Hanayuki - Mai Hắc Đế

Quán nằm ở phố mai hắc đế, 1 phố có khá nhiều quán nhật, nếu so các quán nhật mình hay đi thì mình thấy hanayuki là đẹp và sang nhất không gian nhìn cực kì sang chảnh, có cả phòng riêng tư bên trong nếu muốn đầu bếp chế biến sashimi ở quầy bar ngay sảnh đồ ăn thì quán chủ yếu chuyên các món như các nhà hàng nhật bản khác sashimi trứng cầu gai: ăn bùi bùi béo béo, cá còn lại thì mình ko nhớ tên là gì )) cơm cá hồi nướng sốt teriyaki: ăn ngon, sốt thấm đẫm, ăn kèm có củ sen, củ cải xay nhuyễn phần side dishes có sốt đậu phụ nhật sốt thịt băm, đậu phụ nhật chiên sơ, siêu mềm,

???? Vị trí:

✨ Vị trí: quán nằm phố mai hắc đế cũng thuộc tuyến phố trung tâm gần vincom nên khá là thuận tiện nhé. Đi từ ngoài vào là nhận ra quán luôn vì kiểu đậm chất nhật luôn a. Ko gian bên trong ấm cúng nói chung ổn a ✨ Giá cả: thuộc tầm trung bình nói chung cũng thuộc dạng ổn so với các quán nhật khác a ✨ Chất lượng: mình thấy ăn cũng khá là ổn a. Ngoài mấy set sashimi hơi nặng so với bữa trưa thì ở đây có sushi vs cả cơm nhé. Đặc biệt cơm lươn ở đây ăn khá là ổn đó a

Đã ăn nhiều quán Nhật nhưng công nhận ở đây sashimi tươi ngon thật sự. Cá ngừ steak ăn ngập răng, chắc thịt, cùng với xì dầu bên dưới hoà quyện rất hợp Thuyền sashimi thì vô cùng ngọt thịt, chẹp chẹp nhắc đến lại thèm Lần đến quán chủ yếu thưởng thức cá sống nên chưa thử qua sushi và vài món khác, sẽ hẹn quán 1 ngày khác ko xa :) Ngoài ra thiết kế khá riêng tư và mang đậm phong cách Nhật

Quán Hanayuki này có vẻ là quán Nhật đã khá lâu đời ở Hà Nội, ở HN hình như có khoảng 3 cơ sở rồi ấy. Quán hơi khuất vào bên trong đường 1 tẹo, lại để tên tiếng Việt là "Hoa Tuyết" nên lúc đầu mình đi vượt quá mất :"> Nhân viên đón niềm nở từ trước cửa quán, không gian bên trong khá nhẹ nhàng, đậm chất nhà hàng Nhật Bản. Mình ngồi ở ngay tầng 1, đi sâu vào bên trong có phòng riêng, dành cho khoảng 2-4 người. Menu tương đối phong phú, mình ăn buổi tối nên muốn ăn nhẹ nhàng ít tinh bột 1 chút, nên gọi 1 đĩa moriawase sashimi (sashimi tổng hợp), 1 đĩa rau spinach xào mè, 1 đĩa thảo quả nướng và 1 mì udon. Sashimi có 7 loại, rất tươi ngon, trình bày cũng đẹp nữa. Trong ấy chắc mình thích cá ngừ nhất. Thảo quả ăn khá hay, hơi giống hạt dẻ 1 tí, rất hợp để nhắm với bia ???????????? rau xào hơi ngọt so với khẩu vị của mình, nhưng chắc kiểu Nhật nó thế thì phải :)) Nhân viên lịch sự, nói chuyện vui vẻ, có thể tư vấn đồ ăn cho khách. Giá thành khá mắc so với các quán Nhật thông thường, mình ăn nhẹ nhàng mà cũng mất hơn 1 triệu cho 2 người nhé.

Nhà hàng Nhật gia đình mình hay lựa chọn. Đồ ăn khá phong phú, chất lượng. Không gian khá rộng rãi. Sẽ update hình dần ...

Update thêm một số hình và comment, gợi ý chọn món cho mọi người : Cơm thịt bò theo set có kèm cơm, salad, miso soup và khoai tây nghiền trộn phô mai chiên xù: ngon nhưng hơi ngậy; Soba lạnh: nước chấm ngon, thanh nhẹ Ngao hấp: quá ngọt, là món dở nhất mình từng ăn ở đây Sushi cá hồi: siêu ngon, cá hồi nướng sơ trên bề mặt, thịt cá chín tái vẫn siêu mềm, siêu ngậy quyện thêm vị khói nhè nhẹ. Bánh xèo: rất ngon và nhiều tuna flake, tuy nhiên ăn nhiều hơi ngấy Trứng hấp chawanmushi: bát trong hình là bát kèm theo set cơm nên ko quá chất lượng. Nếu gọi món sẽ ngon hơn nhiều vì sẽ có thêm nhiều hải sản và một miếng thịt lươn rất rất ngonnnn Cá ngừ: miếng cá nướng tái, vẫn giư được vị ngọt của thịt cá, được ngâm trong nước sốt có xì dầu thanh thanh hơi chua. Rất thú vị. Một trải nghiệm khác so với việc ăn sashimi Bụng cá ngừ: siêu phẩm, béo ngậy gấp chục lần cá hồi, rất thơm vị cá ngừ đặc trưng chứ ko plain như cá hồi, miếng mình ăn có tí sợi gân nên giòn giòn. Rất rất ngon

Nhắc các tềnh iu: đi ăn ở Hanayuki Mai Hắc Đế cẩn thận với order nếu không sẽ bị "gài kĩ thuật" của các em gái từ món CÁ NGỪ SASHIMI 126 K/ 6 miếng sang BỤNG CÁ NGỪ SASHIMI 912 K/ 6 miếng... Chỉ hỏi chị ăn bụng hay ăn lườn, trả lời bụng là 912 K vào bill, menu thì ko có.... Các em ý hỏi mình kiểu 2 loại giá bằng nhau, không hề thông báo cho khách giá gấp đến hơn 6 lần mà menu thì ko có.... nói chung là rất thất vọng vì cách bán hàng chụp giật...thương hiệu lớn mà làm ăn không bằng bán hàng rong.

Hôm trước lên Hà Nội qua nhà con em chơi, được nó dẫn đi ăn đồ Nhật. Nhà con em mình đoạn Nguyễn Công Trứ, đi bộ tầm 10 phút là đến quán. Nhìn chung là thực sự hài lòng. Quán khá rộng rãi, sạch sẽ, nhìn sang và đặc biệt là rất ấm cúng. Là bởi quán được trang trí nội thất gỗ sơn màu lim, đèn chiếu sáng phần lớn là màu vàng nhạt. Hai đứa gọi liền 4 suất hết 300k ăn thoải mái luôn. Món ăn được trang trí và bày biện rất đẹp mắt, thực sự là chỉ muốn nhìn thôi chứ không muốn ăn. Cơm dẻo, tôm tươi và ngọt. Cá xắt thịt mềm và chắc, các loại gia vị rất thanh ngọt, nhẹ nhàng, cảm giác như ăn mãi mà không chán ấy ạ. Đặc biệt là sashimi ăn khai vị thì khỏi phải nói, rất tinh tế. Các bạn nhân viên của quán phục vụ khá nhẹ nhàng và lịch sự.

1/ Vị trí : quán nằm giữa phố Mai Hắc Đế, rất dễ tìm khi đi dọc đường. Ở vị trí trung tâm thành phố. Các bạn nên nhìn quán bằng tên Tiếng Việt sẽ thấy rõ ràng hơn là "Hoa Tuyết" vì mình tìm bằng tên tiếng Nhật nên nhìn không rõ 2/ Giá cả : Giá cả so với mặt bằng chung là chấp nhận được so với các quán Nhật 3/ Đồ ăn: lần đầu đi ăn quán này mình gọi 1 set sashimi 2 người ăn,1 phần sashimi cá hồi 2 món nóng khai vị (edamame: đậu nành Nhật/ gyoza: há cảo Nhật), 2 loại cơm cuộn và 2 nigiri. Sashimi khá ngon và cũng có nhiều loại. Nigiri thì cơm chưa được đủ độ ấm và giấm có chút gắt. Cơm cuộn nhìn chung là ổn. Nếu các bạn nào ăn quen đồ Nhật, có những loại món như bụng cá ngừ (Maguro/Otoro/Chutoro) thì có thể hỏi nhân viên, quán có sẵn. 4/ Không gian: quán có không gian ấm cúng, nhẹ nhàng, tầng 1 là bàn riêng và quầy nhìn trực tiếp vào bếp; nếu muốn riêng tư hơn bạn có thể đặt phòng tầng 2 sẽ có phòng riêng. 5/ Phục vụ: các bạn phục vụ khá trẻ, có kiến thức chung về đồ ăn tạm ổn, phục vụ nên niềm nở hơn với khách tuy nhiên được cái lại rất nhẹ nhàng. Có thể giới thiệu tốt hơn về Sake