Udon time ????.
Mấy tháng rồi mới lại ghé qua Marukame. Bữa nay tui gọi 1 mì udon bò trứng nước bukkake, 1 mì tantan, 1 cơm cà ri bò với thịt lợn chiên xù. Tantan hôm đó quá nhiều thịt mỡ, ăn không ngon miệng tí nào :( . Mì udon bò trứng bukkake thì ngon, ngon hơn loại bò trứng cũ, thêm nước dùng thanh ngọt lịm vào trộn lên ăn phê hơn trước nhiều. Cơm thì dùng hạt gạo Nhật thổi, dẻo, cà ri ngon, thịt xiên thì nạc quá ăn hơi khô.
Món kèm có cái nigiri váng đậu sốt cá ngừ mayo ăn khá ổn, mình thích váng đậu ngọt nên ăn zui lắm nha. Tempura nhặt chú bánh cá hồi với mực chiên, chất lượng vẫn như cũ.
•
Trừ mì tantan bị dở hơi chút thì còn lại rất ổn.
•
À, đi vào cuối tuần mà hoá đơn trên 300k sẽ được tặng 1 hộp choco của Royce, vị cũng được không ngon như tưởng tượng, hí.
•
Đã nghe danh từ khá lâu rồi nhưng chưa có dịp đi, mãi mới rủ được bà chị đi cùng. Nằm trong toà Metropolis, quán rất đông khách, đông hơn mình tưởng và có vẻ quán vẫn rất hot. Tuy vậy sau khi gọi đồ xong thì cũng không lâu sau là đã có đồ cho cả hai rồi. Giữa Udon với Ramen thì vẫn thích Udon hơn 1 chút. Trứng lòng đào điểm nhấn giữa bát mì có thịt đầy đặn, ăn mì udon tonkotsu và cảm thấy hài lòng cả về chất lượng đồ ăn lẫn chất lượng phục vụ luôn. Không gian đẹp, sang trọng. Chắc chắn sẽ còn quay lại đây.
Merukame Udon - Tầng 2 Vincom Metropolis Liễu Giai
Mới đầu ăn thì mình thấy cay và nước dùng có hơi bị mỡ chút , nhưng sau ra quầy lấy nước chấm, đồ ăn kem thì mình có lấy thêm chanh vào ăn cùng thì lại thấy khá ổn, bớt đi vị ngấy của nước dùng mà vị chua chua nữa. Nói chung thì sợi mỳ udon ở đây mềm và dai , ăn ngon, và với giá chỉ từ 60-90k / bát ( mỳ truyền thống với nước dùng 39k) khá rẻ. Các bạn sẽ order mì và đồ uống cùng với chọn đồ chiên ăn kèm ở ngoài quán, sau đó thanh toán, bên phải quầy thanh toán là vùng các bạn lấy gia vị và cốc, đá nhé ???????? quán decor cũng rất xinh nên vừa đi ăn vừa được sống ảo nè
Follow instagram: TEAMNHAUHOLIC để biết thêm những quán ăn ngon và câu chuyện ẩm thực của chúng mình nhé!
ĐỔI VỊ VỚI MARUKAME UDON
.
????Mình thì vốn là 1 tín đồ của Ramen, nhưng hôm nay ‘dễ dãi' để bạn dụ dỗ qua ăn thử udon ở Marukame. Thực ra thì nghe danh chuỗi nhà hàng này cũng đã lâu nhưng không hiểu sao tới bây giờ mới có duyên á.
.
????Chúng mình gọi 1 udon Hokkaido miso cay, 1 udon curry Nhật, 1 udon tonkotsu và 2 trứng ngâm. Trong đấy thì udon Hokkaido miso là món mới của cửa hàng - khá giống tan tan men nhưng phiên bản cay, ăn đậm đà cay cay! Món này ăn vào mùa đông, trời lạnh ăn chắc phê. Curry thơm, rõ vị. Tonkotsu không đậm như 2 loại kia mà thay vào đó là vị ngọt tự nhiên của nước xương. Sợi mì giòn dai vừa phải.
.
????Ưng nhất là quán có 2 size, rất hợp với những người ăn ít như mình.
.
????Đây là quán tự phục vụ chúng ta sẽ gọi đồ ăn, lấy đồ ăn rồi mới ra bàn ngồi.
.
-------
????Giá: 70k - 100k/người
????Địa chỉ: Tầng 2 - tttm Vincom Metropolis - 29 Liễu Giai - Ba Đình - Hà Nội
--------
Mình gọi tantan ramen và mỳ suki gì đó, mỳ suki có ít nước dùng ăn giống mỳ khô, bò áp chảo và trứng lòng đào. Trứng lòng đào dằm ra trộn với mỳ rất mềm ngọt nc. Ăn cực ngon và ấn tượng. Tantan ramen thì cay ko ngấy, nhưng ko ngon bằng suki. Tempura tôm, chả cá nhật, thịt tẩm bột chiên ko có gì ấn tượng. Tổng kết lại mình sẽ vẫn quay lại để ăn mỳ trộn kia
Lần t3 quay lại đây, mình tiếp tục khám phá 2 loại udon miso & udon cà ri. Đây có lẽ là 2 món kém ngon nhất trong thực đơn. Udon miso quá tầm thường, gồm có thịt băm, rau cải xoong, rau mùi cùng nước dùng đỏ chói (ko cay 1 tẹo nào đâu nhé). Món này ko khác gì mỳ gói mình hay nấu ăn sáng cho thêm đồ thừa từ bữa tối. Còn udon cà ri gồm thịt, rau củ cùng sốt cà ri cho vào nước dùng. Món này thì ôi thôi mặn vãi linh hồn. Khuyên mọi ng nên gọi cơm cà ri thay vì mỳ cho bớt mặn hoặc tránh hẳn 2 món này vì ko đáng 70k tí gì.
Nhân viên thì lần này lại chậm hơn. 2 lần trc mình cầm khay đi đến cuối quầy thanh toán là có mỳ luôn. Lần này phải ra bàn đợi 20' mới có dù quán ko đông lắm.
Marukame udon khá đắt so với mặt bằng chung vì là mì của nhật các thứ. Địa điểm con là ở trung tâm thương mại nên phí dịch vụ chắc cao. Nhưng đáng đồng tiền bát gạo. Ấn tượng đầu tiên là nhân viên vô cùng nhiệt tình, chào hỏi lễ phép rất to lúc bước vào quán. Sau đó là đồ ăn. Có nhiều món khác nhau cả mì cả cơm, tùy khẩu vị từng ngưòi nhưng món nào t cũng thấy ưng. Nước dùng đậm đà. Thích nhất món cơm có thịt gà. Bát nào cũng đầy đặn. Ủng hộ thêm
Lần nào cũng là mì udon truyền thống.
Xét về udon thì mình thấy ngon, vị ăn giống như ở nhật
Đồ chiên ở đây khá đa dạng, ngon nhất vẫn là tôm chiên và dở nhất chắc có lẽ gà chiên
Phục vụ thì bình thường , cũng k thân thiện lắm