Phở Bắc Hải - Phở Gia Truyền Nam Định

Được bà chị trong cty giới thịu chỗ này bán phở Bắc ngon lắm vì bã ng Bắc mà, thế là tọt tẹt đi ăn thử xem nó khác phở ở Sg ra s. Vị trí: qán nằm ở mặt tiền đường, gần góc Ng Cư Trinh , Trần Đình Xu nè, cũng dễ tìm lắm Không gian: qán có k gian thoáng mát lắm vì có máy lạnh nhen, bếp nằm ở phía bên trong nên k bị hắt nóng của cái lò đâu nè, ngồi ăn mát rượi giữa sáng trưa hehe Món ăn: mình già đầu r mà thuộc dạng k sống chung vs các loại rau và hành, nên nhìn tô phở k mấy hấp dẫn nho. Mình ăn phở gà xé, h mình đã bik phở bắc là bánh phở nó bự hơn xíu vs có thêm bánh qẩy nữa. Ui lần đầu đc ăn qẩy vs phở, nó lạ lạ mà thíc ghê, ăn những 2 cặp qẩy kakaka. Nước lèo vừa ăn hợp vị lắm, có sate cũng ngon banh luôn nà. Nhân viên: cũng dthuong nhen, bảo vệ thấy xe mình nắng còn cho tấm bạc để che nữa nha

Mình đã tìm mãi gần nhà và thử rất nhiều quán phở được review là Phở Bắc khác nhau và dừng lại ở quán này. Đúng Phở Nam Định. Mình nghén nên rất nhạy cảm với mùi, lệnh mùi hoặc gia giảm gia vị lai tạp là mình nhận ra ngay. May có quán này cứu cánh cho mình qua cơn thèm Phở Bắc. Quán đúng hướng nắng nên ăn ban trưa khá là nóng. Vị phở Bắc nhưng có bày rau giá kiểu miền Nam. Tô phở khá đầy đặn cả bánh lẫn thịt. Sợi phở đúng kiểu Bắc. Thịt bò thái kiểu Nam Định nên hơi dày, được cái nhìu thịt. 45 ngàn/ tô ở Quận 1 không đắt- đáng đồng tiền Bác nào thích nhiều mùi hoa hồi thảo quả thì k hợp khẩu vị đâu. Vì quán này là nước phở trong

Mình gọi hai phần phở tái nạm gân viên 53K. Ưu điểm: Mình rất thích bánh phở bắc ở quán này, trắng, dẹt, mềm nhưng không bở. Khuyết điểm: Nước phở nhạt vị lẫn nhạt hương. Nhạt hương là vì quán không cho nhiều gia vị hồi quế, mình thấy phở miền bắc cũng không cho quá nhiều gia vị hồi quế nên mình chấp nhận được. Nhạt vị thì không chấp nhận nổi, nước lèo cần mặn hơn, ninh xương nhiều hơn. Điển hình là nước lèo trong veo (trong hình). Nạm thì giống chín, cần có một ít mỡ, đằng này toàn là nạc (trong hình). Tái thì co quắp lại, hơi khô cứng (trong hình). Bò viên thì bình thường, không có nhiều mùi vị bò (trong hình). Mình gọi 2 tô tái nạm gân viên mà 2 tô thiếu gân. Rau thơm cực kỳ héo, không tươi tí nào, ngò gai và húng thì héo, còn ngò ôm thì thâm và cực ít (trong hình). Tương đen ở đây siêu ngọt, cảm giác như trộn với mật ong. Điểm: 3-4/10 Xếp loại: Kém

Phở hương vị bắc, rau rất dơ, quán cũng vậy, không biết nasu phở có thế không? Mua 1 lần không dám quay lại

Gần như tháng nào cũng đến ăn quán này, cũng được hơn 5 năm rồi. Hồi đó quán nhìn hơi nhếch nhác bây giờ có lắp máy lạnh, dịn dẹp cũng tương đối sạch sẽ, rồi cả tv luôn. Có cả chú bảo vệ ở ngoài trông xe nên cũng an tâm hơn. Chất lượng món vẫn ngon từ xưa đến giờ. Có đầy đủ các loại phở bò (tái, nạm, gầu, gân), phở gà, phở tái lăn, phở áp chảo nước, phở xào, cháo (bò,gà,tim,cật). 1 tô nhiều, ăn no, thịt bò ngon, nước dùng thơm, ngọt nước. Phở tái lăn và áp chảo nước thơm vì thịt được xào sơ trước khi chan nước dùng cùng phở, nhưng đồng nghĩa là tô phở sẽ hơi nhiều mỡ nên không dành cho bạn nào không thích ăn nước béo. Thích nhất vẫn là phở xào, không bán buổi sáng, khi nào gọi mới bắt đầu xào, nên phải đợi hơi lâu, đổi lại là có 1 đĩa phở xào nóng hổi, thơm, ngon mà không hề cảm thấy khô. Được cái quẩy ở đây ăn cũng ngon lắm nè đúng kiểu quẩy bắc. Giá cả hợp lý tô rẻ nhất là 40,000, mắc nhất là 65,000

M hay đến quán này ăn phở Bắc, món m hay gọi là phở gà, kêu thêm lá chanh muối tiêu để chấm và có tương ớt rất ngon, ngoài ra có cháo thịt bò ăn cũng rất ngon, không gian hơi nhỏ nhưng sạch sẽ, giá từ 35 ngàn/tô, còn có các món như phở xào, áp chảo, sốt vang

Quán sạch sẽ, nằm ngay mặt đường. Phở đúng vị bắc, ăn hợp khẩu vị. Lần sau có dịp sẽ quay lại.

Nhà ngay Cao Bá Nhạ nên cuối tuần là tranh thủ ngủ sớm dậy sớm vừa khoẻ ăn vừa ngon ^_^ phở Bắc chính hiệu mình ăn từ lúc quán gần giống như cái sạp chứ ko dc như bây giờ đâu, bao nhiêu đó năm nhug chất lượng vẫn như ngày xưa, gọi 1 tô tái nạm, giá trụng đầu hành (free), 1 rổ rau và 1 dĩa quẩy (quẩy nhỏ nhỏ chứ ko phải quẩy to giống cháo lòng) ăn rất là ngon. Nói phở Bắc chứ cũng phải biến tấu cho vừa vị với người SG nên rau giá là chuyện bình thường ???? nên đi ăn vào sáng sớm từ 7h tới 9h, lúc đó quẩy vừa làm ra ăn dòn ngon lắm, ăn xong uống 1 ly trà (nước đầu và nhớ rửa ly). Mình ăn 1 tô tái nạm và 1 dĩa quẩy 5 cái no ứ hự lun (mấy thứ kia ko cơ tính tiền). Phục vụ nhanh nhẹn, quán bán sáng đông nhưng ko phải đợi, không gian quán vừa nâng cấp nên có máy lạnh nên ko phải mồ hôi mẹ mồ hôi con khi ăn nhen :))