Chiến Mập - Bún Bò Huế

1 sự nhầm lẫn thú vị, mình ở gần khu này, cũng hay lượn xuống đây ăn bún bò 1 quán ko tên mà khi search thấy quán này cũng ở khu vực này thì mình đã nghĩ là cùng quán nên mạnh dạn order, còn note những thứ hay ăn ở quán quen mới biết như là ruốc huế nè, ko phải quán nào cũng có đâu, giao tới ăn vô thấy cũng giống giống, ngon nè, đậm đà kiểu mình thích, ruốc huế và sa tế vô nữa là siêu thích hợp với mấy đứa thích hương vị đậm như mình luôn. Rồi 1 ngày lại đi bộ lượn lờ ra đây thì phát hiện quán quen đã đóng cửa còn quán này thì khác, ô thú vị vại nên tạm thời quán này sẽ là quán yêu thích của mình nhé. 1 điểm đặc biệt nữa là phần bò nạm được cắt khá dày, có chút gân chút mỡ chứ không phải thịt ko, thịt ko thì xớ của thịt nạm sẽ rất ngán và mình ko hề thích, thịt cắt như quán này mình thấy ok và hợp ý.

Thèm bún bò mà chỗ hay ăn không mở, mà quán này chưa thấy ai rv nên ăn thử. Mua phần thập cẩm đc 3-4 miếng bò vừa ăn, mềm, có gân được ninh nhừ nữa. Có nguyên miếng xương bò được nấu mềm, chả cây ăn tạm. Mơi đầu mở ra thì nước dùng đậm mùi trái thơm những ăn vào mất mùi, chỉ còn mùi bò thôi. Vị nêm nếm vừa. Thèm quá thì ăn đỡ cũng được. Được cái là bún bò toàn bò chứ k phải bún bò giò heo hay bò cắt mỏng bán cùng xương heo ]]]]] cục xương thịt ở đây cũng là bò nốt.