Cơm Tiều Châu Tín Dũ

Tiệm cơm chính gốc người Hoa ít ai biết Quận 5 nè, 2 đứa đi zô ăn mà kiểu ai cũng ngạc nhiên sao trẻ trẻ mà biết chỗ zị á . xung quang toàn người trung niên ăn ko luôn )) Đặc sắc ở đây là món lòng - ruột cải chua. 1 đứa khó ăn trong các món nội tạng vì rất sợ cảm giác hôi và đăng thì ăn ở quán này không hề có 1 chút xíu nào cảm giác đó luôn. Nội tạng ngon thiệt sự luôn, rất mềm và sạch sẽ. Gọi luôn thập cẩm 120k ăn no xủ lên xỉu xuống, bỏ hộp mang về. Phần thập cẩm có thể ăn được 3 người nha. Đồ ăn ở đây chỉ ăn kèm với cơm trắng thôi, hạt cơm nấu cực ngon 6k/chén, không phải 3 cái loại gạo cơm bình dân đâu. Mềm, tơi và xốp. Mình ko phải là đứa thích ăn món Hoa nhưng công nhận vị ở đây rất đặc biệt nha. Bán từ thời cha của chú chủ quán cũng hơn 60 năm.

Chỗ này mở được gần 30 - 40 năm rồi, quán làm ăn cũng đắt khách lắm, đa số là khách quen không à, tại mở trong hẻm nên hơi khó tìm chút nhưng tìm rồi ăn rồi mới thấy nó đáng đồng tiền bát gạo. Giá cả hợp túi tiền càng nhiều người ăn càng rẻ, hôm bữa mình đi 5 người với sức ăn mạnh :v ăn no căng luôn chỉ tốn 219k, hôm nay mình đi ăn 2 người hết 117k, đi nhiều có lợi hơn, ăn được nhiều món mà rẻ nữa. Vì đây là một món ăn của người Tiều (Trung Quốc) nên cách nêm nếm gia vị sẽ khác với khẩu vị người Việt Nam mình nhưng không hề khó ăn chút nào mà ngược lại rất ngon. Món ngon nhất của quán là ruột cải chua, tàu hủ và huyết. Ruột mềm, thấm vị không bị hôi như những chỗ cơm Tiều khác, cải chua cũng mềm, nêm nếm lạ miệng nhưng cực ngon, mình ăn mà kêu thêm cải chua hoài luôn, ngon lắm lắm lun í. Tàu hủ ăn giống giống tàu hủ chưng tương nhưng ngon hơn, vị hơi mùi thuốc bắc, đậm chất Trung hoa, huyết dai ngon, không bị mềm hay bở, một người không bao giờ ăn huyết như mình chỉ ăn được huyết của chỗ này thôi là hiểu. Lúc ăn lấy nước tương thêm miếng ớt chấm nha, tuy đồ ăn đã vừa vị nhưng chấm thêm nước tương của chỗ này là số dzách đó, chấm nhiều cỡ nào cũng không mặn, còn tăng thêm vị bùi cho món ăn. Ở đây món ăn ăn chung với cơm hoặc cháo, ai thích gì kêu nấy. Không gian thoáng mát, không rộng nhưng sạch sẽ, chén đũa luôn trong tình trạng không nhiễm miếng bụi nên cứ yên tâm mà ăn. Nói chung là chỗ này cực kỳ cực kỳ ngon nha, mọi người nên đến ăn thử. Do đa số là khách quen đến nên quán không có menu, ai chưa ăn bao giờ thì lại chỗ chú hay mấy dì hỏi, đừng ngại nha, mọi người nhiệt tình lắm, không sao đâu hen.

Mình đi ăn vào một ngày vừa tạnh mưa. Quán tối, ẩm thấp, nhỏ hẹp, ruồi đậu trên đũa làm mình chỉ muốn đi ngay, mà thôi lỡ rồi. Nhìn toàn cảnh là một quán ăn bình dân thôi. Mình gọi 1 phần phá lấu 1 người ăn với 2 chén cơm nhỏ, không canh gì cả, chắc phải gọi riêng mới có. Đồ ăn không có gì đặc biệt, vị hơi nhạt. 134k/một phần ăn một người như vậy theo mình là quá đắt. (ai để giá max là 40k thế nhỉ) Sẽ không bao giờ quay lại.