Phở Cồ Gia Truyền - Thụy Khê

Phở cồ ở Thuỵ Khuê. Quán dễ tìm, nằm ngay mặt đường cạnh ngõ xưởng phim, gần trg cấp 2 cấp 3 Chu Văn An. Sạch sẽ rộng rãi, có vỉa hè để xe. Nhân viên phục vụ nhanh cực. Mình vào gọi hai bát phở đặt mông xuống lau xong hai đôi đũa là có phở ra rồi :)) phở ngon, nước dùng thơm ngọt mà nhiều thịt. Giá hợp lí 35k/bát gọi thêm 5k quẩy vui vẻ xink đẹp cả sáng ))))))) quán k quá đông nên k ồn ào, cũng sáng sủa, mà mọi thứ ở đây trông sáng sủa gọn gàng, rất có cảm tình ????????

Phở Thắng Cồ cũng chả ngon cuất sắc như mọi ng khen. Mình thấy k sánh đc với Phở Bát Đàn, Phở Hà Gầm Cầu, hay Phở Vi Hàng Khoai nhà mình,.. ???? Nước dùng ăn ngọt, trong ???? Húng quế chưa đủ nhiều để dậy đc mùi lên. Trái lại gừng cho hơi quá nên nó bị sộc lên mũi, (cũng có thể đây là cách nấu khác của vùng đấy, k phải cách nấu phở của ng Hà Nội chăng (?) ). Bố mình bảo phở là món ăn fai thật dung dị, hoà hợp các gia vị và k đc cái nào lấn át cái nào quá. Cho nên mình luôn bị ảnh hưởng bởi lời nhận xét đấy, thành ra cả nhà mình khó ăn, nhất là trong lĩnh vực phở thì càng kĩ tính ???? Phở ở đây thì cũng k có gì để chê nhiều. Chỉ là mình muốn so sánh 1 chút thôi ???? ????????

Hôm nay được ngày là Thủ Đô :) Thủ Đô chào đón tôi bằng những cơn mưa. 10h đêm lang thang phố Thụy Khuê :) đập vào mắt tôi là quán phở sáng đèn duy nhất trên con phố :) muộn rồi quán có lẽ sắp đóng cửa tôi bước vào gọi 1 bát phở bò tái. Nhìn bát phở thấy ấm lòng giữa cơn mưa mùa đông tại nơi đất khách quê người :) Ngon - Bổ - Rẻ - Sạch sẽ 30k/1 bát