Bún Bò Viên - Lê Thị Riêng

Quán hồi xưa ngoài mặt tiền, sau vô trong hẻm, giờ vô hẻm sâu nữa " Quán bán giá hơi cao, 1 tô tái bò viên 30k, được có chút xíu bò + 4 cục bò viên nhỏ, được cái nước lèo ngon, ngọt nước, nhắc lại thấy thèm :( Quán có mì gói hoặc bún, hủ tiếu khô. Cũng đa dạng món lắm :D

Nước lèo hơi nhạt, giống vị của những tiệm hủ tiếu lề đường khác. Mình đi ăn tầm 7h30 tối, lúc này quán cũng khá đông khách. Phục vụ chậm. Mình kêu 2 tô, 1 tô không hành mà hỏi đến mấy lần. Điểm đặc biệt ở đây có lẽ là thịt khá mềm. Bò viên có lẽ quán tự làm nên mềm( mình thì không thích mềm). Mọi người tới quán đa phần gọi hủ tiếu khô, 1 tô được bỏ thêm hành phi, tỏi phi, mì, hủ tiếu cũng khá nhiều. Gửi xe free

Mình đi ăn ở đây nhiều lần rồi từ lúc còn nhỏ. Trước đây, cô chủ quán này bán ở góc ngã tư Tôn Thất Tùng & Bùi Thị Xuân (khoảng trên dưới 10 năm). Theo mình đánh giá, bò viên mềm & thơm (bò viên dai mình hơi e ngại có hàn the), đặc biệt gân bò nấu rất mềm & dễ ăn. Một điểm trừ nhỏ đó là nước lèo hơi nhạt (so với nước phở bình thường mình hay ăn), không biết nước lèo phở & nước lèo bún bò viên có khác nhau hay không. Tóm lại, cảm giác sau khi ăn 1 tô bún + 1 chén bò viên thấy dễ chịu (không ngán). Lần sau tiếp tục ủng hộ. Một điểm cộng của quán đó là nằm trong hẻm (hẻm rộng dễ đi) & được giữ xe miễn phí.

Mình ăn nhiều quán bún bò viên, nhưng đa phần các quán đều nấu nước lèo tương tự như nước phở, ăn chán ngắt. Nước lèo ở đây nấu đặc trưng mùi nước lèo của riêng bún bò viên, vị ăn dễ chịu. Bò viên ở đây mềm, gân cũng mềm. Nhà mình ăn mỗi người 1 tô chưa đã thèm, mỗi người còn kêu riêng chén bò viên không nữa. Thêm một điều nữa mình rất thích, đó là đi ăn vào giờ cao điểm vẫn có chỗ giữ xe thoải mái (miễn phí), không như những chỗ khác vào ăn lại phải vội vã ra đi. Nước uống ở đây cũng ngon, mình thích nước rau má và nước sâm, chứ mình ko có uống nước ngọt.