Hoa Bích Vân - Bánh Cuốn Nóng

Kết thúc một ngày đi chơi ở Hải Phòng nhóm mình trên đường ra ga tàu thì thấy quán bánh cuốn này nên quyết định vào ăn thử. Quán bày ở vỉa hè, trước cửa của cửa hàng quần áo số 145 Lương Khánh Thiện, bọn mình 4 người ăn nên gọi 4 suất, xong ăn xong vẫn thấy thòm thèm nên lại gọi thêm 1 đĩa nữa )))) quán ko có trà đá mà chỉ có nhân trần đá thôi nhé, uống cũng mát lắm. Về bánh cuốn, bánh ở đây hình như được cuốn dày hơn ở Hà Nội, cảm giác lúc chấm nó hơi nhạt hơn nên phải chấm đẫm vào :3 nhưng bù lại thì nhân bánh nhiều ú ụ, mùi vị cũng khác với nhân được làm ở Hà Nội nữa. Cô chủ quán nhiệt tình lắm, nhìn thấy bọn mình là niềm nở mời khách, cô vừa cuốn trực tiếp vừa bán luôn. tổng cộng 5 đĩa bánh cuốn và 2 cốc nhân trần của mình hết 104k, khá là rẻ và chất lượng

Tối lượn lờ khong biết ăn gì ghé qua đây làm đãi bánh cuốn nhân ăn cho đỡ đói bụng, quán nằm ở mặt đường lương khánh thiện, vỉa hè thôi nhưng khá thoáng mát và đông khach, mình gọi 1 xuất bánh cuốn hết 25k mà ăn no nên lun, nhân cuốn đầy đặn, rắc cả hanh phi rất thơm, bác chủ quán còn rất thân thiện nhiệt tình nữa ;) Tối ăn ngồi ngoài trời mát mẻ dễ chịu lắm, mà ăn xog no không thở nổi lun ý, ngồi ăn còn được ngắm đường phố lun hehe.

Quán nằm ngay mặt đường Lương Khánh Thiện nhé mọi người. Quán vỉa hè thôi nhưng ngồi cũng khá rộng rãi, mát mẻ ạ. Mình gọi 1 xuất bánh cuốn nhân thêm 1 miếng chả viên và 1 chả cắt tổng thế hết 25k . Bánh cuốn khá nhiều, đầy đặn, nhân cũng khá nhiều nhé mọi người, còn rắc thêm cả hành phi, cô chủ quán rất niềm nở còn hởi mình muốn ăn thêm hành phi không thì bảo bác cho thêm. Mình ăn tối mà no căng rún không thở nổi lun :). Rảnh thì mọi người ghé qua ủng hộ nhé.

Quán này ăn 3 lần. Lần đầu ăn gọi 1 đĩa nhân thấy đúng là ngon thật. Nhân bánh thì bình thường thôi, giờ các hàng bánh cuốn chỉ có thịt băm với hành và mộc nhĩ chứ không như một số hàng bánh cuốn cách đây mười mấy năm, nhân bánh cuốn gần như nhân bánh bao (thịt băm , mỡ thái vuông nhỏ, mộc nhĩ, tôm, hành xào) nhưng phải công nhận là nước chấm khá ngon, đậm vị. Nhưng nếu gọi đĩa bánh chay ăn kèm chả cắt thì mình thấy k được như bánh nhân. Chả lợn cắt k đặc sắc lắm. Chả lợn ở cát cụt và cát dài vẫn ngon nhất

Bánh cuốn nhân khác hẳn những quán khác, dai dai của vỏ bánh, nhân ú ụ ngập mồm. Thêm cả đậu rán giòn thơm vs nước mắm thịt vịen thì tuyệt vời ????

Nước mắm ngọt thịt, ngọt xương, ngon đậm đà ???? Chả viên cô chủ quán tự làm cũng đảm bảo về chất lượng, an toàn thực phẩm. Mình thích ăn kèm với chả cốm ngon tuyệt cú mèo :3 ủng hộ quán dài dài ????