Mì Chỉ Cá & Cháo Cá - Cao Văn Lầu

Verygood như ngày nào

Mì chỉ cá, há hà nghe thấy ngộ ăn rồi mới hiểu. Ra là sợi mì mảnh và khi trụng lên nó bện lại như những sợi chỉ và được nấu với cá nên có tên là vậy. Quán bắt đầu bán tầm 4-5g chiều, 1 tô 35k. Thường mì dùng với cá gọc hoặc cá bớp và cá viên, nước dùng không hề tanh vị cá gì cả, cá nhân mình không thích cái hậu mì cho lắm, nhưng mì này được nhồi từ bột gạo nên dễ ăn hơn. Chủ người Tiều cũng khá thân thiện, gặp lại đồng hương lâu lâu xổ vài câu cho còn xíu gốc :))

Mình biết quán này lâu lắm rồi nhưng chưa ghé ăn lần nào. Nay mới chịu làm 1 tô cho biết hương vị. 1 tô 35k , mùi vị hơi lạ , mì chỉ cá mềm lắm chứ không cứng chắc như sợi bún gạo , ăn thấy hơi lạ cũng không mấy hấp dẫn lắm , nhưng cá viên và cá gộc ăn rất ngon , k hề có mùi tanh. Ai thích ăn kèm bánh quẩy thì chấm với nước dùng. 1 tô ăn vừa đủ no , tối mà đói quá , trước khi ngủ ra ăn món này nhẹ bụng lắm , yên tâm về ngủ.

Mình mua mì chỉ cá Mì sợi siêu mỏng Nước rất lạc Mùi cá cực kì nồng Được 2 cá gộc, 2 cá bớp, 1 cá viên, 1 má cá Mùi cá rất nồng cộng với nước rất lạc mình phải chế nước mắm vào thì mới cải thiện được đôi chút Món chống chỉ định cho các bà bầu. Chắc là các bạn đồng hương với chủ quán mới quen ăn được ????

món này lạ miệng & ngon, mùi vị nồng nhưng 0 bị tanh, tất cả topping đều là cá: nạc, ruột, cá viên nên nước lèo ngọt thanh. mì khô ăn ngon, cảm nhận đc độ dai của sợi mì, 1 vắt mì khá nhiều nên gọi thêm tô cá thập cẩm ăn cho đã

chỗ này bán lâu đời lắm rồi hiếm có chỗ nào bán món này, sợi mì nhuyễn như cọng chỉ, cá tươi, 0 bị bỡ

Mới ăn luôn á, bạn mà hem chỉ chắc cũng hem hề bít có món mì chỉ nầy nữa. Mì nấu zí cá, thịt cá mìm ngọt, hem tanh, quán bình dân bán trướ cửa nhà nên nhìn sơ sài.

Ăn cũng nhiều lần rồi giờ mới ngoi lên review Thích ăn ở đây vì cọng mì. Cọng mì chỉ mảnh dẹp ăn hay hay. Với mình 1 tô 1 vắt ăn không đã. Mình thích ăn khô nhất. Tô khô trộn với nước sốt, ít tỏi phi, ít tóp mỡ, ít hành lá. Khi ăn thêm miếng nước tương với ít ít sa tế vào, rồi trộn đánh tơi mì ra. Ăn ngon lắm. Tô nước lèo đi kèm sẽ có thịt cá, cá viên siêu ngon, bao tử cá, và đầu cá hoặc mắt cá. Thịt cá gộc cũng cũng chắc chắn, không hề tanh gì cả. Nước lèo ngọt, không phải vị ngọt cá, mà ngọt xương nhiều hơn. 1 tô 45k, cháo mình chưa thử bao giờ nên không biết giá. Ở đây có điều nước chấm hơn lèo tèo, toàn mấy cái cơ bản như tương, mắm, sa tế. Mà ngộ cái với mình, nếu ăn mì nước mình thích chấm đồ ăn với mắm ớt, còn ăn mì khô lại thích chấm tương với sa tế. Quán bán có 1 cô 1 chú đa phần, nên ra món hơi lâu tí. Kiên nhẫn tí lại có đồ ăn ngon

Món ăn ngon, mỳ chỉ rất mềm, lạ miệng. Còn nước dùng thơm mùi cá. Tô như mình là thập cẩm (có đầy đủ như bao tử cá, thịt cá, mắt cá,...). Cá tươi và không tanh. Tô đầy đủ là 40k. Ngoài mì thì còn có cháo. Món ăn ngon các bạn nên thử !

Thấy giới thiệu trên Foody đã lâu, tối nay mới ghé lần đầu. 7h mấy tối thôi nhưng quán khá đông khách. Khách này vừa đi, khách khác đã đến lấp chỗ, có khách cũng ghé mua về. Quán phục vụ 2 món: mì và cháo ăn kèm với thịt cá và cá viên. Ấn tượng đầu tiên là món mì của quán khác hoàn toàn so với sợi mì thông thường, màu trắng chứ không phải màu vàng, sợi mì mỏng như sợi bún gạo nhưng mềm mượt hơn. Nước dùng thanh ngọt, ăn kèm vài lát thịt cá. Giá 30k/tô ăn cũng tạm được nhưng cá nhân mình thì có lẽ do ăn không quen nên không thấy ngon lắm.