Chè & Bánh Trôi - Chân Cầm

Mẹ mình là 1 người khó tính (khó tính hơn cả mình ????). Cứ mỗi lần đến Tết Hàn thực mẹ mình lại đặt bánh ở đây. Từ bé đến giờ ngoài tự nặn bánh trôi bánh chay ở nhà ra thì chưa bao giờ ăn ở nơi nào khác ngoài đây cả. Và cả nhà cũng luôn tin tưởng sự lựa chọn kĩ tính của mẹ mình là luôn dựa trên tiêu chí ngon - đảm bảo ???????? Bánh trôi bánh chay ở đây khi mua về đc đặt trông hộp nhựa cũng bình thường, k cầu kì, nhưng bánh lại rất ngon. Viên bánh chay k quá nhiều đậu xanh. Bột sắn nước loãng, ít bột sắn như vậy mới ngon ^^ Còn bánh trôi thì có viên đường đỏ rất to, mình rất thíc )) Mẹ mình luôn xin thêm cô chủ mấy túi vừng để ngoài cho mình để mình rắc lên trên bánh ❤️

Cứ đến ngày bánh trôi, bánh chay là mình ra đây rinh ngay mấy đĩa về. cái cảm giác vỏ ngoài trắng trẻo, ăn dai dai, bên trong là vị ngọt thanh của đường phèn tan chảy trong miệng mà ứ chịu được. lớp vừng và dừa làm tăng vị thơm của loại bánh này. được cái giá cả rất bình dân nên ai cũng có thể sở hữu em ấy. Ngoài ra quán còn có thêm chè đỗ đen nữa để ăn cùng.

Hôm nay theo lịch âm là ngày 3/3, ngày Tết Hàn Thực. Và món bánh trôi bánh chay là món bánh truyền thống trong ngày tết này. Năm nay nhà mình bận rộn quá không nặn được bánh nên sáng sớm nay mẹ sai mình đi mua. Từ trước tới nay, mình đều mang hộp ra mua bánh trôi bánh chay ở phố Chân Cầm. Món bánh trôi trắng ngần, đường tan ngọt lịm phía trong, cộng với hạt vừng thơm phức. Còn bánh chay trong vắt trong lớp chè với nhân đậu xanh thơm mềm. Giá cũng rẻ, chỉ 10k một hộp.

????9 chân cầm Ngay đầu phố lun, con phố yên bình và tĩnh lặng giữa khu phố cổ xô bồ, tấp nập. Ngôi nhà tạo cảm giác xa xưa và cổ kính ấy cuốn hút vô cùng. Ngồi ăn chỉ là vài chiếc ghế nhựa xếp vào vỉa hè, khung cảnh max đẹp lun íii :< kiểu cổ cổ vs khung cửa sổ và nền vàng huhu ????cái món chè của hà nội có đi đâu chắc cả đời cũng k thể quên và k hết vấn vương vì nó mấtt :< chè hà nội chỉ đơn sơ, giản dị là các loại đỗ đen, xanh cùng vs hạt sen và xôi chè thoy, ấy thế mà lôi cuốn thấy lạ. Ở đây cũng đơn giản như chè hà nội vạii. Đỗ đen ngọt mềm, xanh ngậy mịn và sen thanh mát ăn cùng vs thạch đen truyền thống cùng dừa tươi thì hết xảyy. Xôi chè vs hạt đỗ mềm dẻo cùng lớp chè sánh đặc ngọt ngào :3 chỉ cần trộn đều lên thôi đã nuốt nc bọt vào trong royy :)) ăn hết bát đã lưng lửng bụng, chỉ mún làm thêm bát nữa mà sợ no quá, cố quá thành quá cố mất???????? ngoài ra bánh trôi tàu phải thật lạnh giá, rét run cầm cập mới bán nhaa ⏰8am - 6pm ????Xôi chè - 10k/bát Thập cẩm - 15k/cốc Chè sen/xanh/đỗ đen - 12k/cốc ????quán bán đến nay đc hơn 10 năm roy. Cũng k cổ lắm nhg ngôi nhà thì cổ thật đeyy. Chị bán hàng hiền lành, chú chủ nhà cũng hiền hiền, cảm giác giống mấy chú trong phim việt nam hồi xưa :)) thao tác làm đồ cũng nhẹ nhàng, chầm chập đúng chất chứ kp chậm chạp đou nha, cảm giác yên bình quáa????

Dù mỗi ngày lại thấy có món chè mới được sáng tạo, du nhập thêm từ đủ quốc gia, thì mình vẫn cứ thích 1 cốc đỗ đen ít đỗ, nhiều trân châu, thêm chút thạch và dừa tươi hơn cả. Đỗ nấu mềm nhưng không vỡ hạt, chè ngọt nhưng không gắt, để chỉ cần thêm chút đá là có thể tu ngay một hơi cho đã khát. Trân châu nhà nấu, dù chẳng tròn vo đẹp mắt cơ mà dẻo mềm, hơi dai dai đã thật. Góc nhỏ này cũng đã tồn tại cả một thập kỷ chỉ với 3 món chè giản đơn. Mùa đông có thêm trôi tàu, bánh trôi, bánh chay. Còn mùa hè vỏn vẹn có đỗ xanh, đỗ đen và chè sen cùng chút xôi vò. Cả tuần nay cứ bận rộn lu bù, thế mà chỉ cần 10 phút tranh thủ bỗng thấy nhẹ nhõm hẳn. Đầu phố còn có hàng phở gà ngon, quả là kho báu nhỏ chỉ muốn giấu riêng cho mình ???? . ???????? 9 Chân Cầm . ???? 12k

Ở Chân Cầm không có nhiều loại chè để lựa chọn: bánh trôi, bánh chay, chè đỗ đen, xôi chèm bánh trôi tàu. trong mỗi bát chè thường có hoa bưởi hoặc hoa nhài rất thơm. giá cũng chỉ dao động từ 15 đến 20k. quán tuy nhỏ nhưng khá sạch sẽ. ngày tết hàn thực có thể mua bánh trôi về thắp hương.

Lang thang phố phường thì thấy quán nhỏ nhắn, khiêm tốn lại còn có cái cửa kiểu cổ cổ đẹp ghê thế là ghé luôn. Lúc đầu chủ yếu chỉ là để chụp chiếc ảnh sống ảo vậy mà đồ ăn cũng làm mình ấn tượng. Chè ở đây chủ yếu là chè truyền thống đỗ đen, chè sen, chè xôi vò, bánh trôi, bánh chay đủ cả. Nhưng bánh trôi, bánh chay thì phải tầm giữa mùa thu cô mới bán cơ, vì như vậy mới giữ được độ ngon hoàn hảo nhất của bánh, cả là cũng hợp mùa nữa. Còn mùa hè thì cứ đỗ đen, chè sen là best. Chè ngọt vừa không gắt chút nào. Vừa ăn ngon lại có vài chiếc ảnh sống ảo lung linh ai chả thích.