Bún Chả - Cao Bá Quát

quán chỉ bán buổi trưa, ở ngay bên bên cạnh kei 38a cao bá quát, đến phát là sẽ khói nướng thịt mù mịt khắp trời:)) cô bán cực thân thiện và đáng yêu, dễ tính nữa, cô nói chuyện vui vẻ, vừa nói tay vừa làm thoăn thoắt:)) quán vỉa hè tầm 3-4 bàn kê sát nhau, một suất bún là 30k. đĩa bùn đầy đặn, một người ăn có khi còn ko hết, thịt nướng nạc mỡ đầy đủ ko bị cháy quá, ăn vẫn thơm, chả miếng thì hơi bé. nước mắm chan nêm nếm vừa vặn, kiểu nhẹ nhàng thôi chứ ko hẳn là đậm đà lắm đâu:)) rau ăn kèm đầy đủ, cũng khá sạch sẽ. mỗi tội ăn xong tóc sẽ toàn mùi khói:))

Bữa đi qua đây thấy hàng bún chả đông khách nên cũng ghé vào ăn thử, bọn mình hôm đó đã ăn nhiều hơi no no rồi nên chỉ gọi 1 suất ăn thử xem như thế nào thôi. Xuất bún chả ở đây nhiều bún ít thịt )) nước chấm thì bình thường, chấm với bún lại khá dễ ăn. Theo quan điểm của mình thì bún chả ở đây ăn bình thường thôi chứ không ngon lắm, mà được cái quán mở buổi trưa vào cuối tuần mà đông khách phết nhé. Chị chủ được cái nhiệt tình cũng bắt chuyện này kia, được cái mình đi cùng ông bạn ngọt miệng khen bún nhà chị ngon hơn Hương Liên thế là chị chủ thích ý lắm ))

Chả ở đây được ướp khá ngon và tươi, có hai loại chả viên và chả miếng, chả viên thường ít mỡ hơn. Ngày nào cũng thấy quán nghi ngút khói. Ngày trước mình đi ăn còn phải đợi để chủ quán nướng xong mới có chả để ăn, bây giờ thì đỡ hơn rồi. Nước dùng ở đây cũng khá nóng và ngon. Điểm trừ ở đây đó là chả nhiều khi nướng hơi cháy. Mình phải ngồi bóc hết miếng cháy ra mới dám ăn. Và ngồi ngoài trời nên mấy hôm nóng cũng khó ngồi ăn lắm. Rau thơm ở đây khá đầy đủ đặc biệt là một đĩa tỏi đập dập, ăn rất ngon nhưng nhiều khi mùi tỏi lâu hết. Quán có khoảng 3 bàn, bán vào buổi trưa, khá đông khách, cũng có nhiều khách tây đến ăn, một phần khu này gần Văn Miếu mà. Điểm cộng là chị chủ quán khá nhiệt tình và khéo ăn nói.