Phở Gà Ta & Bún Thang - Lò Đúc

Đính chính chuẩn không cần chỉnh là quán bán cả phở gà và bún thang các ông các mẹ ạ. Vị trí khá tốt vì nằm gần cuối đoạn cắt giao trần khát chân nên chưa đến đoạn tắc đường sợ phát rét được. Nằm ngay đầu ngõ tắt nên được cái để xe thoải mái luôn đi. Không gian là nhà người ta luôn thì phải nên cũng không quá rộng đâu. Mình gọi cả 2 bát khác nhau, nước dùng siêu ngọt, bát bưng ra đầy đặn ăn mãi không hết được cơ. Bún thang thêm chút mắm tôm là quên sầu mà nhiều người lại sợ mùi mắm nên khi ăn các cô/chú bán hàng đều hỏi trước có cho mắm không cho hợp khẩu vị mỗi người nhé. Thịt gà muốn ăn đùi ăn lườn thịt trắng thịt đen nhớ dặn trước ha. Tất nhiên phở không nên thiếu miếng quẩy giòn rồi. Cô chú bán hàng vui tính, giá cả hợp lý nên mình vẫn muốn quay lại ăn ủng hộ dài dài.

Quán nằm ở cuối ngõ Lò Đúc, đoạn giao với Trần Khát Chân. Quán này phục vụ từ sáng đến tận đêm luôn. Quán chuyên phục vụ các món gà, nhưng mình mới chỉ được thưởng thức món bún thang ở đây mà thôi. Thấy bún khá ngon, sợi bún mềm, mùi thịt gà và nấm thơm, trong bát còn có ít củ cải ăn sần sật. Tuy nhiên mình thấy nước dùng ở đây hơi béo hơn so với các quán khác. :)) Hồi mình ăn là 30k.bát. CŨng lâu rùi, hem bít bây giwof có lên nhiều hem nữa :)

Quán nằm ngay mặt đường bên ngoài phố Lò Đúc cơ không phải là bên trong phố Đông Các đâu nha, mà ở đây cũng khá nhiều quán phở gà rồi cả bún thang, nhưng quán này bán mỗi phở gà thôi, không có bún thang đâu, mà quán này hay nghỉ lắm đấy. Quán có 1 anh dắt và xếp xe, 2-3 chị bán hàng. Ngồi ngay vỉa hè trước quán hoặc mua mang về. Bát bình thường là 30k thêm thịt hay thịt đùi, trứng tràng, gan, mề thì thành 35-40k. Tiết ở đây khá ngon, xốp không bị mùi. Ngoài ra bán cả gà chặt nữa nha.

Lần đầu ăn thử quán này thấy cũng ok thôi, mình thích quán ngay ngoài vỉa hè ngoài đường hơn. Quán có cả bún thang và phở gà. Mình ăn thử phở gà rồi cũng ok thôi. Gọi thêm ít trứng tràng và tiết, hết 2 người là 90k. Nước dùng không được ngọt lắm, phở cũng tạm được. Quán không đông khách lắm, để xe ngay dưới lòng đường cạnh quán nhé. Có cả mua mang về ngan chặt, ngan luộc được bày nhiều lắm tha hồ chọn con rồi chặt. Bán hàng là 1 bác gái trung tuổi rồi nha

???? Ngày xưa thì quán bán cả sáng chiều tối nhưng chắc do vắng nên bây giờ bán mỗi tối đến đêm thôi. Quán dễ nhìn dễ tìm, ngay mặt ngoài một cái ngõ hoặc gọi là một cái đường nhỏ ))) đặc điểm nhận dạng là một cái bàn và xếp rất nhiều gà luộc chồng lên nhau. Phải là hàng có cái bàn đấy quay ra mặt đường Lò Đúc nếu không đối diện cũng có một hàng (mình nghĩ là nhái) cũng bán phở gà bún thang sẽ rất dễ bị nhầm. ???? Không gian khá rộng, thoáng và thoải mái vì ngồi ngoài trời, buổi tối mùa thu mà mát mát xong ăn bát phở thì phê như con tê tê )) ???? Mình gọi bún thang không hành cho nên nhìn ảnh không được đẹp lắm ???? bún thang ăn đúng vị, nhìn chung thì thấy cũng bình thường. 30k/1 bún thang/1 phở gà. Nếu gọi thịt đùi sẽ là thêm 5k. Với 35k một bát bún thang như trong ảnh thì mình thấy nó hơi đắt so với số lượng và cả chất lượng. ???? Được cái bác chủ quán và chị chạy bàn rất thân thiện và hiếu khách.

Quán có gà vừa con, thịt ngon. Bún thang 30k/ bát, vị thanh ngon. Mình gọi ko mỳ chính nhưng ko hề bị nhạt, nước chất vẫn ngon ngọt. Ngõ rộng, để xe dễ dàng. Phục vụ dễ chịu. Ngoài ra quán còn có cơm rang và gà chặt.

Chỗ này ở cuối phố, mạn đê. Bán đến tận đêm nhưng cùng lắm là 12h thôi vì ngồi ngoài đường là chính và công an khu này làm rất chặt. Hôm trước nhà mình đi du lịch về muộn quá, đang ăn còn bị công an đuổi. Bát phở ở đây đầy đặn lắm, thịt gà ngon, mềm, nước ngọt. Giá chỉ 30k, quá hợp lí cho một tô phở đầy đặn rồi. Giờ mỗi lần đi xa mà nhớ tới hương vị Hà Nội thì sẽ nhớ món này đầu tiên đây.

Ngồi giữa đường ngõ nên không gian rộng. Khoảng hơn chục bàn nhưng chỉ có 2 cái quạt. Nhân viên phục vụ chậm, không nhiệt tình. Bún thang đầy đủ nguyên liệu nhưng nước không ngọt đúng vị, thịt gà nhiều bạc nhạc, sợi bún cứng như để tủ lạnh. Nhìn chung với giá 30k/bát thì tương đối đắt bún thang bún gà