Bún Riêu & Canh Bún - Tân Hải

Canh bún ở đây rất khác với tất cả các chỗ mình từng ăn, không nấu nước lèo dùng chung với với bún riêu như nhiều quán thường bán, so ra thì vị canh bún đậm đà hơn bún riêu, lại thơm thoảng mùi lá hẹ, khi ăn nhớ cho xíu xiu mắm tôm và nước me nha. (thiếu nó thì mất luôn linh hồn canh bún haha) Đặc biệt nhất là cục chả cua được quết với thịt hay trứng mà khá chắc, vo thành viên to ăn đã miệng; còn có đậu hủ và huyết nữa, ai thích thì bóc chả lá bỏ thêm vô: sợi canh bún to được trụng để ráo rồi bỏ thẳng vô nồi nên vị đậm, màu đẹp mắt, mà quán đông khách bán liên tục nên sợi bún không kịp nhũn bở luôn. Hồi trước còn có tép mỡ nữa nhưng dạo gần đây hông thấy, chỉ còn hành phi. Nhìn chung sự kết hợp giữa các thành phần rất chặt chẽ, không thừa cái gì. Có vài bữa quán còn nấu chè đậu xanh bán thêm, nước dừa rất ngon, mà rẻ, ăn combo bún-chè xong no hự có chừng 25k. Chưa bao giờ say bột ngọt hay trúng thực ở đây. Canh bún bán buổi chiều phía sau tòa nhà Etown thấy mấy anh chị văn phòng ra ăn đông lắm, bữa nào về sau 6h chiều thì xác định hết luôn :( Quán chỉ bán t2-t6, cuối tuần nghỉ. Điểm trừ nữa là buổi chiều đường cộng hòa bị chặn chiều ra nên chỉ có thể chạy trường chinh rẽ vô tân hải, hơi khó đi xíu.