Đây là lần đầu mình ăn ở shop, nhưng mình nghĩ cũng sẽ là lần cuối. Các điểm mình không được trải nghiệm như không gian, địa điểm và dịch vụ thì mình xin phép để 6 điểm.
- Bánh cao chừng 3 - 4 cm, hình thức đẹp như trong ảnh.
- Cốt bánh mềm, bông, ẩm.
- Cơ mà, sốt vị rất sợ. Có vẻ như có hai loại sốt, (chắc là) sốt cheese và sốt dầu (loại mình mua mình coi ghi chú thì không thấy ghi sốt gì, những loại khác của shop thì có ghi hai loại sốt như vậy). Sốt dầu có vị bùi nhè nhẹ và không rõ vị lắm, nhưng sốt trắng trắng kia thì mùi sữa bột rất nồng. Thật không may là mình cực kỳ cực kỳ ghét cái vị này nên xin phép cho điểm thấp như vầy.
- Ruốc kiểu bông tơi, ăn riêng thì mặn vừa, ăn cùng sốt vị sữa bột ngòn ngọt kia thì thành cực mặn :(
Lần đầu ăn BLTM mà bỏ tận nửa hộp. Không biết do mình xui trúng mẻ hôm nay như vậy hay đây là vị bình thường shop làm. Dù sao cũng mong shop rút kinh nghiệm ạ TvT
Quán giảm sâu nên đặt xem thế nào
Đây là bltm bên này, vị tổng thể giống tiệm bánh chú mập ( mix 2 sốt), riêng trứng muối giống của huyennhem (bùi dẻo mềm nhưng mùi magi, chắc tại dầu mè)
Ăn cũng ngon đó cơ mà chưa mới mẻ độc cho lắm, vì mỗi quán có vị khác nhau thì khách sẽ ấn tượng nhớ lâu hơn ý.
Cách thiết kế bánh kiểu này thì ăn miếng ở rìa là ngon nhất á, vì đầy đủ sốt ruốc, ở phần giữa hơi bị khô.
Sẵn hôm deal 10k, lại thuộc team cuồng bông lan trứng muối nên có quán mới mình order luôn.
- Cốt bánh mềm, tuy nhiên hơi khô và ko xốp đâu, bánh kiểu cốt thường thôi, ăn hơi bứ, màu vàng nhẹ.
- Sốt trứng không bị tanh nhưng cũng không có gì nổi trội, texture ko bị đặc quánh, ko có mùi vị đặc trưng.
- Sốt phomai có vị chua nhẹ nhưng tổng thể không ngậy lắm.
- Trứng màu đẹp, khá ổn, bùi dẻo vừa.
- Ruốc khá xinh, ăn ngon, vừa vị.
Giá: quán đange sale nên thấy khá rẻ.
Hiện shop thay thành lắp hộp thấp hơn, nên nhìn khá gọn và xinh hơn ạ ????.
Hôm nay quán khuyến mãi nên mình đặt ăn thử.
Mình nghĩ quán nên làm có tâm hơn, dù gì đây cũng là 1 lần quán giới thiệu sản phẩm của mình đến những khách hàng tiềm năng.
Ấn tượng đầu tiên là bánh khá bé, bán giá khuyến mãi thì chấp nhận được, để nguyên giá chắc chaqngr ai mua mất.
Mở hộp ra thì có mùi tanh và sữa sộc lên.
Trứng muối: cắt vụn, tanh, quá ít, chỉ một nhúm giữa bánh như hình, chắc cùng lắm đc 1/2 quả mất. Shop nên cho nhiều hơn và trải đều phủ mặt bánh.
Sốt: ghi là 2 loại sốt nhưng sốt dầu trứng chắc có được 1 tý, còn lại là sốt cheese màu trắng. Sốt dầu trứng hơi ngọt theo cảm nhận của mình. Sốt cheese rất nồng vị sữa, ko rõ vị cheese. Sốt ko nhiều nhưng độ ngấy rất cao, nên giảm độ béo và ngọt của 2 loại sốt.
Phômai: ko có, thường bltm chuẩn của hầu hết mọi shop đều có viên phô mai nhưng ở đây không có.
Ruốc: mặn, là loại ruốc heo, cho nhiều và ko bông. Mình nghĩ shop nên thử xay nó ra để nó bông lên và cho ít hơn, nhiều thế này mặn quá.
Cốt bánh: cốt bông lan mềm, ẩm, ko bị khô, ăn được nhất.
Tổng thể bánh ở đây chưa ngon, nên cải thiện rất nhiều.
Chất lượng chỉ ngang với giá mua khuyến mãi.
Sẽ quay lại để kiểm nghiệm lần nữa.
Cốt bánh bông lan mềm ẩm, trứng muối dẻo bùi màu đẹp, sốt dầu trứng thơm và không bị tanh, sốt phomai ăn ngon ngậy, ruốc bông vị vừa vặn. Nói chung là bánh rất ngon, giá đang sale nên khá rẻ ạ. Hứa hẹn sẽ đóng họ dài dài cho quán. Ahihi