Hủ Tiếu Dê - Nguyễn Biểu

Quán gần nhà nên ghé ăn thử. Quán chỉ bán buổi sáng, thực ra là bán thêm, vì buổi chiều tối là quán Hát với nhau. Vì bán buổi sáng nên chủ nhật mới đến thử nghiệm được. Bảng hiệu đơn giản Hủ tiếu Dê 35K để sát mép vỉa hè. Xe hủ tiếu thì để trước cửa. Bên trong Quán thấy chẳng có ai, mà bên trong có vẻ cũng không thoải mái lắm nên thôi mua về. 3 hủ tiếu và 1 mì. Do gói mua về nên vắt hủ tiếu và vắt mì bị dính lại. Nhìn 2 vợ chồng chủ quán thì cũng muốn ủng hộ lắm, nhưng mà không ngon như khẩu vị của mình nên đành không ghé lần 2, có thể phù hợp người khác. Phần thịt dê gồm : thịt, lưỡi, gân, và lòng cũng không rành nữa, 4 tô các phần thịt đều y như nhau. Mình thấy thịt mềm, còn sụn cũng không khó ăn lắm, nhưng người nhà thì nói vị ngon, còn thịt thì cứng quá, mềm chút nữa thì ok. Nước lèo thì với mình không đạt, nhạt, không vị, bình thường. Chao chấm thì người nhà khen ngon, mình lại thấy mặn hơn yêu cầu. Sate cũng được. Rau thì cho nhiều loại rau. Túm lại 35.000 đ thì mình thấy ok với thịt dê, do nước lèo không phù hợp khẩu vị nên không ăn lần sau.