Mì Vằn Thắn - Lò Đúc

Hàng mỳ vằn thắn quen thuộc của mình, cứ hôm nào lười nấu cơm là lại ra đây ăn, chỉ 30K 1 bát thôi nhưng ăn no luôn, đầy đủ phết ấy. Sợi mì mềm, nước dùng ngon, từng thành phần trong bát cảm giác đều ngon: cảo mềm, nêm nếm đậm vị, há cảo chiên thì nhúng nước hơi bị nhũn xíu, thịt xá xíu cũng khá là ổn áp luôn, nhớ gọi kèm thêm 5K quẩy nhé mọi người, được hẳn 5 cái quẩy luôn, nhúng vào bát 1 tí thôi rồi ăn cùng ôi best lắm. Chắc chắn mình sẽ quay lại!!!

Một hàng mỳ vằn thắn nhiều người chưa biết nhưng mình thấy ngon lắm luôn. 1 phần 30K nhưng đầy đủ lắm, có sủi cảo chiên, sủi cảo hấp, thịt xá xíu, trứng cút, nước dùng thì ngọt thanh, không bị ngọt kiểu mì chính đâu, ăn lúc đói nóng hổi ngon lắm luôn, gọi thêm 5K quẩy được tận 4 cái, nhúng vào nước dùng rồi ăn đã đời luôn. Phục vụ cũng nhanh nữa, ngồi chờ 2 phút là cô làm xong một bát rồi, có người dựng xe dắt xe giùm luôn, tầm tối thì cũng hơi hơi đông.

Nhiều người cứ nghĩ mì vằn thắn là món của người Hoa, nguồn gốc của nó thì đúng vậy, nhưng ở Hà Nội thì món này đã được biến tấu thành đặc trưng Việt Nam từ lâu rồi. Người Hoa làm thì họ đều cho thêm thuốc bắc, còn mình thì không có, nước dùng nấu như phở, phù hợp với khẩu vị người Việt. Tất cả bí quyết làm mì vằn thắn đều được lưu giữ trọn vẹn, Ví dụ như phần nhân sủi cảo vẫn là các nguyên liệu truyền thống như tôm, gan tươi, rau cải, xá xíu... Giá rẻ 25k 1 bát

Vị trí ở ngay đầu đoạn ngã tư phan chu trinh lò đúc. Từ hướng phan chu trinh lên nhìn sang bên phải, quán ngoài hè, hơi khuất chút, số 4b để ý sẽ thấy. Để xe trc quán. Không gian tạm chung là nhỏ, nhưng gọn gàng sạch sẽ, mặc dù là quán vỉa hè. Quán nằm bên ngoài 1 khu tập thể (khu nhà) ở phía bên trong. Khá là hay ho. Đồ ăn ngon xuất sắc kaka mà đầy đặn. Bọn mình gọi vằn thắn trộn, cơ mà đói quá, ăn xong vẫn còn thòm them nên mỗi đứa lại chén thêm 1 bát nữa ]]] với vằn thắn trộn còn đc cho 1 bát nước dùng với 3 viên sủi cảo. Nước dùng ngon ngọt, mỳ trộn hương vị đặc biệt kaka rất thích. Thái độ phục vụ cũng tạm đc. Có bác chủ thì niềm nở, hai em bưng bê bt, thỉnh thoảng soi khách :)) với có một 2 bác nam già nào đó hình như là ng nhà bác chủ hay đi ra đi vào tranh luận với nhau )) Giá cả rẻ có 25k 30k 1 bát. Tóm lại là sẽ qua đều hehe

* Địa điểm dễ tìm, ngồi vỉa hè hoặc vào trong nhà ngồi cũng được, tuy nhiên trong nhà tối, ẩm thấp * Đồ ăn: há cảo giòn, ngon. Sủi cảo mềm cũng ngon luôn. Bát đầy ú ụ ăn xong no căng bụng. Nhưng cái quan trọng nhất trong bát mì thì làm mình thấy hơi thất vọng. Sợi mì hơi sượng, mình cố lắm mới ăn hết được. Nước thì hơi nhạt. Ăn mì vằn thắn vài nơi rồi nên ăn ở đây thấy chất lượng không bằng được. Có cả quẩy nhé nhưng không thích ăn quẩy nên không gọi. * Có nhân viên bê bát ra trước mặt cho khách. Không niềm nở nhưng thấy cũng ok.

Quán này chỉ bán tối, bán đến tầm đêm hay sao í Chỉ có ít bàn ghế thôi nên k quá đông Bát mì vằn thắn chỉ 25k nh khá đầy đặn. Nhiềy thịt, hôm hơi mỡ, hơi lại nạc. Sủi cảo và há cảo đều nhiều nhân. Sợi mì trần vừa ăn, nước dùng khá ngọt Ở đây có 2 em nv bé tí chắc tầm 12-13, nhìn hiền mà ngoan lắm, k phải kiểu lấc cấc đâu. Gọi dạ bảo vâng luôn nên. Ngoài mỳ còn cả hủ tiếu, ăn cũng đc. Sợi hủ tiếu khá giống phở khô.

Mình thường ra ăn xôi cô kim thì để ý đc hàng mỳ này. Chỉ bán tối, bán đến đêm muộn luôn nha Giá lại khá rẻ, mỳ nước chỉ 25k, so vs mỳ đinh liệt thì rẻ hơn tận 10k Nhưng so về hương vị thì vẫn hơi thua 1 tí. Nước tôm ở đây khá trong và ngọt, nh vẫn chưa đc thanh và dịu lắm Thịt thì vẫn bị mỡ, hnao đc ăn bát toàn thịt nạc là sướng lắm Sủi cảo ngon, vỏ mềm, nhân thịt đầy đặn, đc hẳn 4 viên Há cảo giòn tan, ngâm nước 1 lúc mà vẫn giữ độ giòn. Nhân thì hơi nhỏ, lọt thỏm phía trong Rau nhiều, mì dai vừa Nói chung là cũng khá ổn đó

Mọi lần đều ra quán ăn. Hnay bận công việc quá đặt về nhà lần đầu tiên thì bị thiếu mất sủi cảo món mình thích nhất trong bát mì. À với cat quán nên cập nhật lại giá trên app............................................

- Giá mỳ vằn thắn là 25k, sủi cảo 30k - Nước dùng khá thanh, sủi cảo nhỏ mềm thơm mùi nấm hương. - Phục vụ nhanh, ổn. - quán vỉa hè nhỏ. Có khoảng 2 bàn. Điểm trừ của địa điểm là cạnh hộp biến thế hay ổn áp điện gì đó ở đường ????còn lại thức ăn ổn, nóng, rẻ so vs chất lượng.

Chỉ mở chiều tối. Có đợt mình hay ra đây ăn, ăn nhiều k chán :)) ăn cũng khá ngon, nước dùng ngọt ngọt, thơm, nhưng dạo này làm chán đi, ăn nhạt hẳn. 1 bát có há cảo, sủi cảo (sủi cảo đây ăn ngon mềm), thịt xá xíu (hơi mỡ) với 1 quả trứng chim cút. Bạn nào say mì chính thì cẩn thận nhé. Bác chủ nhiệt tình, quán thi thoảng bật nhạc trịnh. Mì: 25k, hủ tíu: 30k, mì trộn: 30k