Hoa - Bún Chả - Ngọc Khánh

Quán bún chả nằm ngay đoạn đầu Ngọc Khách giáp với Giảng Võ. Khu đấy có 2~3 hàng bún chả nằm cạnh nhau nên vào đại hàng này. Nhân viên cứ gọi là bê đồ nên không đánh giá gì nhưng mấy bạn đứng ngoài gọi khách thì siêu nguy hiểm, cứ chặn đầu xe đang chạy rồi giữ chặt không cho xe đi nhìn rất mất cảm tình. Quán đông, các bàn để sát nhau nhưng trần cao nên cũng thoáng. Bàn ghế cũng sạch sẽ nhưng sàn bẩn >"< cũng do ý thức khách nên thôi. Suất bún chả 35k cũng thuộc loại giá trung bình cao rồi nên cũng kỳ vọng tuy nhiên ăn rồi khá thất vọng. Nước chấm không pha chuẩn, vị nào cũng thiếu. Thịt khô bở, ăn bã và không thơm lại còn ít. Mình cảm giác thịt làm sẵn để tủ lạnh sau quạt nướng sơ qua lại rồi đem ra. Thêm nữa là cả nước chấm lẫn thịt đều không hề nóng. Nói chung thua xa cả các quán bún chả 25k mà bán ở chợ. Sẽ không bao giờ quay lại

Mình hay nhà Hoa này vì nó là nhà đầu tiên trong dãy các nhà bán bún chả ở phố này haha. Quán nhỏ cũng khá chật chội, có dưới nhà với cả trên tầng nữa! Bún chả 35k/ suất + Nem cua biển 20k/ cái. Bún chả khá đầy đặn, một suất có siêu nhiều bún với thịt cả nướng cả thịt viên cơ ???? Nem cua biển thì cực kì thơm mà ăn miếng nào hạnh phúc miếng nấy vì cảm giác được ăn thịt cua nguyên chất lun ý! Mình bình thường bị dị ứng tôm với cua mà ăn nem cua biển ở đây chả bao giờ bị làm sao. Chứng tỏ nhà hàng chế biến sạch sẽ đấy chứ nhỉ ^^

Đi 1 vòng con phố thì thấy quán này sáng sủa và đông khách nhất trong mấy quán bún chả liên tiếp nhau. Bún chả ngon, nước dùng có vị thanh thanh và độ ngọt khá vừa vặn, thịt chất lượng khá tốt và không bị cháy quá. 35k/bát ăn no lặc lè. Có 1 cô chuyên dắt xe cho khách, cộng thêm điểm cho quán Hoa này nhé????

Buổi trưa lượn qua ăn bún chả thì thấy có mỗi quán này đang quạt thịt nên hi vọng sẽ được ăn chả mới nướng, thấy quán cũng đông nên vào. Không gian quán bé, người ngồi đông và hơi chật. Được cái tường và bàn khá sạch sẽ. Đứng chờ nhân viên dọn xong ngồi xuống cũng thoải mái. Đến khi gọi đồ thì nem ra trước, chờ 1 lúc sau mới có bún và chả. Đĩa bún cảm giác xẹp lép chứ không được tươi kiểu bún mới. Nước chấm ăn hơi đậm nhưng cũng nóng ấm vừa. Điều chán nhất đấy là chả nướng lại. Xong cũng nhận ra là với tốc độ quạt chả như quạt mát thế kia thì lấy đâu ra đủ chả mới nướng cho đủ suất ăn trong nhà chứ chưa nói khách vào thêm. Được cái nem ăn vừa miệng, thơm mà không bị bở.

Hầy, nếu không phải vì trời đột nhiên mưa to, và đây là quán bún chả đầu tiên của dãy bún chả phố Ngọc Khánh thì chắc mình không bao giờ đặt chân vào đây nữa Quá kinh khủng cho 1 bát bún! - Sợi bún to như bún riêu - Nước chấm thì nhạt như nước lã - Thịt thì vừa khô vừa cứng - 40k/bát lận mà lèo tèo, chẳng bõ dính răng... Thôi nhé, rút kinh nghiệm, nếu không phải bất đắc dĩ thì đừng dại

Ăn cũng được! Chả băm tuy bé nhưng thơm ngon! Rau sạch sẽ????????

1 suất bún chả bình thường tận 50k tuy nhiên chất lượng thì quá tệ - thịt nướng cháy đen mà kiểu như có dầu gì đen đen còn dính cả vào túi bóng, sờ nhớt nhớt ko lau sạch được. Váng đen bám đầy bát - nước mắm thì mặn Hic

Ko kịp chụp ảnh. Năm 2016,mình viết thì quán vẫn bé nthe. Chả thì nướng lại,nên khô và ko thơm.Nhưng dc cái nhiều.So với mức 35k thì đủ để no. Nước dùng hơi mặn,cũng tạm. Nói chung khi nào hết chỗ thì qua tạm chỗ này ăn cũng dc nếu quán ko quá đông