Phá Lấu Thu

Tình cờ và thật bất ngờ ngày đẹp trời được ăn phá lấu. Thiệt ra món này bán ở Đà Nẵng cũng khá nhiều, nhưng mình chưa ăn bao giờ, cơ bản là mình k thích món nào liên quan đến lòng á. Món này khá là nổi ở Sài Gòn luôn, nhìn mâyd video hấp dẫn quá chời Bữa nay đói bụng dã man con ngan nên mình thử ăn vài miếng. Phần này chắc 15k - 20k mình đoán thế. Bỏ trong hộp nhựa sạch sẽ. Phá lấu k giống phá lấu lắm, mình cảm nhận là vậy, :). Phá lấu hơi nhiều dầu, chấm bánh mì vô là chấm dầu thôi, chứ k chấm được phần nước đâu, còn phần tạm gọi là thịt nó có mùi chi đó. Nói chung mình thử thôi, chứ k ăn lạ nữa đâu Vì cơ bản mình k thích món này :)

Nói là trần cao vân nhưng pl chỗ này nằm ngay đoạn đường ray, chỗ mệ nhu chỉ vào . Mà sao vẫn còn là trần cao vân nhỉ? Chỗ này phải gọi là dũng sĩ thanh khuê thì đúng hơn. Còn nếu đi hết đường tcv thì rẽ tay trái, đi thêm 1 đoạn là quán nằm gần đường ray nhé. Chỗ này bán xôi gà quay, bánh mì thịt quay giòn da vs phá lấu của người sài gòn. Phá lấu nước dừa ở đây chưa chuẩn vị sì gòn. Chắc nấu theo cách riêng. Mùi khá thơm. Thấy dân nhậu tới mua về khá nhiều. 1 hộp từ 20k trở lên được cho kèm bánh mì và rau dưa đồ chua. Tiệm bán bắt đầu từ 2h chiều. Mở nồi phá lấu ra là thấy nóng hổi thơm phức. Bán hàng nhanh nhẹn.

Phá lấu ngay đường ray, hơi nhiều dầu mỡ Vị cũng bình thường chứ k ngon lắm đó Cô bán hàng cũng vui vẻ

Trc mình đặt ship ở đây cũng tạm đc mà lần này ngọt lịm. Phải đem xuống nấu lại gia vị lại vẫn còn ngọt. Vẫn chưa tìm được quán phá lấu nào ưng ý. Đa số đều quá ngọt trong khi mình là đứa ăn cực kì ngọt rồi

Mình đến quán tầm 7h tối thì thấy quán không đông lắm. Cô chú và anh chủ quán thân thiện. Cô còn nói ban ngày cô bán bánh mì và xôi, nhưng mình chưa có cơ hội thử. Theo mình hỏi thì phá lấu có 3 cỡ: 30k - 40k - 50k. Mình mua hộp 50k, được tặng 2 bánh mì. Bánh mì nóng, giòn; phá lấu để trong hộp có nắp đậy sạch sẽ, có bì đồ chua, dưa và hành ngò đi kèm. Tuy nhiên hộp hơi nhỏ nên chứa ít nước vì thịt khá nhiều. Thịt dai, thơm, ăn được. Nước dùng nóng bốc khói thơm phức, lúc đầu húp thử thì hơi ngọt, sau khi cho thêm tương ớt và nước me đi kèm thì ngon ơi là ngon. Đây là lần đầu tiên mình ăn món này, nhưng bạn đi chung với mình là người miền Nam thì bảo món này ở miền Nam khá nổi và nước dùng ở quán phá lấu Thu nấu bằng nước cốt dừa, tuy nhiên hơi thiếu ngũ vị hương nên chưa giống vị ở Sài Gòn lắm. Điểm trừ nho nhỏ là quán không có chỗ ngồi, và ngay cạnh đường ray, thường xuyên bị kẹt xe T.T Nói chung là hợp khẩu vị của mình, rất đáng để thử.

Phá lấu của chị rất ngon, nước nhìu. Ăn ngon đậm vị, thử đến chỗ khác để xem thế nào thì vẫn thấy chỗ chị là em ưng nhất!!! Giá cả hợp lí chất lượng phá lấu thấm ngon.

Nhạt nhẽo, nước k đậm đà lại chả thấy lòng đâu toàn thịt mỡ