Creme Brulee - Bùi Thị Xuân

Chẳng cần phải đến những nhà hàng hay tiệm bánh Pháp sang mới ăn được Creme Brulee ngon, vì chính tiệm nhỏ xíu đường phố này lại mới có Creme Brulee ngon nổi bật so với những nơi t qua, chưa kể lại bán với giá không thể yêu thương hơn - 20k. Anh chủ ở đây đã từng học 10 năm bên Pháp, qua ngồi tâm sự với anh mà được học hỏi thêm rất nhiều thứ hay ho, anh còn chia sẻ chuyện làm bánh, chuyện về các tiệm bánh Pháp ở HN... mn qua đây giao lưu với anh nhé. T khen CB ở đây ngon vì đầu tiên là hình thức đã cực ăn điểm: dùng thìa xúc bánh lên, lớp cốt dưới cực chuẩn, mịn mướt và đều, không bị rỗ lỗ chỗ như 1 số hàng m đã ăn. Món này tưởng thì đơn giản nhưng lúc làm bánh, kỹ thuật đánh phải cực tốt. CB ở đây được làm bớt ngậy so với bên Pháp để phù hợp khẩu vị người Việt hơn, thơm, vị ngọt nhẹ, mềm béo, ngoài mong đợi với giá 20k. Mousse ở đây cũng không hề thua kém, nhất là vị choco được làm chuẩn Pháp, hương vị mạnh gây cảm giác thích thú, nhất là với nhuẽng người thích ăn socola đậm và hơi đắng như t, chưa kể cái vị đọng lại cũng rất khác rất đậm. Phần chanh leo thì phổ biến và dễ ăn hơn, nhưng vẫn thua vị kia 1 bậc và hơi ngọt chút xíu. Mong anh sẽ sớm mở lại được tiệm bánh, với chất lượng tốt như này thì chắc chắn t vẫn sẽ luôn là khách quen.

Bây giờ ko còn phải đi đến nhà hàng sang chảnh để ăn Crème Brulee nữa rồi các bạn ơiii :))) mình mới khám phá ra một địa điểm làm Crème Brulee cực có tâm mà giá lại vỉa hè Crème Brulee là một loại bánh kem Caramel kiểu Pháp hay còn gọi là kem cháy ấy ạ, bánh gồm một lớp custard trứng ở dưới và đường khò cháy bên trên, bình thường thì kem được đặt trong cái khay sứ trắng nhưng ở đây kem có kích cỡ nhỏ xinh hơn nhiều nha. Lớp custard trứng xắn ra được từng miếng xinh xinh chứ ko bị nhão nhão, vị thơm trứng rất đặc trưng, đường khò hơi cháy một lớp vừa phải ăn cùng ko bị ngọt quá đâu nha, sự kết hợp béo ngậy ngọt ngọt tan chảy ngon lắmmm :(( ngoài ra menu còn có mousse chanh leo và mousse chocolate, lớp kem cũng mịn mịn và rõ vị, mousse chanh leo thì có hơi ngọt nhưng bạn nào hảo ngọt chắc vừa miệng hơn, cả kem cháy và mousse mình đều thấy vị ngậy vừa phải, một mình mình ăn hết dc 3 khay crème brûlế và thêm cả mousse luôn mà ko ngán ấyy ))) Chỗ ngồi vỉa hè và giá cũng rất vỉa hè luôn so với chất lượng 20 ngàn đồng một em ạ, vị trí trung tâm 101 Bùi Thị Xuân, mn check it outtt ????????????????