Chị Hoa - Cháo Trai Xứ Huế

Chưa bao giờ ăn cháo trai ngon đến thế, đậm vị trai lại còn nhiều trai chứ, ngon đến nỗi mình chả bao giờ ăn quán khác nữa

Tan làm bụng đói cồn cào nên phải rủ rê đứa bạn đi ăn bát cháo lót dạ. Một bát có quẩy và hành răm nhé. Cháo mịn hạt, sánh. Thịt trai giòn, dai. Lần nào ăn cũng thấy cháo có vị hơi ngọt :)) mình nghĩ ngoài nước luộc trai nấu cháo thì quán có cho hơi nhiều mì chính. Mình ăn kèm với hạt tiêu và quẩy. Giá thì vẫn không đổi 15k/ bát nhé. Quán còn có tào phớ nữa nhưng mình ăn thử một lần phớ không được mịn, hơi bã. Ăn kèm nước đường, thạch đen, trân châu... Sẽ quay lại ăn cháo trai nhiều lần nữa

Quan nằm gần cuối khu chợ TC, phía ra trường tiểu học ý, quán bé bé thôi biển hiệu thì là cháo trai tào phớ ... để ý kĩ tí thì thấy nhé. Chỗ ngồi là vỉa hè nhà bên cạnh, ghế nhựa thôi và ko có bàn đâu ạ. Ăn dân giã vậy mới cảm nhận hết dc hương vị cháo. Cháo trai sánh đặc, đặc biệt bát cháo có màu hơi ngà ngà, ko trắng như cháo Hà Nội, chắc do nấu cháo cùng nứic luộc trai hay có bí kíp gì đó nên cháo mới sẫm màu như vậy. Cháo hạt ăn nhừ, thơm. Thịt trai cũng đậm đà, lại được nấu cùng cháo nên ko hề dai, nhưng bát không nhiều trai như cháo Trần Xuân Soạn đâu ạ. 15k/tô thôi có cả quẩy khá rẻ cho bát cháo chiều.

Quán cháo chị hoa ở thành công đã quá nổi rồi , tuy nhiên ngoài cháo ra quán còn có tào phớ trân châu thạch ăn khá oke. Vào quán cháo ăn tào phớ tưởng dị mà ngon lắm nhé . Một bát phớ vừa vặn , ngọt ngọt mát mát nhiều khi ăn lúc đang mệt tỉnh cả người luôn , trân châu là tự tay chị chủ làm ko phải loại mua sẵn về luộc đâu nên vừa to , vừa có nhân dừa giòn giòn bên trong rất gây nghiện :)) Nói thẳng ra thì mình đến ăn tào phớ ở đây chủ yếu vì trân châu ngon ❤️❤️

Trời lạnh mà cái cảm giác thèm thèm ăn một cái gì đó nóng nóng ấm ấm thật sự rất mãnh liệt . Chiều đến đi làm về , trời thì rét mà mẹ nấu cơm sẵn ở nhà rồi , muốn đi ăn cái gì nóng mà không quá no để còn được ăn cơm tối . Bát cháo huế này lúc đó là hợp nhất . Một bát không quá nhiều , chỉ một thìa cháo thơm mùi trai và mộc nhĩ cùng với vài miếng quẩy giòn tan thật sự rất là thoả mãn . Hàng này thì đã quá nổi tiếng rồi , bán cũng mấy chục năm mà vẫn đông khách thì đương nhiên là phải ngon . Mình rất hay ăn ở đây , nếu hồi trước cứ chê bát ít nhưng bây h ngược lại thấy 1 bát như vậy hợp lí lắm :))

- Ăn bao nhiêu năm vẫn thấy ngon, từ hồi bát cháo giá chưa đến 10k - trai to, cháo mịn, vị vừa miệng, dễ ăn - chỗ ngồi thoải mái, xung quanh nhiều hàng quán, nhưng món này vẫn là ngon nhất

M rất ít khi ăn cháo trai, chỉ hay ăn cháo sườn. Hôm đó ngồi chờ bạn mà tạt vào hàng cháo, k có cháo sườn nên ăn cháo trai vậy. Thế rồi bị nghiện lun mới chết chứ ^^ Cháo đc nấu từ nước luộc trai nên có vị ngọt tự nhiên. Ngồi trong sân thì có bàn ghế đầy đủ, còn đông quá ngồi ngoài thì chỉ còn ghế thui nhá. Quán mở chiều tối, ở sân tập thể ngay trc cổng trường mẫu giáo Thành Công (nay trường mới xây lại nên quay cổng ra đường Nguyên Hồng, nhưng cổng phụ vẫn còn).

Nằm đoạn cuối chợ Thành công, phía gần trường tiểu học ý. Ở đây bán cả cháo trai vs cả tào phớ. Quán bé, ngồi bên trong như kiểu ngồi dưới gầm cầu thang của 1 nhà tập thể :( vừa nóng, vừa muỗi, vừa hôi ý :( Cháo trai mình thấy ăn bình thường, khá vừa vặn, cháo mịn k lợn cợn. Nhưng k thấy đặc sắc lắm. Mà bát cháo siêu bé, ăn xog thấy chả có gì ???? vs clg ấy mình thấy 15k đắt :)))) Chắc sẽ k quay lại ????

Quán nằm ở sân khu tt thành công, ở khu có nhiều quán ăn nhất. Quán khá ít chỗ nên hay phải sang quán khác ngồi nhờ Chủ quán phục vụ nhanh nhiệt tình Cháo ở đây ăn khá ngon có cháo sườn sụn hoặc cháo trai. Tuy nhiên bát khá ít. Giá: 15k/bát Ngoài ra quán còn có trứng vịt lộn ngải cứu, chè, bánh trôi,...

Ngon ????????