Hủ Tiếu Mì Chú Cao

Quán này gần nhà bạn mình. Quán này có từ trước 1975, hồi đó bà chủ quán còn tuổi trung niên, bán đến giờ tóc bạc phơ, chỉ còn phụ con cái, chủ yếu là người con gái bán. Quán bán hủ tiếu mì kiểu người Hoa, hồi đó chỉ có chai nước tương, dấm, hủ ớt ngâm. Sau này để theo các quán khác và thay đổi theo ý khách, có thêm chai tương ớt ^^. Bao nhiêu năm rồi hương vị cũng không thay đổi, nước lèo đậm đà, vẫn có những nét đặc trưng như nhiều quán mì Tàu. Món hoành thánh ở đây ngon nhất trong các tiệm mì Tàu mình từng ăn, có độ cân bằng giữa nạc và mỡ, đậm đà, lớp bột mỏng vừa phải. Không gian quán nhỏ thôi, chứa được chừng 10 người đỗ lại, lượng khách vào quán lai rai, chủ yếu là khách quen từ nhiều năm nay.