải dậy từ 5h sáng xong qua đây ăn vì gánh phở bán từ rạng sáng rồi ý.Dậy muộn là nghỉ ăn.Gánh này nổi tiếng có lâu rồi mình thấy ăn cũng ngon nhưng ko có xuất sắc như lời đồn ?

Có ai như anh em nhà tui ko cơ chứ )) 3h sáng 2 đứa lôi nhau dậy bắt taxi đi ăn phở gánh cho thoả cơn thèm )) đấy đêm hôm cứ lôi ảnh đồ ăn ra nhử nhau là hậu quả khôn lường lắm )) Ra đến quán tầm 4h mà đã đông ơi là đông. May mà chờ có xíu đã đến lượt luôn rồi :x Bát phở giữ đêm lại đang đói nên ngon ghê :)) anh tui còn định làm bát nữa )) nói chung phở ở đây ko đến mức xuất sắc nhưng mở vào cái giờ đặc biệt nên có cái thú rất riêng :)) phở sốt vang đầy đặn. Miếng thịt to đùng ăn thích lắm :x Ăn no nê lại đưa nhau về ngủ tiếp ))

Bát phở lúc 5h sáng ?? Chỉ cảm thấy là kiểu mấy hôm nay dạ dày ko thích ứng kịp với đồ ăn nên ăn đồ nước nước rồi mà vẫn khó chịu ?? Cứ tưởng mình đến là sớm ai dè người ta đi ăn từ 3h sáng nên hết cả sốt vang Này nói chứ chả ưng tí nào luôn. Nước phở chả hiểu sao ăn về uống nước hoài, lờ lợ ở cổ. Như kiểu dùng bột ngọt ý >.< Thái độ nhân viên kiểu ăn thì ăn ko ăn thì té kiểu shock quá trời luôn. Quẩy cũng đắt. Nói chung là thôi cũng chả buồn quay lại thử sốt vang nữa. Hà Nội cũng chả thiếu quán phở. Thân ái và chào quyết thắng!!!!

Ny kêu gào thèm phở sốt vang kinh quá nên sáng sớm hò nhau dậy đi ăn phở sốt vang ? Mình định đến lúc 4h cho chắc mà đỡ phải chờ. Sau lại đi muộn thành ra 4 rưỡi mới đến. Giờ này phở gánh đông kinh khủng. Mình phải chờ 20 bát phở mới đến lượt, hơn 5h mới được ăn. Mà còn lo k biết còn sốt vang k ?. May mà sau khi chờ vẫn còn phở sốt vang ?. Phở sốt vang có nước ngon, mỡ màng đủ vị, thịt bò hầm mềm và ngọt, lại được cho khá nhiều thịt. Mình ăn mãi mới hết, miếng nào cũng to và ngon ?. Quẩy ở đây là mình thích vô cùng luôn, quẩy giòn ngoài mềm trong, ăn k cũng ngon í ?. Lại có 5k tận 6 cái quẩy ? Mà nhà này dù nổi đến đâu cũng vẫn rất tốt với khách. Bọn mình ngồi choè mà liên tục ra nói là chờ 1 tý các thứ rồi thấy có người đứng lên còn lấy vội cái bàn đó đặt vào chỗ mình luôn nữa ❤️. Lúc tính tiền cô phục vụ nhớ nhầm bát của mình nên tính quá, cô chủ nghe thấy cái nói lại luôn và còn giải thích với mìnnh rất nhẹ nhàng là của con chỉ có 85k thôi. 40k 1 bát với 5k quẩy ❤️. Trong khi mình k nói gì và trước đó còn k biết là bị tính nhầm nữa ?❤️ Cô chủ vẫn tốt và nhiệt tình như thế. Ai đến trước ai đến sau các cô phục vui nhớ cực giỏi. Có vô tình nhầm là bị cô chủ mắng và nhắc ngay ❤️

Muốn đến đã lâu mà chưa hôm nào quyết tâm dậy sớm để đi được. Mấy lần đi chơi đêm cũng toàn quên mất ghé ăn. Tưởng k có duyên chứ. Hôm nay kỉ niệm nên đã nài được người yêu đưa đi ăn bát phở gánh Hàng Chiếu, thấy sung sướng quá chừng. ✔️Vị trí: quán nằm ở ngay đoạn đầu Hàng Chiếu. Chỗ cắt với Hàng Đường. Đi từ Bờ Hồ thì rẽ Hàng Đào rồi đi thẳng là đến Hàng Đường. Đến đoạn Hàng Chiếu cắt ngag thì rẽ phải sẽ thấy quán ngay đầu đó luôn nhé. ✔️Món ăn: Phở ở đây làm đúng theo kiểu phở từ đời bố mẹ ông bà. Kiểu là phở tái chín thì thịt bò được hầm chứ k phải chỉ nấu đơn giản. Thịt bì tái đập chung với gừng rồi thả thẳng vào bát luôn nên trong bát phở sẽ thấy nhiều gừng nhỏ. Với kẻ k thích ăn gừng như mình thì đúng là sai lầm :(. Bánh phở nhỏ, thịt bò miếng thái mỏng vừa phải, miếng thịt chín mỗi miếng to bằng cả bàn tay, nhìn đã mắt. Bánh phở nhiều, thịt bò nhiều, ăn đã miệng. Nước dùng thanh, ngon, vừa miệng. Quẩy k được ngon cho lắm. Hình như quán có cả phở sốt vang. Nói chung như bà mình bảo thì phở đúng kiểu chất phở Hà Nội xưa dù miếng thịt chín phải thái dày nữa mới đúng kiểu ngày các cụ. Nhưng với cá nhân thì thấy kiểu này k hợp vị lắm. Hợp với phở Lý hơn. ✔️Giá cả: Giá trung bình như giá phở bây giờ thôi 40k 1 bát, siêu đầy đặn, siêu nhiều nên thấy khá là rẻ. Mình k ăn được hết còn phải sẽ ra khá nhiều mà bụng vẫn căng tròn. Trà đá 5k. Quẩy 10k 2 người nữa nhé. ✔️Không gian: quán bán từ 3h sáng đến 7h sáng nên chiếm được khá nhiều chỗ vỉa hè Hàng Đường và Hàng Chiếu. Chỗ để xe cũng nhiều, cơ bản là để đâu cũng được nên khá thoải mái. Nói là phở gánh nhưng k phải phở bưng, chỉ là cô bán hàng để mọi đồ làm phở tieng cái gánh thôi. Còn khách vẫn có chỗ ngồi bàn đàng hoàng nhé. ✔️Nhân viên: Nhân viên k thân thiện lắm. Nhưng mà cực kì nhanh nhẹn và nhớ rất kĩ khách. Đến ăn chỉ việc tìm 1 chỗ ngồi. K cần gọi gì hết. Tự họ sẽ phân mỗi lượt 5 khách r hỏi xem ăn gì, ăn như nào rất kĩ rồi bê ra cho mình. Ai vào trước ai vào sau đều được nhân viên nhớ rất kĩ và thứ tự. Chờ lâu còn được bảo là chờ tý dù k hỏi.

❤️ Quán ngay đầu nhà, toàn ăn phở bò ở đây mà k nghĩ chỗ này có trên foody nên trc h chả chụp ảnh baoh :))( ❤️ Mình vs bố gọi 2 phở chín. Ăn xong no lòi ruột k đưng dậy nổi. Bánh phở nhiều dã man ?? Nước phở trong, cũng tương đối đậm vị xương. Mình thíc ăn chua nên cho nhiều dấm vào là cảm thấy hài hoà ? Thịt bò thì thái mỏng dính, siêu mỏng luôn í. Cơ mà bản to, nên cx k thấy điêu lắm :)) Phở ăn cùng vs quẩy rất ngon. Quẩy cũng giòn tan nữa ??

Phở gánh công nhận quá ngon. Không khí sáng sớm đi ăn mà cứ như đi du lịch. Ăn xong lamg vòng phố cổ mà thấy vui vui. Nhưng ma phải dậy sớm mùa này đi ăn là phải cố gắng lắm ag hic

Ước mơ thâu đêm để rình bát phở gánh mở 3-7h sáng ngã tư Hàng Đường-Hàng Chiếu đã thành hiện thực. Nhưng có những ước mơ khi đã thành rồi thì chỉ mong chưa từng mơ đến. Mình vẫn nhớ câu của bà chủ trong video trên mạng: "Trước mình bán xong khách quen cứ đến ăn rồi người này bảo người kia thôi" . Đúng thế đấy, phong cách phục vụ của bà ấy là "khách quen thì ưu tiên, khách lạ thì chịu đợi nha em" :) Đến rõ sớm mà ngồi đợi lâu kinh khủng, khách quen đến trước nhớ mặt nhớ tên thì cho trước, không cứ ngồi mà ngắm người ta làm phở :) . Có chú đến trước mình nói chú đợi "30-phút" rồi thì đủ hiểu thế nào rồi đấy. Có thiết tha gì khách lạ đâu. Và không phải chịu đợi lâu khônh đâu, còn phải chịu thiệt phần ăn cơ :)))) Thế quái nào còn có kiểu khách quen đặt gạch phần ngon xong đến muộn vẫn được để phần trong khi khách lạ đến sớm hơn thì bảo hết rồi?? Nói toẹt ra nhé, khách lạ người ta phải dậy sớm rồi đi một chặng đường để đến thử bát phở. Có khi người ta đến sớm và đặt hy vọng vào bát phở của mình như vậy thì mình cũng phải quý trọng người ta chứ? Nhận ra cách phục vụ thế này thì còn để lại gì trong lòng người ăn? - Mà mình cũng chẳng đánh giá cao bát phở này, vì nó là nước đáy-nồi , xương vụn nhiều kinh khủng ! ? Trong khi đấy mấy ông "khách quen" đến sau vẫn được ăn ngon lành. Thôi kệ đấy là phong cách phục vụ của người ta, mình đến một lần cho biết thôi. - Giá cả rẻ gì đâu, 40k/bát với chất lượng thế này mình cũng chẳng biết nói thế nào :) - Mình nghĩ là muốn ăn ngon và bình đẳng, nên đi từ 3h sáng chứ giờ người ta dậy rồi cảm thấy món ăn nó mất bình đẳng lắm :) Rất thất vọng các bác ạ.

Gánh phở đêm nức lòng dân Hà Nội đây rồi?Cuối cùng cũng có ngày t xin được mẹ đi ra khỏi nhà lúc 3h sáng để ăn thử :((( Trời lạnh lạnh, rồi đi chơi đêm đói mà có bát phở này đúng là cực phẩm luôn❤️ . Khoảng tầm 4h kém - 4h mới có phở nhưng từ 3h mn đã xếp hàng ngồi giữ chỗ hết rồi?Mn nếu đi vào cuối tuần thì nên đi sớm nha, về sau đông là không có bàn luôn đó, tất cả còn phải ngồi ghép bàn hết cơ. Trong lúc đợi sẽ có người chia quẩy, rồi hộp đũa + bát chanh ớt còn truyền dần xoay vòng các bàn nữa )) Cô thì hiền lắm nhưng có 1 chú kê bàn ghế thì khá là cục tính, còn đuổi khách thẳng luôn??? . Phở ở đây mn có thể gọi tái, chín, tái nạm hoặc đầy đủ (tái, chín, sốt vang); giá ~40-50k/b chưa kể quẩy, nước nhé. Thịt và bánh đầy đặn, miếng thịt sốt vang siêu to nhưng hơi khô. Nước dùng thơm, trong nhưng có vẻ nấu không đều tay vì bạn t ăn trước kêu mặn, t ăn thì lại thấy chưa đủ đậm đà cơ. Món này hot vì giờ bán đặc biệt, còn về độ ngon thì với t chưa hẳn là xuất sắc, vừa ăn thui?? . ?3h30-7h

✨ Vị trí: quán nằm phố hàng chiếu ngay đầu đoạn cắt với hàng đường nhé. Vì quán ko có biển hiệu gì nên các bạn đi qua nhớ để ý a. Quán đúng như cái tên luôn chủ quán ngồi bán ngay cái gánh còn khách thì ngồi vỉa hè xung quanh ✨ Giá cả ? 1 bát phở: 40k, thêm quẩy 5-10k nhé ✨ Chất lượng: mình thấy ăn khá là ổn nha. 1 bát đưa lên trông khá là đầy đặn. Mình hay gọi loại tái ngầu ăn khá là ngon. Đặc biệt là nước dùng ở đây thơm nè, ăn đúng vị ngọt từ xương với thịt chứ ko phải kiểu mì chính đâu nhé

Bát phở thần thánh sớm mai đây rồi :)) nhiều đêm buồn ko ngủ đc lang thang đói bụng là lại nhớ đến phở gánh thoai. Tái chín sốt vang vẫn là best nhá ?

Phở Gánh chắc cái tên quá quen thuộc rồi phải không ạ Là một con người thích ăn phở và cũng đã thưởng thức phở ở rất nhiều nơi nhưng phở ở đây làm cho mình nghiện nhất. Conbo thần thánh của mình hay gọi là phở sốt vang + trà đá ( ăn phở uống trà đá thì quá chuận rùi ) Điểm làm mình thích nhất ở đây là thịt bò xốt vang cực mềm ai thích ăn gân hay nhiều mỡ thì bảo U chọn cho nha + Quẩy thì lúc nảo cũng nóng ăn vừa độ zai ăn quẩy không cũng cảm thấy ngon. + Tương ớt cho vào phở thì U tự làm nhé nên ăn rất đảm bảo + Nước sốt thì vừa phải đậm đà khong bị mặn quá vừa miệng Là khách quen ăn một tuần 3 4 lần mà không biêt chán tý nào luôn! Giá một bát phở là 40k rất xứng đáng luôn Cuối cùng chúc các bạn ngon miệng

Có 1 lần đi tàu đêm về đến HN là nửa đêm, chưa về nhà vội vì 3,4h sáng làm phiền cả nhà quá thì đi lang thang phố cổ ngắm thử xem đêm có gì vui hem. Đến ngã tư Hàng Đường, Hàng Chiếu thì giật mình thấy có gánh phở, tấp nập người ra người vào, tay bưng bát phở nóng hổi. Cũng đang đói nên nhảy vào làm bát phở luôn. Chắc do cái không khí buổi đêm rạng sáng, không khí trong lành, hoặc do xa HN thời gian dài nên ăn bát phở thấy ngon làm sao )) Vì bán buổi đêm, nên bát phở có đắt hơn chút xíu, 40k/bát phở bò, dù vậy cũng đủ làm mình thấy ấm lòng :3 vì đêm tối nên k chụp ảnh đc, lần tới đi ăn sẽ chụp lại xD

Ăn ở đây mấy lần rồi, thích lắm, mê lắm nhưng mà lười, ở đây bán đến tầm 5 rưỡi 6h là hết rồi, phở tái chín cũng ngon, gầu cũng ngon, sốt vang lại càng ngon. Ăn tầm 5 giờ đổ đi là gân mềm vừa, ăn mê lắm. Ở đây cái gì cũng ưng ý, ưng từ nước phở, quẩy rồi bên cạnh lại có hàng nước cam tươi nữa chứ. Sáng làm bát phở thêm cốc nước cam thì còn gì bằng. Sáng sớm mà đông khách lắm, phải ngồi đợi lúc mới có phở. Giá cho 1 bát phở là 45 nghìn

Nghe lời đồn cũng thử cái cảm giác ăn bát phở đêm Hà Nội Gọi 1 bát sốt vang cùng thêm quẩy vừa ăn vừa suýt soa sao mà ngon thế. Ngon thế có lẽ 1 phần là vì cả lũ đúng kiểu chết đói chờ đến giờ hoàng đạo để được ăn ấy Nói về bát phở. Không phải quá xuất sắc như trong tưởng tượng. Nhưng vẫn đạt được những yêu cầu cần có. Nước dùng trong, vừa vặn, thơm lừng. Thịt siêu mềm. Thêm quẩy còn nóng, giòn, không bị ngấm mỡ. Tuy nhiên bánh phở lại hơi bở và nhũn. Cảm tưởng ăn không sướng ấy. Hoặc có thể là do bánh phở ngày hôm nay làm không ngon Giá phở là 40k/bát nhé

Hôm ấy đi chơi game về, đang đói thì gặp ngay quán bán phở. Gọi luôn mấy bát cả hội ngồi xì xụp. Bát đầy đặn, nước ngọt, thanh, vừa vị luôn, ăn kèm với quẩy nóng giòn giòn ngon phết. Thịt tươi, nhúng tái rất hợp. Gía mình không nhớ lắm, 30k/bát thì phải. quán còn có trà đá nữa. ăn xong làm cốc trà vừa sạch miệng lại ấm bụng.

Hôm qua đi chơi đêm về muộn rẽ ra đây ăn phở gánh. Phở mở sớm hình như 4h sáng là có rồi. Lúc mình ra là 5h quán khá đông, chờ hơi lâu. Ngồi ăn xong đến 6h kém thì quán cũng đóng cửa luôn. Mình nghĩ phở ở đây nổi vì mở sớm, chứ thật ra phở mình ăn thấy bình thường. Nước dùng hơi mặn so với mình, nên ăn cảm thấy không được dễ chịu lắm. Ở đây không có gầu bò mà chỉ có tái nạm. Thịt ăn ok, tươi, không bị kiểu để lâu. Giá là 40k một bát, quẩy 10k 1 đĩa

Phở ngon, tuy nhiên chờ khá lâu vì đông khách quá?

Đối với những người lao động phải đi làm sớm hay các dân tổ sống đêm ngủ ngày thì Phớ Gánh - Hàng Chiếu là món ăn không còn xa lạ nữa. ? Vị trí: nằm thu gọn trong một góc đường đoạn giao giữa Hàng Đường và Hàng Chiếu, nhỏ bé xinh xinh thôi, mở vào cái giờ nhiều người còn đang say giấc nồng ấy, mà đông lắm, lúc nào cũng xếp hàng dài. ? Phục vụ: Cô chủ quán rất là điềm tĩnh, nhẹ nhàng, bất kể quen hay không, giục vội hay như nào thì cũng cứ múc đều đều tay, không nói nhiều, không ưu tiên, ai đến trước làm trước. Quán mở từ 3h30 mà nhiều người còn đến từ 3h kém để đợi giành chỗ. ? Chất lượng: Nước dùng đậm vị! Tô phở đầy ụ, thịt nhiều mà bánh phở cũng nhiều. Thêm cả quẩy lúc nào cũng nóng giòn ăn đưa miệng lắm. Quả không bõ công chờ. Vào cái thời tiết hơi se se lạnh này thì một tô phở tái nạm nóng hổi là tuyệt vời nhất! ?Giá cả: ~40-50k/ bát.

Bọn mình đợi từ 4 đến tận 6h hơn mới được ăn. Mà trong khi đó có nhắc nhưng không được phục vụ trước những người mới đến sau, và chỉ đợi có vài chục phút. Trong khi đó, không phải đồ của quán, mà mua của quán khác cho bọn mình ăn. Thực sự là rất thất vọng ạ.

Bọn mình đợi từ 4 đến tận 6h hơn mới được ăn. Mà trong khi đó có nhắc nhưng không được phục vụ trước những người mới đến sau, và chỉ đợi có vài chục phút. Trong khi đó, không phải đồ của quán, mà mua của quán khác cho bọn mình ăn. Thực sự là rất thất vọng ạ.

Đi lúc 4h sáng mà vẫn nóng lắm, trời tối um nên đi còn bị lạc vì không nhìn thấy biển tên đường mà lại sợ cướp đêm nên không dám lôi điện thoại ra search. :)))))) ? Bác trai và bác gái đều hiền, lúc mình đến kiểu mới mở hay sao nên giấy, chanh, ớt còn chưa bày ra nữa. Mình xin chanh thế là bác trai đi bổ chanh cho mình xong còn bị cắt vào tay nữa. ( kiểu trời tối ấy :(((( ) Rõ là thương bác ấy mà không mang urgo. :( ? Gọi 1 bát phở chín, hơi ít thịt, miếng thịt thì to thật, nhưng nói thật là thịt vẫn hơi ít. >"< Lúc đầu không cho ớt thì hơi nhạt, sau xin lọ tương ớt cho vào thì vừa ngon. :D 40k / 1 bát, hơi đắt, chắc vì bán đêm. Cá nhân thấy phở Hàng Trống ngon hơn mà chỉ 25k ( Mặc dù mọi người cứ hay chê >"<) Nhưng mà rất là quý vợ chồng bác bán hàng. Hôm nào đi đêm chắc chắn sẽ quay lại. :D

Lần đầu đi ăn phở 3 rưỡi sáq, mới mẻ. Lúc ăn mới dc nqe bảo phở ở đây nqon nhất nhì phố cổ, dân ngiện phở k thể bỏ qa. Gọi 2 tô phở sốt vang mà rõ háo hức, đôq khách cực kỳ luôn nhưq k phải đợi lâu, tầm 4-5' là có. Húp thìa nước dùng đầu tiên nqe ấm hết cả bụng. Cảm nhận là nước dùq rất thơm, rất troq và đậm đà vị... muối, hay tại mình ăn nhạt nên thấy mặn? Tiếp là nhai thử mấy lát hành, thái hành ko có tâm, nhìn ko đều ko đẹp gì hết, dc cái là tươi hăq. Thịt sốt vaq thì ?, miếq thịt thật to, nhừ, thơm lừng tròn vị, hài lòng. Gắp vài sợi phở cho vào miệg thử độ dai, độ chín, mùi vị và màu sắc. Đạt 8,5/10. K thích ăn quẩy nên k biết quẩy đây thế nào. Ng đi cùq là khách vip quán gần chục năm nên tô phở nó cũq vip, cơ mà bỏ nửa tô vì bị ngán. View k có, đồ ăn chất lượq có -» có quay lại.

Hôm noel đi chơi đêm về. Lúc đó là 4h sáng rồi nên cả lũ có kéo nhau qua phở gánh ăn bát phở trước khi về ngủ. Mình ra lúc mới dọn hàng nên phải chờ 1 lúc khá lâu mới được gọi đồ. Nhưng gọi xong thì được phục vụ khá nhanh. Có cái bây giờ chất lượng phở lẫn chất lượng phục vụ chả hiểu sao kém hẳn. Phở hôm đó chúng mình ăn bát phở rõ là vơi. Ít lắm ý. Xong rồi nước phở thì bị mặn nữa. Ăn chả ưng tý nào cả. May ra có quẩy là quẩy mềm nóng thôi. Mà thậm chí 45k 1 bát phoẻ chứ có rẻ gì đâu. Ông chú phục vụ thì hôm đó rõ là khó chịu. Cứ oang oang với mọi người. Xong rồi chúng mình vừa ăn xong thì giục đứng lên mới cáu chứ. Chúng mình chưa đứng lên thì xin cái bàn đi trước cho khách khác ?. Nói chung là lần cuối ăn phở gánh. Tiếc cho 1 địa điểm ăn phở đậm chất xưa đã từng rất ngon và tuyệt này. Bây giờ thì nó quá tệ ?

Ngon hay không thì chưa biết nhưng e ngồi mốc cả mõm gần 1 tiếng.Khách thì chắc dc 10 bàn mà phục vụ kiểu gì cả tiếng không đến lượt ???? Đồ thì sẵn chứ có phải không đâu Nên e quyết định đứng lên đi về và không bao giờ qlai

Ngon hay không thì chưa biết nhưng e ngồi mốc cả mõm gần 1 tiếng.Khách thì chắc dc 10 bàn mà phục vụ kiểu gì cả tiếng không đến lượt ? Đồ thì sẵn chứ có phải không đâu Nên e quyết định đứng lên đi về và không bao giờ qlai

Mình đến ăn ở đây 2 lần. Một lần cách đây nửa tháng. Một lần là sáng nay. 1. CHẤT LƯỢNG PHỞ Cá nhân mình đánh giá là bình thường, không đặc biệt ngon như truyền thông mô tả và mọi người vẫn truyền tai nhau. Bát phở đầy đặn, nóng hổi nhưng tổng thể ko để lại dư vị gì sau mỗi lần thưởng thức. Món sốt vang vốn được khen rất nhiều nhưng không mấy đặc biệt. Thịt nhiều nhưng sáp, nước sốt vang ko thơm. Về sốt vang mình thấy ko ngon như vị sốt vang ờ bánh mì bà Dần (Lò Sũ) hay là bánh mì sốt vang ở Đình Ngang. 2. CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ Mình cho 6/10 khoản này. Cá nhân mình đủ kiên nhẫn để chờ đợi. Vì cũng xác định là dậy sớm đi ăn phở nên từ lúc 3h sáng đến tầm 6 7h sáng ăn phở xong là được. Nhiều bạn ko kiên nhẫn được có thể cho điểm trừ. Quán có 1 cô chủ làm phở, 1 anh trụng bánh, 2 chị chạy bàn, order, và 1 chú (chồng cô chủ) phụ giúp các việc khác (lấy thêm quẩy, lấy thêm thịt, chia giấy ăn, chia đũa...). Riêng chú chồng cô chủ quán thì thái độ hơi cục cằn. Trong bối cảnh người ăn phải xếp hàng chờ lâu, bát phở cũng ko thực sự quá đặc biệt thì thái độ của chú có thể khiến nhiều thực khách thêm ngán ngẩm. 3. GIÁ PHỞ Khá đắt so với chất lượng tô phở. 50k cho một tô đầy đủ (tái-chín-sốt vang) Kết luận: Mình sẽ không quay lại ăn thêm lần nữa. Ấn tượng của mình về quán không nhiều, nếu không muốn nói là có phần thất vọng. Mình ủng hộ và mong muốn quán phát triển để duy trì được nét ẩm thực quý báu này của HN, nhưng để được như vậy, quán cần cải thiện nhiều về độ ngon của tô phở và cải thiện đặc biệt nhiều thái độ phục vụ, đặc biệt là chú chồng cô chủ quán.

Mình đến ăn ở đây 2 lần. Một lần cách đây nửa tháng. Một lần là sáng nay. 1. CHẤT LƯỢNG PHỞ Cá nhân mình đánh giá là bình thường, không đặc biệt ngon như truyền thông mô tả và mọi người vẫn truyền tai nhau. Bát phở đầy đặn, nóng hổi nhưng tổng thể ko để lại dư vị gì sau mỗi lần thưởng thức. Món sốt vang vốn được khen rất nhiều nhưng không mấy đặc biệt. Thịt nhiều nhưng sáp, nước sốt vang ko thơm. Về sốt vang mình thấy ko ngon như vị sốt vang ờ bánh mì bà Dần (Lò Sũ) hay là bánh mì sốt vang ở Đình Ngang. 2. CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ Mình cho 6/10 khoản này. Cá nhân mình đủ kiên nhẫn để chờ đợi. Vì cũng xác định là dậy sớm đi ăn phở nên từ lúc 3h sáng đến tầm 6 7h sáng ăn phở xong là được. Nhiều bạn ko kiên nhẫn được có thể cho điểm trừ. Quán có 1 cô chủ làm phở, 1 anh trụng bánh, 2 chị chạy bàn, order, và 1 chú (chồng cô chủ) phụ giúp các việc khác (lấy thêm quẩy, lấy thêm thịt, chia giấy ăn, chia đũa...). Riêng chú chồng cô chủ quán thì thái độ hơi cục cằn. Trong bối cảnh người ăn phải xếp hàng chờ lâu, bát phở cũng ko thực sự quá đặc biệt thì thái độ của chú có thể khiến nhiều thực khách thêm ngán ngẩm. 3. GIÁ PHỞ Khá đắt so với chất lượng tô phở. 50k cho một tô đầy đủ (tái-chín-sốt vang) Kết luận: Mình sẽ không quay lại ăn thêm lần nữa. Ấn tượng của mình về quán không nhiều, nếu không muốn nói là có phần thất vọng. Mình ủng hộ và mong muốn quán phát triển để duy trì được nét ẩm thực quý báu này của HN, nhưng để được như vậy, quán cần cải thiện nhiều về độ ngon của tô phở và cải thiện đặc biệt nhiều thái độ phục vụ, đặc biệt là chú chồng cô chủ quán.

Thái độ nhân viên bố láo, khách đợi hơn nửa tiếng hỏi có chưa thì câng mặt lên bảo đợi tiếp đi còn lâu đấy, chính xác là đợi 56 phút 0/10 Hương vị bình thường, đợi từ lúc đầy đủ loại thịt bò đến khi bưng ra chỉ còn phở bắp bò 5/10 Phục vụ khách bỏ giữa chừng thích thì nghỉ đứng hút thuốc, hút xong chán chê lại phục vụ tiếp, khách đợi kệ M khách ! 0/10 3 ông khách ngồi bàn bên cạnh thấy kiểu thái độ vs đợi lâu thế cũng đứng dậy bỏ đi luôn Tổng điểm bình quân chia 3 ra, tự hiểu !

Thái độ nhân viên bố láo, khách đợi hơn nửa tiếng hỏi có chưa thì câng mặt lên bảo đợi tiếp đi còn lâu đấy, chính xác là đợi 56 phút 0/10 Hương vị bình thường, đợi từ lúc đầy đủ loại thịt bò đến khi bưng ra chỉ còn phở bắp bò 5/10 Phục vụ khách bỏ giữa chừng thích thì nghỉ đứng hút thuốc, hút xong chán chê lại phục vụ tiếp, khách đợi kệ M khách ! 0/10 3 ông khách ngồi bàn bên cạnh thấy kiểu thái độ vs đợi lâu thế cũng đứng dậy bỏ đi luôn Tổng điểm bình quân chia 3 ra, tự hiểu !

Bọn mình đã cố gắng thức khuya để cùng nhau đi ăn phở gánh lời đồn, nhưng thật sự quá thất vọng về quán. Khi mình đi tử Cirke K ra cũng đã gần 3h sáng nhưng chú chủ bảo không có 3 rưỡi quay lại, bọn mình bèn đi lượn nhưng sau khi quay lại lúc 3h10 thì quán đông nghịt người. Tiếp tục đợi đến 4r xếp hàng ngồi vạ vật bên đường thì cũng có chỗ ngồi. Nhưng không cứ ngỡ có phở ăn ai ngờ hoá ra bọn mình ảo tưởng thôi, bọn mình gọi nhân viên 2 lần nhưng nhân viên không nhận order từ bàn mình và bán phở cho những người đến sau. Bọn mình đã cố gắng đợi để ăn tiếp bát phở nhưng không, phục vụ không hề có ý định ra chỗ mình để cho mình gọi món, mình chẳng hiểu vì sao mình gọi món cũng không được. Lúc đầu chị nhân viên còn mang giấm và đũa cho bọn mình, đến giữa buổi bọn mình còn chưa được ăn hay gọi món chị ấy lấy đũa và giấm các kiểu đi sang bàn khác (bàn đến sau). Cái giá phải trả cho việc thức từ 11 rưỡi đêm đến 5h sáng là một sự làm lơ quá đáng của nhân viên và một cái bụng rỗng đi về :)

Bọn mình đã cố gắng thức khuya để cùng nhau đi ăn phở gánh lời đồn, nhưng thật sự quá thất vọng về quán. Khi mình đi tử Cirke K ra cũng đã gần 3h sáng nhưng chú chủ bảo không có 3 rưỡi quay lại, bọn mình bèn đi lượn nhưng sau khi quay lại lúc 3h10 thì quán đông nghịt người. Tiếp tục đợi đến 4r xếp hàng ngồi vạ vật bên đường thì cũng có chỗ ngồi. Nhưng không cứ ngỡ có phở ăn ai ngờ hoá ra bọn mình ảo tưởng thôi, bọn mình gọi nhân viên 2 lần nhưng nhân viên không nhận order từ bàn mình và bán phở cho những người đến sau. Bọn mình đã cố gắng đợi để ăn tiếp bát phở nhưng không, phục vụ không hề có ý định ra chỗ mình để cho mình gọi món, mình chẳng hiểu vì sao mình gọi món cũng không được. Lúc đầu chị nhân viên còn mang giấm và đũa cho bọn mình, đến giữa buổi bọn mình còn chưa được ăn hay gọi món chị ấy lấy đũa và giấm các kiểu đi sang bàn khác (bàn đến sau). Cái giá phải trả cho việc thức từ 11 rưỡi đêm đến 5h sáng là một sự làm lơ quá đáng của nhân viên và một cái bụng rỗng đi về :)

Nghe đồn đây là quán phở đêm rất ngon nổi tiếng nên là mình rất háo hức đi ăn thử nma đúng là hy vọng càng nhiều thì thất vọng còn nhiều hơn ???? Chưa nói đến bát phở có ngon hay không, cô bán hàng thì rất tốt không có gì phải nói nma thái độ của***trai "bới đồ" thì rất ra gì và này nọ. Lúc đầu đến yêu cầu bọn mình nói nhỏ và ngồi gọn vào nghe có vẻ bình thường nhưng với một thái độ khinh thường khách, bố thiên hạ (mình cũng thấy một số khách ngta cũng gọi là bố chắc có vẻ đúng thật :)))) ) thì nó lại hoàn toàn khác. Đỉnh điểm là đến việc lau đũa là một việc rất bình thường ai cũng làm thì ông bô đời cũng không cho làm ??????? chưa đc sơ múi gì mà đã phải ăn cay r cảm giác yo most lắm cb ạ. Đến lúc ăn cái bát còn không sạch sẽ gì mình còn nhìn thấy rõ ràng quanh miệng bát vẫn còn vết đỏ đỏ của ớt rất rõ ràng nma cũng đành chịu thôi vì nếu thái độ 1 thì chắc ông bô thái độ mấy trăm lần mất ???? May là bọn mình đến sớm đc ăn đầu tiên chứ để lâu không biết còn phát ngôn gây sốc nào nx không ???? Phở thì đối với mình thì cũng OK nhất là thịt bò rất ngon nma với thái độ như thế này thì đúng là K.O thật????

Nghe đồn đây là quán phở đêm rất ngon nổi tiếng nên là mình rất háo hức đi ăn thử nma đúng là hy vọng càng nhiều thì thất vọng còn nhiều hơn ? Chưa nói đến bát phở có ngon hay không, cô bán hàng thì rất tốt không có gì phải nói nma thái độ của***trai "bới đồ" thì rất ra gì và này nọ. Lúc đầu đến yêu cầu bọn mình nói nhỏ và ngồi gọn vào nghe có vẻ bình thường nhưng với một thái độ khinh thường khách, bố thiên hạ (mình cũng thấy một số khách ngta cũng gọi là bố chắc có vẻ đúng thật :)))) ) thì nó lại hoàn toàn khác. Đỉnh điểm là đến việc lau đũa là một việc rất bình thường ai cũng làm thì ông bô đời cũng không cho làm ???? chưa đc sơ múi gì mà đã phải ăn cay r cảm giác yo most lắm cb ạ. Đến lúc ăn cái bát còn không sạch sẽ gì mình còn nhìn thấy rõ ràng quanh miệng bát vẫn còn vết đỏ đỏ của ớt rất rõ ràng nma cũng đành chịu thôi vì nếu thái độ 1 thì chắc ông bô thái độ mấy trăm lần mất ? May là bọn mình đến sớm đc ăn đầu tiên chứ để lâu không biết còn phát ngôn gây sốc nào nx không ? Phở thì đối với mình thì cũng OK nhất là thịt bò rất ngon nma với thái độ như thế này thì đúng là K.O thật?

Ăn bình thường như những quán phở khác, không đặc biệt hơn là mấy.Đợi rất lâu mặc dù có đồ sẵn,nhắc thì lên mặt nói không ra gì, đuổi khách. Giá cả thì không phù hợp vs chất lượng. Ncl không đáng thử mặc dù danh tiếng lâu nhưng nếu mọi người muốn nghe***chủ quán chửi lúc 3h sáng thì cũng là một trải nghiệm vô cùng thú vị đấy. CHÚC MỌI NGƯỜI NGON MIỆNG :)))))

Ăn bình thường như những quán phở khác, không đặc biệt hơn là mấy.Đợi rất lâu mặc dù có đồ sẵn,nhắc thì lên mặt nói không ra gì, đuổi khách. Giá cả thì không phù hợp vs chất lượng. Ncl không đáng thử mặc dù danh tiếng lâu nhưng nếu mọi người muốn nghe***chủ quán chửi lúc 3h sáng thì cũng là một trải nghiệm vô cùng thú vị đấy. CHÚC MỌI NGƯỜI NGON MIỆNG :)))))

Cũng chẳng muốn kể dài dòng nhưng thái độ của bác trai rất coi thường khách hàng, bác làm như phở nhà bác ngon lắm ấy, chỉ hơn mấy quán đạo nhái phở Nam Định 1 chút thôi. Sẽ không bao giờ quay lại.

Cũng chẳng muốn kể dài dòng nhưng thái độ của bác trai rất coi thường khách hàng, bác làm như phở nhà bác ngon lắm ấy, chỉ hơn mấy quán đạo nhái phở Nam Định 1 chút thôi. Sẽ không bao giờ quay lại.

Không xứng đáng với 1 tiếng chờ để ăn thực sự. Ăn xong về ngủ 1 giấc dậy quên mất mình vừa ăn gì luôn.

Không xứng đáng với 1 tiếng chờ để ăn thực sự. Ăn xong về ngủ 1 giấc dậy quên mất mình vừa ăn gì luôn.

Phở gánh hàng chiều gắn liền với những ngày đi tham quan phải dậy từ sớm của mình :( mà nghe ba mẹ mình nói những ai mà ăn ở đây tầm 3h 4h sáng không cave hút chích thì đầu gấu cướp đường nghe mà ớn. Nhưng mà vì quen rôi 12 năm học 12 lần tham quan là 12 được ăn phở. Nước dùng tuy không ngọt và đậm đà nhưng nó là quán phở đêm mình thích bởi cái sự tồn tại kì lạ của nó ở giữa dãy phố vắng teo không bóng người. Quán thì vẫn sáng bởi đèn đường 1 bát phở nghi ngút khói ngót nghét 40k/1 bát nhiều thịt nhiều hành nhiều bánh phở ai muốn trải nghiệm một sáng sớm hà nội thì có thể qua đây mà thử. Chắc cũng không thất vọng đâu :))

Đc hôm nổi hứng thèm ăn phở, thuê ship ra mua phở, khổ thân bạn ship xếp hàng tận 20 người mới đến lượt, đến lượt thì hạnh hoẹ là bjo ko phục vụ mang về đc Hàng phở ngon hà nội ko thiếu, cứ thái độ phục vụ nt thì chả mấy mà đông khách

Lần đầu đến ăn chỉ hỏi chú là ở đây có những gì mà bị chú nói ko ra làm sao cả. Như là cháu chưa đến bao giờ à mà hỏi?chú ko muốn nói nữa.nhà chú bán phở 30 năm nổi tiếng nhất khu ấy rồi mà ko biết. Xong e hỏi ở đây có phở tái lăn ko thì chú gắt lên là nhà chú ko có lăn lộn gì hết. Phở thì cũng bthg cũng như phở thìn thôi. Theo lời chú ấy nói thì phở nhà chú ngon nhất Việt Nam?. Vừa mất tiền xong còn bực. Bán phở 30 năm mà thao tác chậm, được gọi lâu rồi mà vẫn phải chờ 20' mới có. Sẽ ko quay lại nữa

Đây là lần 2 mình đến ăn phở gánh. Hôm đầu đến vì chất lượng phở cũng ổn, ngon, giá cũng k gọi là quá đắt so với những hàng ăn đêm nên hôm qua chúng mình lại đến tiếp. Do bth muốn ăn phải đợi khá lâu nên bọn mình mua đồ uống ở chỗ quen rồi mang đến đợi. Và có lẽ vì thế nên bác trai chủ quán khó chịu hẳn. 1 lát sau bác mang bát quẩy đến hỏi bọn mình có ăn quẩy k thì bọn mình bảo không vì lần đầu bọn mình ăn thấy rất ngấy nên không ăn nữa. Và bác bảo: "bác nghĩ các cháu cũng không cần ăn phở nữa đâu nhỉ vì uống trà quất no rồi cũng nên " :). Đt tin được là mình phải bỏ tiền, bỏ thời gian ra để rồi nhận lại thái độ nthe luôn :)) bát phở hôm đó cũng k ngon như lần đầu, ngấy mỡ và rất ít nước dùng. Mình đăng lên đây để các bạn hay tự ái như mình biết mà tránh xa ra, k việc gì phải bỏ tiền vs ngồi đợi lâu thế để nhận lại 1 bát phở bth, và 1 cái thái độ k thể đáng khinh hơn nthe đc ! Với mình thì từ giờ sẽ kbh ăn phở ở đây nữa !

Mình tới quán lúc cỡ 5h sáng thì đã khá là đông, gần như hết bàn. Mình thử món phở tái chín vì sốt vang lúc đấy đã hết. Cũng chuẩn bị sẵn tinh thần là chờ khá lâu rồi nhưng cũng hơi bất ngờ về chuyện phục vụ ở đây. Thứ tự phục vụ thì lộn xộn, đồng ý mình là khách mới nhưng mình đến trước mà phải chờ tới 45 phút trong khi các bàn khác đến sau đã có đồ từ lâu, theo mình thấy thì có vẻ họ là khách quen ở đây. Về bát phở thì mình thấy thịt có vẻ nhỉnh hơn ngon hơn những nơi khác, nhưng nước phở đối với mình không có gì đặc biệt cả. Đặc biệt mình khá bất bình chuyện phục vụ lần nữa khi có 3 khách lớn tuổi vào quán sau mình. Các bác nói chuyện với nhau là ăn ở đây chờ lâu nhỉ, nói rất nhỏ nhẹ bình thường ko có ý xúc phạm ai. Thì ngay sau đấy bác trai bán hàng quay ngoắt lại thái độ rồi chỉ vào mặt bác khách nói là "này tôi nói nhá chị đến giờ này là còn được ăn chứ sáng sớm là ko có mà ăn đâu, ngồi chưa ấm đít mà đã lắm chuyện". Sau đấy thì cả những cô bán hàng cũng hùa vào nói bác khách những câu rất là bất lịch sự. Thực sự cảm thấy không đáng đồng tiền khi ăn mà phải mua bực vào người như thế. Chắc chắn sẽ không quay lại ạ.

Nghe review lâu rồi nên hôm nay cố dậy sớm mò lên tận đây để thưởng thức gánh phở đêm lâu đời. Hai đứa đến ngồi một lúc mới có người mang bàn đến, rồi tầm 30’ sau mới có người đến hỏi ăn gì, tầm 15’ nữa đồ ăn mới đến. Đợi gần 1 tiếng, trời lạnh nhưng vẫn tự dặn lòng là cố đợi để thưởng thức bát phở... đến lúc ăn thì ôi thôi nước phở mặn kinh khủng, thịt thì lèo phèo có mấy miếng, được cái là thịt bò mềm, thơm, quẩy cũng ngon Nói chung là ăn cho biết thôi chứ lần sau mình chắc không quay lại nữa, thà ăn bát phở gần nhà thôi, chứ bát phở gần 40k/1 bát thì hơi đắt so với chất lượng sản phẩm