Hải Lệ - Bún Miến Ngan

Câu "bột chủ nhà k thiêng" dường như k có tác dụng vs mình hôm nay rồi. Thề là mang tiếng nhà nằm ở khu hàng tỷ hàng ăn uống có tiếng nhưng chả lấy 1 lần ra ăn, nhân 1 ngày mưa gió vô duyên k đi chơi đâu được nên mò ra đây ăn thử cho có tiếng là ra ngoài đường cũng như vừa có miếng là đc ăn ???? - Quán ở góc vỉa hè be bé có 2 bàn thôi nên mỗi lần phục vụ được ít khách lắm, những ai biết sẽ ăn quán này chứ bth mn chả mấy vào ăn ý nhưng mình phải thề là nó ngon dã man luôn và tự hỏi sao lại ngon thế. Tầm 4r-5h chiều là cô đẩy xe ra đó bắt đầu ngồi bán nhiều hôm kiểu có CA phường đi là cô k bán được nữa nhiều hôm còn phải chạy ý. Cô bán hàng hiền vs thân thiện lắm yêu cầu gì cô đáp ứng hết à. - Trước tới giờ mình ăn bún hay miến ngan đều thấy tàm tạm mà nước dùng kiểu nhạt nhưng ở đây nước dùng siêu siêu ngon ý ngọt thanh đậm đà k hề cảm thấy tí mỳ chính cho vào để ngọt đâu đúng kiểu nước ngọt từ ngan từ thịt ra ý. Thịt ngan thái mỏng vừa đủ ăn, ngọt đậm vị ngan k hề bị bã. - Mình ăn miến trộn thấy còn ngon hơn nữa, miến dai, măng dai dai, giá giòn trộn đậm đà ăn còn thik hơn nhiều mấy hàng miến trộn nổi tiếng khác ý. Mình còn xin thêm bát nước ăn kèm cho đỡ khô, ui húp cái nước dùng mà xuýt xoa luôn, ngọt đậm đà dã man chắc nghiện các nước dùng quá húp hết chả còn giọt nào ???? - Công cuộc oanh tạc chưa hết khi còn gọi thêm cháo tim bầu dục và óc trần nữa ạ! Cháo loãng k quá đặc ăn ngọt ngon, bầu dục vs tim sần sật k bị hôi, óc trần ăn kèm vs rau cải nên k hề bị ngấy đâu xong còn có nước dùng ngon ngon nữa chứ đã đời. Nhưng mình khuyên là ăn óc trần 2 ng gọi chia nhau mà ăn đỡ ngấy hơn đấy. Mình thấy giá phải chăng mà ăn vừa no vừa ngon nữa chứ nhiều miến nhiều thịt chả kém cạnh các quán nổi tiếng đâu nhé. ????17h - 24h ????25k/bát | 20k/óc trần ????Bún ngan Hải Lệ - ngay đầu Phan Phù Tiên, Cát Linh

Đầu ngõ nhà có quán miến ngan trộn ngon ngon thi thoảng lại nghé, "no ngon rẻ". Cô chú chủ quán cũng thân thiện vs nhiệt tình dã man mếm luôn. - Vị trộn ở đây ăn kiểu thanh thanh nhẹ nhàng k bị cảm thấy ngọt ngọt như ở chỗ Cầu Giấy ý mà sao vẫn rất vừa miệng, nếu thấy nhạt bảo cô thêm tí xì dầu là ok chứ vs mình là vừa rồi, trộn thêm vs tí rau sống cho có mùi thơm. Lần nào ăn vị trộn đều ngấm đẫm k bị kiểu đặc mùi xì dầu đâu ý. - Măng thái miếng dài muối hơi chua nhẹ thôi ăn dễ chịu và giòn nữa. Hôm nay thấy miến cô trần hơi dai chắc sau bảo cô trần kĩ thêm tí hihi mà mình thấy sợi miến ở đây ngon. - Thịt ngan thái miếng mỏng, độ dai vừa phải k bỉ bã ăn vẫn ngọt thịt, bát đã nhiều miến mà thịt cũng nhiều k kém ấy. Nước dùng cũng kiểu ngọt thanh nhẹ k mặn đậm đà đâu, ăn phát hiện ra là từ nước ngọt thịt ý k hề cảm giác mì chính, nó thanh nhẹ vậy thôi k phải quá đậm đà nhưng nếu ăn bún hay miến nước thì gia vị cô sẽ nêm nếm thêm. ????25k/bát ????Bún ngan Hải Lệ - số 1 Phan Phù Tiên