My Oshi 03 - Mì Ramen

Rất gần nhà và cơ quan nhưng chả hiểu sao chưa ghé vào ăn lần nào, mình nhớ có hôm quên mang ví ngó vào hỏi thì nhân viên bảo không có quẹt thẻ nên là thôi lãng quên em nó vào từ điển quên tiền mặt. Nhân 1 ngày không còn biết ăn gì, lang thang ra đây thì mấy chị em đành vào thử xem đầu đuôi mì nhật ra làm răng. Không gian có 2-3 tầng gì đó, hơi nhỏ nhưng cũng gọn gàng, sạch sẽ. Menu có hình minh họa to oành cứ thế mà gọi theo sở thích. Bát đựng to tướng mà quả muỗng ăn đúng kiểu cho trâu ăn, nó là muôi canh chứ không phải thìa nhé. Nước dùng ngọt thanh, mì dẻo dai nhưng hơi ít. Ăn kèm có thịt nướng, tôm, chả cá và trứng lòng đào. Giá khá cao tầm 80-100l/phần ăn nhưng chất lượng. Nhân viên nhẹ nhàng, ngoan ngoãn.

Quá ngon, nước dùng không quá béo , phần ăn đặc biệt

Có một niềm yêu thích bất tận với quán mì ;)) Đúng là Oshi vị không phải là đặc sắc nhưng ăn lúc nào cũng hợp khẩu vị , rất lạ nha : ) ) Hôm nay thử mì mới , gyu ramen . Mì này nước dùng thanh thanh ngọt ngọt , có thịt bò ba chỉ bên trên ( là bò để ăn cơm bò ấy ) , rất hợp nhau nhé , ngập ngụa bò luôn , thêm quả trứng lòng đào hợp quá . Ai không ăn được nước béo thì mình khuyên nên gọi mì này nha . Mì miso mình ăn hôm đó thì đầu bếp lỡ tay cho ớt bột hay sao ý , cay dã man con ngan . Thịt lợn cũng vẫn mềm mại . Không gian thì vẫn không được cải thiện , đèn dạo này còn có dấu hiệu hỏng ????

Vì chưa ăn Mì Ramen bao giờ và thấy mọi người review quán này nên mình và các bạn cũng quyết định đến thử. Quán nằm ở mặt đường Lê Đại Hành, ngay gần đoạn đầu gần với phố Đại Cồ Việt. Quán có 2 tầng nhưng hình như khách đến thì ngồi hết ở tầng 2 (tầng 2 có điều hòa còn tầng 1 thì không, chắc tầng 1 chỉ để nấu bếp thôi). Vì mình ăn cũng khoảng gần 1 tháng rồi mà tên toàn tiếng nhật nên không nhớ rõ tên lắm, chỉ nhớ là mì Miso với mì Shoyu thì phải. Mình chỉ nhớ là bát mì nước trong thì dễ ăn hơn cái bát mì nước hơi đục đục sệt sệt kia. Nhưng về cơ bản là có vẻ khẩu vị của mình không hợp với món mì ramen này nên ăn không thấy ngon lắm :( hơn nữa bát mì mình cũng thấy ít thịt nữa. À mình nhớ là mì còn có 2 option, kiểu nếu chọn bát mì to thì không có rau đi kèm, còn nếu có rau đi kèm thì bát mì sẽ nhỏ hơn )) Và chúng mình đã chọn option bát mì to :v Món duy nhất mình nhớ tên và muốn ăn lại lần nữa là Bò Ball (đấy vì ngon nên nhớ tên :v, kiểu bò cuộn cơm, tức là cơm ở trong còn bò phù bên ngoài). Thực sự là mình thấy món này rất ngon luôn, ngon hơn mì nhiều. Lần sau mà có đến mình chắc chỉ gọi ăn no món này mất )))

Menu ở đây rất phong phú, có nhiều loại nước mỳ. Nước mỳ ở đây ngon. Mình ăn Gyudon ngon (đậm vị thịt bò), Miso ngon, mỳ cay ngon, mỳ cà ri hơi ngậy (ai thích ăn cà ri chắc sẽ thấy ngon). Còn ăn thử 2-3 loại nữa nhưng lâu quá quên mất rồi. Nước mỳ ở đây mặn và sánh vừa đủ. Trứng lòng đào tưởng là điều rất nhỏ nhưng thật ra không nhỏ tí nào khi ăn ramen. Ramen ở đâu mà luộc trứng chín quá ăn chán hẳn. Nhân viên ngoan, anh bếp người Nhật mũm mĩm trông rất tươi tỉnh vui vẻ.

Menu cũng không nhiều loại mỳ lắm, nhân viên cũng thân thiện nhưng mà ko nhiệt tình lắm, vì mình nghĩ nếu người bthg mà chưa từng ăn ramen bao giờ thì sẽ không biết loại nào "nhẹ", loại nào "nặng" nên nv nên đứng cạnh giới thiệu và hướng dẫn thì sẽ tốt hơn! Về chất lượng thì mình thấy ramen ở đấy cũng ngon, nó kiểu giản dị như nhà làm chứ ko phải ramen nhà hàng ???? cái này mình cũng làm đc ở nhà, tại cái suất mình gọi nó cũng chỉ có 2 miếng thịt, 1 quả trứng, bắp cải và vài cọng hành ???? bthg ramen nhà hàng mình hay ăn nó sẽ có nhiều thứ hơn, nước trong hơn và không nóng như này ^^ Dù sao cũng khá hài lòng, giá cả cũng hợp lí nên sẽ quay lại!

Hôm kìa đi chơi tối nên qua đây ăn thử và công nhận là mì làm khá ngon. Mì mềm, dai vừa phải, thịt ngon, ngậy, đặc biệt là cảm nhận đc cảm giác thịt tan trong miệng. Trứng luộc lòng đỏ chín tới (mình cực thích) + cộng với nước dùng đậm đà, quả thực đã :3 Quán sạch sẽ, nhân viên nhẹ nhàng, niềm nở Chắc chắn quay lại :D

My Oshi 03 Lê Đại Hành. Vị trí rất dễ tìm, ngay gần đèn xanh đèn đỏ đầu Lê Đại Hành ra Đại Cồ Việt, đi từ Mai Hắc Đế ra là có thể thấy ngay cửa hàng ở bên đường. Đây là lần đầu tiên mình ăn ramen, không biết hương vị ramen ở các chỗ khác như nào nhưng còn ở đây thì mình thấy rất đáng đồng tiền. Mình ăn mì miso ramen đặc biệt và cơm cà ri. Bát mì rất to, đầy đặn, có cục vừng khi ăn thì khuấy trộn lên cùng ăn rất thơm, bùi bùi. Nước mì được nêm nếm vừa miệng, ngọt thanh, trứng mà làm kiểu trứng húp lòng đào nữa thì tuyệt vời hơn là luộc lòng đào. Về phần cơm cà ri thơm đúng vị, cơm mềm trộn đều cùng sốt ăn rất ngon. Sẽ còn tiếp tục quay lại ủng hộ.

Đã thử khá nhiều món trong menu, cả cơm và ramen đều rất ngon, đặm vị, tuy nhiên sẽ là khá mặn với những người hay ăn nhạt. Quán còn có chương trình tích điểm, hoá đơn 100k được 1 dấu, tích đủ 10 dấu sẽ được 1 lần giảm giá 100k/hoá đơn. Sẽ quay lại nhiều thật nhiều ????

Một cửa hàng ramen nhỏ ntn hay bất kì một cửa hàng ramen chất lượng đều sẽ có rất ít món trên menu, vậy nên mình hơi lo lắng khi thẩm đồ ở đây vì ở đây có quá nhiều loại ramen với nhiều loại nước dùng khác nhau. Mì ra rất nhanh, điều này cũng làm mình lo ngại vì một cửa hàng nhỏ ntn thường sẽ không thể chuẩn bị nước dùng và trang trí phần ăn một cách nhanh vậy dựa thep sự phức tạp và tinh tế của ramen. Mình đi 3 người và gọi 3 phần ramen cơ bản (Miso, Shio với Ebi và Shoyu) Và đến khi ăn thì thực sự thất vọng vì bát mì chỉ có sự trang trí là mang lại hơi hướng Nhật Bản còn về hương vị thì khác hoàn toàn. Hoặc có thể mình đen