Lẩu Hơi Thủy Tề - Lạch Tray

Quán nằm đối diện với hiệu sách Tiền Phong. Ưu điểm : Đồ ăn tươi, hương vị vừa mồm, nước chấm ngon. Nhân viên khá nhiệt tình khi còn gắp đá, rót nước vào cốc cho khách. Nhược điểm : Phục vụ lâu vô cùng, hầu như các món mình gọi chỉ cần bê ra và đem hấp nhưng các bạn cũng để cho cả bàn mút đũa nhìn nhau để chờ đợi giữa các món. Món cá hấp mẻ thì cảm thấy vị chưa tới, không quá nhạt nhưng thấy thiếu cái gì đó mà mình không định hình ra được ???? Giá cả : Tầm khoảng 250-300k/ người.

Hải sản bắt từ bể ra cân lên đc sơ chế chút r mang ra bàn để hấp luôn nên vẫn giữ đc hương vị và độ ngọt thịt. Ghẹ mẩy, chắc, nhiều thịt. Bề bề to, có cả bề bề gạch ăn đã miệng dã man. Mực, tôm thịt dai và ngọt. Chấm tương ớt hoặc sốt hải sản chua chua ngọt ngọt thơm thơm ngon lắm. Ở đây có cả rau củ chấm kho quẹt nữa. Mình thì lại thích chấm muối vừng vì cgiac kho quẹt hơi mỡ nên chấm cùng rau củ ko ngấm nên bị nhạt nhạt. Cuối cùng là món cháo. Bên dưới là cháo đỗ xanh nhuyễn nấu với nc hấp của hải sản. Cho thêm 1 đĩa hành khô, lá tía tô với j đó r khuấy đều ăn cho ấm bụng. Cháo mình ăn hơi nhạt 1 xíu do hấp nhiều đồ nên nhiều nc quá cháo hơi bị nhạt. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình thấy bọn mình bóc vỏ tôm, bề bề, ghẹ là ra dọn vỏ đi liền

Tự nhiên lên cơn thèm hải sản quá trời. Mà đã ăn thích thích hải sản tươi sống mới thưởng thức hết vị ngon độ ngọt của nó. Thấy quán lẩu hơi này mới khai trương. Bên ngoài bày bể các loại hải sản sống còn bơi trong bể nên ghé vào. Lẩu hơi cũng khá mới lạ đó là hấp hải sản và nước của chúng chảy xuống dưới thì nc đó dùng để nấu cháo. Trông cũng hay hay. Hải sản bắt từ bể ra cân lên đc sơ chế chút r mang ra bàn để hấp luôn nên vẫn giữ đc hương vị và độ ngọt thịt. Ghẹ mẩy, chắc, nhiều thịt. Bề bề to, có cả bề bề gạch ăn đã miệng dã man. Mực, tôm thịt dai và ngọt. Chấm tương ớt hoặc sốt hải sản chua chua ngọt ngọt thơm thơm ngon lắm. Ở đây có cả rau củ chấm kho quẹt nữa. Mình thì lại thích chấm muối vừng vì cgiac kho quẹt hơi mỡ nên chấm cùng rau củ ko ngấm nên bị nhạt nhạt. Cuối cùng là món cháo. Bên dưới là cháo đỗ xanh nhuyễn nấu với nc hấp của hải sản. Cho thêm 1 đĩa hành khô, lá tía tô với j đó r khuấy đều ăn cho ấm bụng. Cháo mình ăn hơi nhạt 1 xíu do hấp nhiều đồ nên nhiều nc quá cháo hơi bị nhạt. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình thấy bọn mình bóc vỏ tôm, bề bề, ghẹ là ra dọn vỏ đi liền

Một xu hướng mới với ẩm thực tại hải phòng. Quán chuyên hải sản tươi sống, sống ngay tại bàn luôn. Điều thú vị là bạn đi ăn mà bàn ăn sẽ không bao giờ bị vương vãi cả, rất sạch sẽ sử dụng nồi hơi kín giúp đồ ăn vừa sạch vừa nhanh vừa chín đều. Như mình đã nói thì đồ ở đây vô cùng tươi, tôm tươi, ngao tươi, sò tươi, tất cả đều rất ngon. Không những thế, quán có món cháo sẽ dc nấu trong suốt thời gian ăn ở ngay dưới nồi hơi, khiến cháo dừ, và có mùi thơm của hải sản. Quán rất sạch sẽ và sang trọng.