Bún Mắm Hùng

Mắm từ muôn đời đã là đặc sản miền Nam. Nó mang một mùi vị không lẫn vào đâu được. Mùi nó mang là mùi của cá, của muối, của sự bình dị. Người dân ra đồng làm việc thường đem theo ít Mắm, ít cơm, ít rau sống để no bụng lúc trưa hè. Họ trân trọng vị mắm như thứ trời đất ban tặng riêng cho họ - cho người nông dân quanh năm bán lưng cho đất, bán mặt cho đời. Ngày nay khi cuộc sống đở vất vả hơn thì mắm cũng trở nên sang trọng hơn.