Mì Ramen Eno - Thủ Đức

Vị trí: gần truòng ĐH Ngân Hàng, cũng khá dễ kiếm Quán có không gian nhỏ, mình đi buổi tối nên hơi đông, ngồi đầy hết xung quanh luôn. Trong quán khá nóng, ăn xong đi ra ngoài còn thấy thoáng hơn. Vừa bước vào quán là order rồi thanh toán luôn, thời gian đợi món hơi lâu. 3 đứa bọn mình chọn chung 1 loại mỳ nước(có mỳ nước và mỳ khô) và lấy đủ 3 vị khác nhau: nước tương, muối và cay(nhẹ). Điểm chung là nước dùng hơi mặn, cọng mỳ to và hơi cứng, được cái miếng thịt xắt dày và khá to. Bạn nào ăn khoẻ thì hãy chọn tô vừa hoặc lớn nha, chứ mình thấy tô cỡ nhỏ là cũng đủ no rồi.

Quán mì Nhật thường xuyên ghé nhất vì chất lượng so với giá quá tốt. Ngày trước lúc còn ở gần trường thì tuần ghé 3 lần. Bây giờ dời lên xa quá nhưng vẫn cố 1-2 tuần ghé 1 lần. Không gian quán khá ổn, tuy nhỏ hơn trước nhưng thoải mái và mát hơn. Toilet tự động và rất sạch. Tô cỡ vừa nhưng rất to, giá 100k món gốc chưa topping. Có nhiều loại topping và nhiều loại mì hơn lúc mới mở lại (3-4 loại gì đó, có loại gốc, Shio, mì cay, mì khô, ...) Bạn nào ăn yếu nên gọi tô nhỏ, bạn nào nhắm sức ăn rất tốt thì hãy gọi tô lớn. Thịt được 2 miếng rất to. Rau nhiều, có giá và xà lách xắt nhỏ. Nước dùng đôi ngày hơi mặn nhưng nói chung là vẫn vừa ăn. Chủ quán thân thiện (chắc vì quen mặt tụi mình rồi). Phục vụ cũng nhanh hơn hồi trước nhiều. Mình thường xuyên chạy từ Q10 lên đây ăn và sẽ còn ghé nhiều nữa.

Hôm đó đúng sinh nhật mình nên bạn mình muốn đổi không khí, mời mình đi ăn Ramen CHUẨN Nhật xem như thế nào. Quán nhỏ ngay bên cạnh ĐH Ngân hàng nên chỗ để xe không có, mình và bạn phải đợi có người dắt xe ra khỏi vỉa hè trước quán mới có chỗ trống để xe vào (chuyện này bình thường không gì cả). Bước vào quán gặp ngay ông chủ (kiêm bếp chính) thì lóe lên trong mình hy vọng sẽ thưởng thức được vị ramen hấp dẫn chuẩn Nhật ngon như trên phim người ta tả í. Bạn sẽ đứng order đồ ăn ngay khi vào cửa luôn nhé. Có 2 bạn nhân viên người Việt cũng dễ thương :))) À mình order 2 phần Ramen, tên gì thì mình không nhớ rõ. Một phần là topping trứng phần còn lại là thịt. Nên bạn nhân viên order có đưa cho bọn mình 2 cái chén đựng con doremon với quả trứng như hình để biểu thị cho phần topping mình đã gọi đó (cute chứ). Okay mọi chuyện kinh hoàng từ lúc mình đặt mông ngồi xuống bàn ăn. Một bạn nhân viên nói mình đợi đến lúc có đồ ăn thì Chủ quán sẽ hỏi mình có dùng tỏi (tỏi băm) không để ông ấy cho vào. Nhưng nhấn mạnh là mình phải trả lời bằng tiếng Nhật nhé. (cái này có bảng hướng dẫn được dán trước mỗi bàn ăn của quán). Nhưng mình không hiểu tại sao đã có 2 bạn người Việt ấy, lại mất công thông báo cho mình thì tại sao không hỏi mình luôn nhỉ. Hoặc maybe văn hóa của quán là vậy. Sắp có đồ ăn nên ông chủ có hỏi tụi mình. Do nào giờ mếu đước nào học tiếng Nhật nên lúc trả lời phát âm sai. Ông tỏ vẻ hơi khó chịu rồi nha. Đồ ăn ra tới, nhìn cũng hấp dẫn ra phết. Nhìn hình chụp vậy thôi chứ thề là nó nhiều kinh khủng khiếp. Miếng thịt tì sắt to và dày nhưng cũng may là chắc được ninh kỹ nên thịt mềm cũng đỡ dai. Nhưng phần quan trọng nhất của tô mì là nước soup. Ôi mẹ ơi! Lần đầu tiên, ăn một món nước mặn đến vậy (mình người miền Trung ăn đồ cay mặn, nhưng mức này là đi quá giới hạn cho phép rồi :)))). Tô mì thì ngập dầu béo. Bình thường bạn mình ăn rất nhiều, có khi ăn giùm cho mình luôn ấy mà hôm đó bạn suýt bỏ cuộc vì quá mặn và ngấy. À thêm vị tỏi siêu nồng nữa, sau đợt ấy mình nghe mùi tỏi sống băm là cảm thấy dợn dợn. Ăn đồ ăn ngay trước mặt đầu bếp mà cảm giác mắc ói nó đáng sợ lắm các bạn :))) Ăn được tô mì mà vã hết cả mồ hôi. Trong quán lúc này ngoài bàn mình thì còn 1 cặp người Việt khác (còn lại toàn người Nhật) thật sự là sắc mặt lúc dùng mì của cặp đôi đó cũng không khá hơn tụi mình là mấy :)). Thêm ánh mắt của một chị chủ quán (ko chắc chủ hay nhân viên nữa) tặng cho bọn mình lúc ăn nữa chứ. Combo khó nuốt. Đang ăn mà có một chị thò đầu từ hành lang lầu trên xuống nhìn chằm chằm vào tụi mình. Đáng sợ vl. :(((( Sao mình cứ có cảm giác như nhân viên ở đây phục vụ phân biệt với người Việt lắm nha. Khách Nhật vào thì họ cười tươi nói chuyện vui vẻ còn người Việt thì quăng cho cái ánh mắt lườm liếc ấy. ? Nói chung là Vị Ramen ở đây sẽ rất là khó ăn với đa số người Việt Nam. Và mình cực kì khó chịu với cách phục vụ của nhân viên ở đây.

???? Đây là quán ramen mình ấn tượng nhất o VN, vì là người Nhật trực tiếp nấu và chuẩn bị. ????Quán nhỏ, chỉ có vài chỗ, chủ yếu là ng Nhật sống ở VN đến đây ăn > rất authentic. ????Nước mì ninh xương nên rất đậm và béo, nếu bạn nào ăn quen shoyu ramen hay miso ramen thì sẽ thấy hơi ngán. Còn mình thích ăn béo nên thấy rất ngon, tuy nhiên đầu bếp cho nhiều muối quá, nên mặn vị muối. ????Thịt heo topping rất ngon, được ướp rất kĩ. Sợi mì to và hơi dai, nên nói đầu bếp làm kĩ hơn nếu bạn thích ăn mềm ???? Quán rất đáng thử cho những ai thích ramen!! Sẽ quay lại ủng hộ.

味は悪くはないけど、店長の態度が本当にわからない。空気が重いって感じていたから店長に話をかけてみたんだけど、話したくないように「え、何？」って感じで反応した。自分はハーフだから発音の悪いかもしれないだけど、こんな日本らしいお店に全然日本のおもてなしという文化がないと残念です。 二回目戻りたいか聞かれたら答えは断りです。 Mì vị cũng ổn, nhưng ông chủ thái độ tê.Tôi đã nói chuyện nhưng trả lời như mắng. Quán ăn Nhật nhưng không khí lại không như vậy. Sẽ không quay lại.

1. Không gian quán ???? Hơi hẹp, chỉ có 1 dãy bàn ghế như hình. Tuy nhiên rất gọn gàng và ngăn nắp. Có nhà vệ sinh tự động rất sạch. 2. Thái độ nhân viên Mình đọc review thấy mấy bạn nói bác đầu bếp này khó tính. Mình nghĩ chắc là thật, do lúc mình vào quán vắng nên không thấy bác nói chuyện gì. Nhưng thấy khá nghiêm khắc. Còn 2 bạn nhân viên thì dễ chịu, dễ thương ???? 3. Đồ ănnn ???? -Giá cả: mình ăn tô nhỏ thì 90k/tô ko có topping. Với giá này ăn ramen mấy chuỗi nhà hàng thì hơi khó, vì mình thấy bên này bác người Nhật tự nấu luôn, gọi tô nhỏ nhưng ăn vẫn không hết. -Nước dùng: hơi mặn, nhưng thấy bảo đó là đặc trưng của quán. -Sợi mì: bản to, mình thấy ăn hơi cứng, nhưng cũng ngon. Nhìn chung kêu tô nhỏ lắm rồi mà ăn no ứ ự, 2 miếng thịt vừa to vừa dày. Rau có giá và bắp cải. Quá chất lượng luôn. Mà mình cực thích quán này, ăn xong tự dọn dẹp lau chùi. Quán ăn decor dễ thương, sạch sẽ gọn gàng. Thấy rất nhiều người Nhật chạy từ trung tâm vô ăn. ???? Nói chung là strongly recommend luôn nhaaa !!

Hôm nay mình vừa tới quán này . Quán thì bé và rất khó tìm vì số lung tung . Mất rất lâu mới tìm ra . Mình đi với bạn là người Nhật , anh ấy đi bằng xe máy . Vì chỗ đậu xe chật chộp nên khi anh ấy đậu xe thì kg dc. Đậu ngay vào chỗ cửa ra vào . Mình mở cửa vào không dc , nên anh ấy phải chuyển ra tuốt ở ngoài. Mình vừa vào Oder đồ ăn , thì ông chủ quán cái mặt một đống như cái bánh bao chiều , kg có một nụ cười, vênh mặt hỏi bạn trai mình : Ê, mày là người Nhật à? Mày dạy lại cái con này cho tao . Mở cửa thì phai từ từ cẩn chú y cái cửa ra vào . Kg ý tứ gì hết , mở cửa như vậy sẽ làm bể kính . Để xe mà để o đó hả? Sao kỳ cục vậy ..,, trời , hắn ta nói cho một tràng thật là dài . Khách hàng bên cạnh cũng phải ái ngại cho mình . Thế la bạn mình nói : tao la khách ma , vào đay đe an mà. Người Viet Nam nói trời đánh tránh miếng ăn, có chuyện gi đau ma sao mày ghê vậy ? Thế la hắn ta bla bla nói tùm lum quá troi , Kieu miệt thị người Viet nam á. Tới nỗi bạn trai mình phải bỏ ra , kg ăn nữa. Mình nghe nói anh này có vợ Vn . Chắc ở Nhat kg sống nổi , khó khăn nên mới phải bốn ba qua đây mở cái tiệm mì tí xíu như vay . Ma thai độ coi thường ng Viet nam thế. Nhìn anh ta bẩn thỉu , dơ day từ bên ngoài tới nhân cách con người .

Mấy bạn vô ăn, trước khi chụp hình nên hỏi trước. Ko để ý là bị ông đầu bếp đuổi đó :v

Món ăn y như trong hình. Tô lớn 120k ăn no. Nhân viên dễ thương, chỉ có hơi nóng chút xíu. Đặc biệt là mấy miếng thịt to, không biết nói sao nhưng cực ngon.

Thấy quán mì Ramen rất ngon và chất lượng nên chia sẻ để mọi người cùng thưởng thức nhé. Giá 90k tô nhỏ và 120k tô bự. Có mì Ramen nước và khô. Miếng thịt to tổ trảng rất đậm đà nhưng nói thật mình ko biết là thịt heo hay thịt bò nữa vì được tẩm gia vị nên ăn thấy sướng.