Cô Liên - Phá Lấu Bò & Gỏi Đu Đủ

thấy bảo q4 bán phá lấu ngon tìm được địa chỉ này, quán nằm ngay khúc ngã 3 từ đầu ngõ 243 đi thẳng vào. phá lấu nấu vừa vặn, lòng dai sần sật, nước chấm chua tắc cũng ngon phết, quán có thêm nước mía và gỏi đu đủ đi kèm nữa nhé. mình đi 2 người gọi 2 phần và 2 ly nước mía mất tầm 60k là cũng được bữa nhẹ nhàng ngon miệng, quán đông khách phết, chị chủ gọi đôi lúc như kiểu ko nghe thấy nên mình phải gọi mấy lần :)) có dịp sẽ quay lại

Lần trước canh me mà đi nhầm quán nên hnay mới quay lại thử đc ???? Hẻm quận 4 nên nhỏ ah, xe cộ ra vào hơi khó khăn, chỗ để xe cũng hẹp, may mà lúc đó vắng khách. Quán sạch sẽ và sáng sủa, mọi người thân thiện lắm. Bọn mình ăn lung tung trước rồi nên chỉ gọi 1 phần phá lấu bánh mì với 1 gỏi khô bò. Phá lấu (18k) cũng giống giống mấy chỗ gần đó, nước dừa thơm, mình ít ăn nội tạng nên thử có 1 miếng ah. Bánh mì 2k nha, giòn. Nước mắm tắc ngon quá trời quá đất ????. Gỏi khô bò (20k) 1 dĩa bao toooo, ăn đã luôn :)) Có trà đá free nha :)). Mấy đồ uống thấy cũng rẻ đó nah ????

Mình đến vào buổi trưa tầm 12h mấy nên mới có chỗ này và 1 chỗ nữa mở bán à. Vô thì thấy quán cũng sạch sẽ, mát mẻ, không rộng cũng không nhỏ. Chị mình kêu 1 mì phá lấu, trông khá là hấp dẫn, giá cả phù hợp 30k/ phần. Còn mình gọi 1 chén phá lấu không, mình thấy giá cả không hợp lý lắm đến 25k/ chén, hương vị bình thường mà hơi nhạt, nước chấm không mặn chỉ có vị chua ngọt thôi.

M thấy phá lấu làm sạch k hôi , nhưng nước dùng lạt lẽo quá ăn với bánh mì bắt buộc phải nêm thêm muối tiêu và hơi thiếu vị béo cốt dừa . Nếu ăn với mì gói chắc sẽ vừa . 1 phần 22k cũng khá nhiều , nước chấm tắc cũng ok .

Tiệm phá lấu này vắng hơn các tiệm khác nên mình liền ghé vào. Mì phá lấu ăn tạm ổn, mình thấy nước dùng béo nhưng hơi nhạt, phá lấu nhiều, khá là mềm, mắm tắc ở đây cũng ko ngon. Không gian sạch sẽ, thoải mái hơn các chỗ còn lại.

Vị trí: hẻm 243 hơi khó kiếm, mình đi qua 2 lần mới thấy :)) hẻm nhỏ, đủ cho 2 xe máy chạy 2 chiều, nay trời mưa nên đường hơi trơn, đường ổ gà nữa :)))) quán ngay cuối hẻm chỗ ngã 3, cứ vô hẻm chạy 1 mạch thấy bảng cô Liên ah, gửi xe bên hông nhà, chú gửi xe dễ thương, dắt xe rồi quay đầu xe giúp mình luôn Quán nhìn sạch sẽ, cũng khá yên tâm so với mấy quán trong hẻm. Mình gọi Phá lấu: nc ngọt, thơm, ko quá nhiều mỡ, phá lấu có độ dai vừa, nc chấm tắc hơi ngọt. Khô bò đen: miếng to, quá ngọttt luôn. Tổng hết 40k. Có dịp sẽ quay lại :))

Mình ăn phá lấu tất cả các quán trong hẻm này theo thứ tự nổi tiếng trên các forum ăn uống. Quán cô Liên là quán cuối cùng trong chuỗi ăn thử vào năm 2015. Từ đó đến nay mình mỗi khi ăn phá lấu đều ghé quán này. Hồi trước là 18k, bây giờ là 20k 1 chén. Ấn tượng về quán của năm 2015 là rất sạch sẽ và cư xử rất nhẹ nhàng với khách, những quán khác trong cùng hẻm thì không được như vậy. . Không gian ăn uống sạch sẽ sáng sủa, có bồn rửa tay, có WC luôn ớ, thích lắm. . Chất lượng thì ngon, phá lấu mềm, ăn tầm 4h là mềm ngon, sớm hơn hơi dai hihi. Nước béo và thơm cực kì luôn, phá lấu sạch, ko có mùi khó chịu, bàn để nước chấm cũng bày biện gọn gàng, sạch sẽ. . Giữ xe miễn phí, để xe kế bên quán có người coi. Ở đây ăn ít hay nhiều thì mấy cô chú cũng không tỏ thái độ hay hối mình ăn lẹ đâu. Vậy nên ăn 3 năm là vậy đó, dù mỗi lần muốn ăn chạy chiều đi là hơn 18km ????

Nước ngon và béo. Nhưng phá lấu chiến hơi cứng tí mặc dù rất ngon. Nếu chiên với bơ sẽ ngon hơn nhiều.

So với những quán còn lại thì quán này thái độ niềm nở, có chỗ để xe. chỗ ngồi mát mẻ thoải mái. Mình vẫn vote cho quán này. điểm trừ là nước chấm hơi ít đậm đà!

Khu vực này mình cũng ăn gần hết tất cả quán phá lấu rồi, chỗ này is the best nha mng, vừa sạch vừa ngon