Chum Vàng - Ẩm Thực Gia Đình

13.03.2017 Thuận Long - ẩm thực gia đình 180 Bình Quới, phường 28, quận Bình Thạnh, HCM Pass wifi: thuanlong180 Đi từ nhà mình thẳng một đường tới quán, hết độ 6-10 phút, thật là tiện. Quán to đã đành, lại thoáng mát và có chỗ để xe máy thật đã. Bàn ghế đơn giản thôi, mỗi bàn khoét 2 lỗ tròn để lắp nồi lẩu hoặc nướng. Trong quán còn bố trí bể cá, bảo đảm cá - tôm - cua làm món ăn là đồ tươi ngon. Ăn cua ghẹ còn có thêm mỗi người bát nước rửa tay từ gừng sợi - chanh - rau dăm. Ghẹ rang me ngon, giá có ai bóc hộ mình chỉ việc ăn thì tốt. Hình như đây là món duy nhất không cay. May mà mình ăn được cay chứ mấy đứa kia đầu hàng sớm. Bắp bò kim chi cay phải biết, thịt bò mềm. Heo quay chín giòn. Lẩu cá diêu hồng vừa miệng. Nhưng ấn tượng nhất là sườn nướng kiểu Thuận Long, lúc đầu nhìn cứ tưởng 2 ống tre đốt than cho vui. Sườn ướp gia vị, có riềng và mè trắng nữa, nướng trong ống than - đúng kiểu ăn nhậu. 5 đứa ăn hết hơn 600k thôi, no nứt bụng. Chủ quán nhiệt tình lắm.

Buổi trưa làm chuyện lạ lùng là ghé vô quán nhậu ăn 1 bữa hoành tráng. Đi qua ngã 4 Bình Quới - Thanh Đa qua chung cư nhìn bên tay phải là tới mặc dù trước đó số nhảy tùm lum. Điều thú vị là quán có chỗ giữ xe ngay bên cạnh lun. Quán hơi bị rộng rãi, thoáng đãng và sạch sẽ. Có chỗ cho con nít tha hồ chạy nhảy nữa nên đi theo dạng gia đình hoặc nhóm bạn rất là ok. Mở đầu là món Bắp bò kim chi - 79k thịt mềm, dễ ăn cùng với mè, kim chi hơi bị cay. Giò heo muối chiên giòn - 129k bình thường ko thích lắm. Sườn nướng kiểu Thuận Long - 69k có cách nướng hay ho lắm nha, là sườn được bỏ vô ống tre phủ giấy bạc rồi nướng lên, nên thử món này, mùi ngửi tuy hơi kì nhưng mà thịt mềm lắm, ăn ngon. Đến món ghẹ rang me - 300k là bao ghiền lun, tuy hơi cay nhưng mình mình ăn 1/2 dĩa haha. Có nước trà rửa tay thơm lắm nha. Quán chu đáo quá. Kết thúc bằng Lẩu cá diêu hồng nấu ngót - 109k nêm nếm vừa miệng ko còn gì tuyệt vời hơn. Tổng cộng hơn 500k + cho 5 đứa con gái ăn no bụng lun.

Ghiền cái lẩu cá ở đây cực kì! Cá tươi nên thịt chắc, ngọt, ăn đã lắm luôn. Thêm cái nước lẩu lại vừa miệng. Thực sự là nên ăn lẩu khi tới đây :3 Ngoài ra thì ghẹ rang me cũng tươi ngon nè nhưng mà bị cái lười bóc ghẹ :)). Bắp bò trộn ăn cùng kim chi dưa cải chua cũng ổn. Bắp bò thấm kết hợp với kim chi chua chua cay cay làm mình ăn không ngán. Không gian rộng rãi, chỗ để xe rất thoải mái nên yên tâm mà ăn uống :P

Quán nằm trên đường Bình Quới, qua cầu cứ chạy thẳng là thấy quán nằm phía bên phải. Để xe bên hông quán, chỗ để xe rộng. Bước và quán ấn tượng nhất là không gian quán rất rộng và thoáng. Mình đi buổi chiều nên mát lắm. Bàn ghế kê khá cách nhau nên các bạn yên tâm là ngồi ăn và trò chuyện thoải mái nhé. Thích hợp cho đại gia đình ăn uống tụ tập. Phiá trước quán còn có những hồ cá, ghẹ, tôm nữa. Đảm bảo hải sản ăn toàn là lúc gọi mới bắt lên nên tụi mình cũng khá yên tâm Giở menu quá ra xong hết hồn do nhiều món quá không biết nên gọi món gì. Giá cả phong phú đa dạng nhưng nhìn chung cũng rẻ. Cũng may là đi đông nên thử cũng được kha khá món. Mình gọi 1 ghẹ rang me, 1 bắp bò kim chi 79k, 1 sườn nướng kiểu Thuận Long 69k, Lẩu cá diêu hồng nấu ngót 109k, 1 Chân giò muối chiên 129k với 1 ít bia và nước suối. Ngoại trừ mấy món tôm mực theo thời giá thì hầu như các món còn lại mình thấy giá khá rẻ so với những quán nhậu khác. Đồ ăn lên khá nhanh, cỡ 10-15' là món lên. Đầu tiên là món bắp bò kim chi, thịt bò phủ mè xếp phía trên, phía dưới là kim chi, tỏi ngâm, đồ chua. Thịt mềm, ăn kèm kim chi với đồ chua giòn giòn cay cay ngon phải biết, thích hợp làm món khai vị. Khi nhai trúng mè rang mùi mè thơm thơm. Chỉ có điều món này hơi cay, bạn nào không ăn cay được nên để ý. Mình ăn mà uống nước liên tục. Mọt dĩa khá nhiều Tiếp đến là món Sườn nướng kiểu Thuận Long: món này khá lạ mắt, được đặt trong 2 ống tre phủ giấy bạc, sau đó dùng lửa để nấu chín. Có mùi vị rất đặc trưng do nấu bằng ống tre, sườn mềm, không bị mỡ, ướp gia vị gồm riềng, mè, ... Mùi riềng khá nồng. Bạn mình không thích mùi riềng lắm nên ăn không hợp món này. Một phần có 2 nửa ống tre Chân giò muối chiên 129k: Lớp da giòn giòn, ăn kèm xì dầu và tương ớt. Mình thấy món này khá giống heo quay nhưng đỡ ngán dầu mỡ hơn. Món này nên ăn ngay chứ để lâu bị khô ăn sẽ không ngon nữa. Ghẹ rang me: Ngon cực kì luôn, thịt chắc, sốt me ngon, có kèm đậu phộng rang, 1 dĩa đầy ăm ắp, dĩa này hình như gần 1 kg , tầm 300k nhưng ăn rất đáng tiền nhé, con nào con nấy cũng khá bự, mình là đứa ngại ăn cua ghẹ do ngại gặm rồi gỡ vỏ mà ăn còn ghiền nữa. Đi có 5 người mà gọi quá trời món, ăn đến đây là bắt đầu no lưng lưng rồi, nhìn qua vẫn còn nồi lẩu. Nồi lẩu 109k mà chất lượng kinh khủng, Nguyên con cá diêu hồng bự chà bá, rau ăn kèm mình thấy chủ yếu là thì là với cả hành. Ăn lẩu chua cay quen rồi nên ăn lẩu này mình thấy hơi lạ, nước lẩu thanh, đậm mùi thì là. Cả bàn ăn no nê ê hề hết cỡ 650k, tính ra 1 người chưa tới 150k, lâu lâu ăn một bữa hoành tráng như vậy thì còn gì bằng

Cùng bạn bè đi ăn 3 người no quá trời no mà có tầm 350k thôi Quán sạch sẽ, không gian thoáng, ngay 12 giờ trưa mà không hề nóng Phục vụ cũng được Cơm chiên Thuận long: cơm trong trái dứa, đẹp, ăn thơm thơm, giòn giòn, không dầu mỡ Lươn muối ớt: cay, ngon, thịt mềm Rau củ kho quẹt: rau nhiều lắm, sạch, ăn no luôn, kho quẹt mặn mặn, chấm vừa ăn, rất thích Gỏi bò Thuận Long: thịt bò mềm, không dai, có nhiều rau củ thêm rất vừa miệng, nước chấm ngọt ngọt pha thêm tuỳ sở thích mỗi người Răng mực chiên: răng mực hơi nhỏ nhưng được cái nhiều lắm, so với giá vậy là rẻ, giòn, thơm, chấm muối ớt xanh rất vừa miệng Gửi xe free Rất thích, sẽ ghé lại, ăn quên chụp hình, chụp có mấy món này

Đi ăn chung với gia đình, di 8 người mà no quá trời, mà rẻ nữa Ghẹ rang me: ghẹ tươi, thịt chắc, ngọt thịt, rang me ngọt ngọt chua chua, 1kg tầm 5 con, ăn thích, nghe nói quán chuyên về ghẹ Đậu hũ non xào nấm: nhiều mà ngon, nấm tươi ngon, đậu hũ mềm, thấm vừa Cá da bò nướng muối ớt: cá mềm, thấm ớt không quá cay Cá mú: tươi sống, ngọt thịt rất thích Ở đây có cá mập baby nữa, hôm nào ghé ăn thử Bắp bò ở đây mềm lắm, ăn không hề dai Nghêu hấp thái: mùi vị ngon, đặc biệt hơn so với những quán khác Răng mực hơi nhỏ nhưng giòn, ngon, hơi mặn tí Lẩu thuận long: lẩu bình thường Không gian rộng rãi, cực kỳ mát dù giữa trưa Nhân viên nhiệt tình, chủ quán vui vẻ Giữ xe free nên càng thích

Đi với mấy đứa bạn buổi trưa vào. Thích nhất là cái không gian rộng rãi, thoáng nữa chớ, đã vậy còn có phun sương, thêm mấy cây quạt lớn thổi vù vù, buổi trưa tới đây là nhất rồi. Đồ ăn chắc do đầu bếp chung quê với mình nên ăn cực ngon, món nào cũng ngon , mà còn rẻ nữa chứ. Có dịp sẻ quay lại