Bún Miến Ngan - Nem Thính Nam Định

Quán nho nhỏ ngay ngõ văn chương đoạn khâm thiên rẽ vào biển hiệu khá to và đông khách nên sẽ dễ nhân ra thôi Miến trộn ở đây có hàng khô tự làm nên rất thơm và ngon Thịt ngan cũng rất mềm và thơm miếng thịt cũng dày thịt nữa , măng ở đây là kiểu măng khô lưỡi mèo không nhưng các hàng khác làm măng tươi, măng cũng mềm và không bị sơ Miến trộn thì bị hơi mặn mà vắt nửa quả quất vào thì lại bị chua quá và vẫn mắn ???????? cứ thiếu vị ngoài vị mặn thì hơi thừa Nước dùng ở đây còn không cho tiết với măng nữa ????????