Cháo Lòng Miền Tây

Đã lâu rồi không có ghé ăn và chụp hình. Quán này bán cũng lâu và đông khách. Chỉ bán buổi sáng, nếu ngày nào đông khách thì tới 9g sáng là hết. Thịt và cháo đậm đà hơn, cháo lỏng lỏng được rang lên từ gạo đúng kiểu miền Tây, vừa cho vào miệng là tan ngay. Hồi đó 1 tô cháo chỉ 15.000 và đến bây giờ là 20.000, cháo thường ăn kèm với bún hoặc bán. Quán chỉ sử dụng mắt bằng phía trước khoảng 10 bàn( khoảng 20 người) cho nên thường rất đông và không có chổ ngồi. Nói chung quán bán cháo và lòng chất lượng. Sẽ quay lại ăn.

Quán cháo lòng được thuê mặt tiền đường Quang Trung rộng lớn, có chổ đậu xe otô, thoáng mát và cái thích thú nhất là được ngắm những chiếc máy bay to lớn đáp xuống sân bay Tân Sơn Nhất vì rất gần đường băng đáp xuống của máy bay, quán này được bày bán ở vỉa hè cho nên không gian rộng lớn, thoáng mát và gió trời mát mẻ. Quán chỉ bán buổi sáng vì tận dụng những thời gian của những nhà lân cận chưa mở cửa như Ngân Hàng Quân Đội, shop thời trang... Chủ quán là người dân rặc miền Tây-Mỏ Cày Bến Tre cho nên biết những cách chế biết món ăn ở miền tây. Tô cháo lòng vỉa hè, bình dân chỉ có 15.000 mà có đầy đủ lòng,gan, da heo và đặc biệt thịt,bao tử được quay chảo bằng nước dừa Bến Tre ngon ngọt, thấm vị, ăn là ghiền. Cháo lòng-người dân Việt Nam luôn ưa thích và thèm ăn vì cháo dễ tiêu hóa,còn lòng ngon bổ dưỡng. " Nghĩ đến là thèm, ăn xong là ghiền"