Bún Cá Thái Bình - Tạ Quang Bửu

Trước đi qua khu BK thì thấy quán nên bọn mình vào thử xem sao. Quán mới mở ngay trong khuôn viên căng-tin của Bách Khoa, nên dễ tìm lắm, ở đây mình thấy ngon nhất là món bún cá Thái Bình (như trong ảnh) ăn như bún trộn ăn thích lắm luôn, sợi bún to, nước sốt cũng ngon nữa, cá ăn giòn giòn nữa. Quán sạch sẽ, phục vụ nhiệt tình, à còn điều hòa nữa, nên khỏi lo bị nóng ha 1 suất trong hình có giá tầm 30k ha, 1 giá hợp lí cho giá 1 bữa trưa/sáng phải không :D

Mình cứ tưởng đây sẽ là bún trộn. Nhưng ở đây nửa trộn nửa không :))) Bình thường mình ăn ở những quán khác như là ở Cao Đạt ( giờ ở Trần Khát Chân ), Hàng Bài nước rất sánh, đậm màu, đậm vị Còn ở đây nước loãng giống như canh, nhưng không nhiều nước như một bát bún bình thường. Có điểm là nước dùng cũng chua, mặn nhưng không được đậm đà theo kiểu đúng vị Bún ở đây nhiều, mình không phải ăn kém mà lại còn đang đói nữa, thế mà ăn xong vẫn thừa rất nhiều bún. Cái này ai đọc được rút kinh nghiệm thôi nghe Cuối cùng là măng chua. Món mà mình cực kì tâm đắc, đi đến đâu cũng ăn hết măng được cho, cực kì thích. Nhưng ở đây măng cũng không được chuẩn vị. Cảm giác mọi thứ đều nửa vời. Măng ủ lâu một tí mới có vị hăng đặc trưng, cùng với vị chua, cay, hơi ngọt. Còn măng chua ở đây nổi lên vị mặn, rồi mới đến chua, không có hương vị đặc trưng nào cả, làm mình rất hụt hẫng huhu Còn lại quán có không gian rất ok, rộng rãi thoáng mát ????

Mình cũng hay qua lại khu bánh khoa để ăn vặt các thứ tự nhiên ngang qua quán này mới thấy khai trương vào ăn thử. Mình cũng biết thái bình nổi tiếng với món bún cá rồi bánh đa cá rô đồng chưa thử ăn chính gốc bao giờ nhưng mình thấy ở đây quán làm khá là ngon. Bát bún cá ú ụ nhân nước dùng khá vừa việc cái mình ưng nhất là có điều hoà cho mua hè nóng bức này. Quán cũng khá sạch sẽ phục vụ nhanh và nhiệt tình

Tìm hàng bán bún cá thái bình thôi mà sao khó quá . Tình cờ thấy hàng này quảng cáo nên đi ăn luôn . Phải nói là ăn rất ngon . Kể ra mà gần nhà thì chắc ngày nào cũng ăn . Xa quá nên thỉnh thoảng ăn 1 lần cho đỡ nhớ . Cá đậm đà , nước vừa phải . Sợi bún mập mạp giòn đúng chuẩn thái bình . Ngon nhất là miếng chả cá . Chấm 9,5/10 . Hàng bún cá ngon nhất mà mình từng ăn trên hn này .

Nhìn ảnh thì giống nhưng ăn chỉ là hơi giống chứ k phải bún cá thái bình. Nước bún bị mặn, nhiều mỡ, toàn mùi hành. Cá rán nhưng k chuẩn kiểu Thái Bình. Rau lại là rau muống (ở tb hầu hết là rau ngót hoặc rau cần). Nói chung chỉ có thể gọi là bún cá thôi :) k bằng hàng bài :)

Quán sạch sẽ, mát mẻ, bún cá rất ngon. Vị khác với quan***ngày xưa. Hai vị khác nhau ko thể so sánh . Mỗi quán có một nét đăch trưng riêng của người thái bình. Cá ngon ròn, chả cá thơm ngon. Nchung là tính thang điểm quán được 9/10. Mình ăn rất nhiều nơi nhưng chỉ ưng bún cá cao đạt, và ở đây. ????