Hùng Yến - Bún, Miến Ngan

Bún ngan số 226 ngô gia tự - long biên Quán thường mở từ 6h30 tối tới khoảng 12h, quán nằm ngay cạnh ngã ba đèn xanh đèn đỏ giao giữa đường Ngô Gia Tự và đường Trường Lâm Giá: 30k/bát bthg , đùi, cánh, trứng là 50k. Mình xin được đánh giá về một số đặc điểm của bát bún: Về nước dùng: ngọt thanh do nước hầm chứ không phải do mì chính, nước trong và ít vâng mỡ, vị đậm đà. Về măng: trong bát có lẫn măng khô và măng chua, măng khô ăn dòn, dai, thơm. Măng chua muối vừa phải, hòa quyển đủ các vị chua, cay, ngọt. Về thịt ngan: thịt mềm, nạc, tươi, ăn không bị khô, xác . Về bún: bún sợi to, không bị chua, ăn rất đảm bảo Về trứng ngan: trứng ngan thơm, ăn rất bùi, ngậy. Về không gian: chỗ này khá rộng dãi , có cả bàn trong nhà và bàn ngoài vỉa hè nên ngồi rất thoải mái, đi đông có thể ghép bàn lại ngồi với nhau. Về bếp: mình đi ăn hay đi vào bếp ngó xem bát đũa rửa và đồ ăn nấu thế nào, đánh giá qua là chỗ này bát đũa rửa khá kĩ và đúng quy trình ????, nấu ăn sạch, đồ ăn để bảo quản khá tốt. Về thái độ phục vụ: chỗ này phục vụ khá nhanh, nhân viên có mấy bạn nam chắc tầm 15-17 tuổi bê đồ, khá ngoan và tươi. Tuy nhiên có một điểm trừ nhỏ đó là đồ ăn có vẻ hơi chát, bàn mình gọi là bát bún trứng, giá 50k, một đĩa đùi + cánh là 100k, bia sài gòn là 15k. So mặt bằng chung thì chắc có thể gọi là đắt. Tổng quan: nhìn chung bún ngan chỗ này ngon, sạch nhưng giá hơi nhỉnh so với mặt bằng chung. Thang điểm mình cho 8/10.

Hqua thấy review khá tốt nên 2 vck ra ăn gọi 1 bún ngan và 1 miến ngan. Thật sự không thấy ngon tí nào.

Quán tủ của mình đây. cứ lúc nào ko nấu cơm là mình hay ra quán này.quán chuyên về ngan,có tiết canh khá ngon.vệ sinh.chỗ ngồi trong nhà thì hơi bí,nhưng ngồi ngoài thì ok.bên cạnh quán có hàng quẩy nóng ăn khá ngon và sạch sẽ,đảm bảo.