Cửa Hàng Cá Khô Fresh AZ

Cá kèo 1 nắng ở đây phải nói là tuyệt chiêu của tiệm. Cá kèo không khô, không cứng, mùi vị cực kì vừa ăn. Mình đi làm mang cơm theo mà, nên cái khâu này phải tìm hiểu kỉ. Chỉ cần chục con cá kèo chiên lên ăn cùng canh rau tập tàng là chuẩn không cần chỉnh luôn. Đặc biệt khoái nhất bụng cá béo ngậy, đăng đắng ngon tuyệt.

Gì chứ món khô cá đuối của chổ này tuyệt cú mèo. Mình order mang tận nơi, thấy miếng khô đen thui cũng ngán, vậy mà nướng ra xong ăn thơm, ngọt, tơi vô cùng. Nói chung duyệt. Từ từ thử hết. Mà được cái chị chủ dể thương lắm, tư vấn chỉ mình làm nước mắm me ngon như ngoài quán luôn. Nói chung khác xa mấy món cá đuối xe đẩy.

Tôm đất khô ở đây hoàn toàn là tôm đất thôi, không pha thêm tôm biển và hoàn toàn sạch vỏ. Nói chung mua tặng thì an tâm lắm. Đặc biệt chổ này chỉ để tôm trong tủ mát, an tâm là không bị bụi, cũng chẳng lo ấm mốc

Thật ra so mặt bằng giá thì khô ở đây cao hơn chợ 5-10% tùy loại, nếu so với mua online thì chổ này mình thấy rẻ nhất. Hình như chị chủ người gốc sông nước nên bán thẳng luôn. Có điều khô chổ này phải để tủ lạnh hết vì bữa mua về không để tủ lạnh mà bị mốc, chạy lại thì người ta nói mới biết là hàng khô này không như ở chợ, không bày bán ra ngoài mà để tủ lạnh toàn bộ luôn. Hàng không hóa chất chi hết, chỉ có muối, gia vị này nọ thôi. Nói chung có tủ lạnh mua ăn thì tiện, còn không có thì mua ít thôi chứ để ở ngoài là bị hư hết. À mà khô ở đây vị vừa ăn ghê, không bị mặn, cũng không cứng tí nào hết à

Chỉ thích mực khô và khô cá đuối. 2 món này ở đây chuẩn. Mực khô ngọt thịt, dai vừa, nướng lên thơm lắm. Riêng cá đuối khô ở đây ngon nhất trước giờ mình ăn luôn, không bị cứng, mà thịt mềm dai, cô chủ bày làm mắm me. Bữa bạn mình đứa nào cũng khen ngon đáo để

Đa phần là chưa chế biến, mua về tự làm cho chắc, nói chung thích cách phục vụ, chất lượng, bây giờ sợ hóa chất độc hại lắm. Mới thử cá 1 nắng, tôm, mực khô. Duyệt trước nhiêu đó