Mì Ramen Eno - Mì Nhật Sư Vạn Hạnh

Dạo này mình thấy quán chuyển đi đâu rồi, không còn ở chỗ cũ nữa.

Khoảng 6 tháng nay đã lên giá rồi. Rẻ nhất là 45k mà chất lượng ih như hồi trước, buồn ghê. Khuyết điểm lớn nhất của quán này là chờ siu lâu, còn hơn đi ăn pizza nữa

Mình cùng bạn đi ăn vào buổi chiều tầm 6h, quán không đông khách nhưng thời gian lên món lâu. Không gian quán nhìn chung hơi tối. Bàn ghế làm bằng vật liệu như hình, do có lẽ hở, việc lau bàn không sạch là không tránh khỏi, bạn mình đặt tay lên bàn xong quẹt mắt thì bị cay vì ớt. Khi gọi món xong, nhân viên sẽ hỏi bạn có để tỏi ko, sai lầm của mình là "Có" vì mình ko biết đó là tỏi sống băm nhuyễn. Nước dùng hơi mặn, mình ăn có cảm giác ngán sao đó. Quán có trà đá lạnh miễn phí, khách tự phục vụ.

Khi đến đây mình khá bất ngờ vì suy nghĩ của mình lúc xem review là nó kiểu sẽ khá là sang chảnh í, quán nhìn rất đơn giản, không máy lạnh và hơi nóng :((((, mình nghe mọi người nói là chú chủ quán rất dễ thương nhưng mình chưa được gặp mà gặp phải cô nhân viên rất là khó chịu luôn(lúc đầu tụi mình ngồi phía trong nhưng thấy nóng quá nên chuyển ra ngoài, cô phục vụ rất là thái độ luôn í :|). Không biết là có phải lúc ăn mình đang bực bội hay không mà mình thấy mì ramen bình thường lắm, chưa kể giá ở đây cũng cao hơn mấy chỗ khác cùng loại hình kinh doanh nữa, được lời khen là nước súp thì khá lạ miệng và khá ngon. Mình sẽ không quay lại đâu cho đến khi mình biết rằng quán đã được đổi nhân viên ạ :(((((((

Hình như quán vừa tăng giá, 45k/tô chứ ko còn rẻ 30k như mình vừa đọc bài post trên fb :(( 45k quán vậy thì mình k ưng lắm do quán nhỏ, ghế tre lung lay lụp sụp, tô nhỏ topping 20k thì mắc dã man nên mình không thêm :( bàn cũng nhỏ. Cọng mì khô cứng, ăn không được ngon như các quán mình từng ăn, dở hơn cả mì tươi mua ngoài chợ. Nước mì mặn lắm lắm lắm mình còn phải liều xin nước sôi đổ vào chứ thôi k tài nào ăn nổi (chắc tại mình ăn rất nhạt). Điểm cộng lớn lớn là anh phục vụ rất dễ thương, hỏi và hướng dẫn nhiệt tình, mì mặn tưởng phải chan nước sôi vào thiệt rồi nhưng quán có nước soup chưa nêm nên cho thêm vị cũng đã ráng ăn hết.

Hôm qua trời không mưa nên được chở đi ăn mì ramen :3 Mặc dù quán trong hẻm nhưng không khó tìm, giữ xe thì giữ bên hông quán, chịu khó tốn 4-5k giữ xe cho an toàn. Nghe chú giữ xe nói quán lúc trước cho để xe trước vỉa hè quán nhưng sau đó bị chính quyền phạt tiền quán tại cho khách để xe không đúng chỗ qui định nên các bạn chịu khó tốn tiền giữ xe nha. Không gian quán nhỏ, bàn ghế bằng tre nhìn mộc mạc, đơn sơ, có mấy cây quạt nhưng mình thấy không khí ở đây cũng không thoáng lắm, hơi hầm tý. Quán có cây đàn piano, bạn nào biết chơi đều có thể đánh chơi thử. Menu cũng đa dạng nhưng chỉ có chữ, tên gọi các món bằng tiếng nhật, không có hình nên mình hơi khó hình dung món đó ra sao để gọi, nếu có ảnh minh hoạ thì tốt hơn. Giá thì tầm trung so với các quán ramen, uno khác. Mình gọi 1 mì khô và 1 mì nước, theo mình thấy thì nước mì không có mặn vừa ăn, mặn là do thịt trong tô mì ướp hơi mặn so với khẩu vị của mình. Ăn cũng ok, đối với mình một to là ăn đủ no chớ nói chi tới phần omori :)) Nhân viên phục vụ ok, order xong tính tiền với bạn phục vụ luôn chứ không phải ăn xong mới trả tiền. Quán có dạy tiếng nhật free vào mỗi thứ hai, nhưng nhà xa quá nên chắc không học ké được rồi :))

⭕️quán có không gian ấm cúng, bàn ghế tre, nhân viên rất thân thiện, dễ chịu, trà đá free, món ăn đậm đà, nếu bạn ăn thấy mặn có thể bảo anh nhân viên thêm nước dùng cho bạn. Ăn 1 tô sz nhỏ cũng no lắm ak. Lần đầu mình ăn k biết nên thấy hơi mặn nhưng cũng cios nuốt hết. Hihi ⭕️gửi xe ở gần đó 5k. Đợi lâu mới có mì( tầm mấy chục phút), mình đi 2 ng kiu 2 tô loại nhỏ 90k (như trong hình)

Mì ramen ông chủ người Nhật vô tình thấy được trên fb????. Quán rộng thoáng nhưng ko có chỗ giữ xe (giữ xe gần đó 5k). Thời gian chờ hơi lâu dù quán không quá đông, phần ăn vừa sức, giá cả đi đôi với chất lượng, ngon ???????? 4/5 ????

Lần đầu tới quán Cũng phải lượn vài vòng mới thấy được quán. Quán trong hẻm.Đi vào cỡ 20m là thấy Không biết là do vị giác của mỗi người khác nhau như thế nào . Nhưng mình thì thấy mì không ngon như mình tưởng. Mình order 2 tô mì Tô mì nước thì rất mặn.Do bạn mình chọn thêm topping phô mai nên mang ra cũng khá bất ngờ chỉ là lát phô mai được thêm vào tô. Ăn mau ngán Tô mì khô dễ ăn hơn tô nước vì không mặn cho lắm.chọn Topping là rong biển khô nên được cho 4 miếng trang trí quanh tô Chỗ ngồi tạm ổn nhưng quán không có wifi, chỗ để xe chật nên phải để xe chỗ chung cư gần đó

Mình đến ăn trong tình trạng quá đói nên có thể đánh giá hơi k chính xác chút! Thịt rất mềm, ướp mặn, cắt hơi bị dày, cát mỏng xíu sẽ ngon hơn. Cọng mì vẫn còn cứng, giôang kiểu mì udon đông lạnh xong khi nào có khách mới rã đông nhúng nước sôi. Vị tỏi tươi rất nồng và cay, mình không biết sẽ cho thêm nhiều tỏi tươi như vậy nếu k đã chọn k tỏi, vì ăn xong cả ngày mồm vẫn hôi tỏi :((( :(((( Trứng ngon! Cái trứng là điểm sáng duy nhất trong tô mì! Không có trà miễn phí như các quán Nhật khác! Giá rẻ so với đồ ăn Nhật bình thường nên mọi khuyết điểm đã nêu ra phía trên kia đều hoàn toàn hợp lý :D