Bún Bò Út Quyên - Đinh Bộ Lĩnh

Chỗ này là quán bún bò ruột của mình. Mỗi lần thèm bún bò là chỉ nghĩ ngay đến đây. Thường mình hay ăn bún bò chả (28k), nay ngán thịt nên đổi qua bún bò sụn đầy đủ (35k) ăn thử nè. Tô đầy đủ bao gồm có nạm, sụn và 1 miếng chả. Phần sụn đã được quán hầm nhừ, cắn rất dễ, vào miệng nhai sật sật rất ngon. Đặc biệt là nước lèo nấu siêu vừa miệng, 10 lần mình ăn vị đều như nhau. Chất lượng ổn định lắm. Tuy nhiên thắc mắc là tô bún lại có thêm 2 miếng thịt heo ???? hơi sai sai 1 chút để lần sau ăn thử lại xem sao.

Trên đường đi làm đã zô tình phát hiện quán bún bò sụn gia truyền siêu siêu ngon nè các mẹ ơi. Tui làm hẳn 1 tô bún bò đặc biệt gồm đầy đủ từ sụn tới thịt thà, chả đồ luôn mà giá cũng chỉ có 45k thôi mà tui ăn no đến trưa, bỏ cơm luôn đó (đó là đang áp dụng cho đứa ăn ít như mình nhen). Bạn mình ăn tô sụn thường thì 35k hoy. Nước lèo ngon, bò sụn cực mềm luôn, cắn đến đâu là rụng rời đến đó. Quán bán từ 10h sáng đến 9h tối, yên tâm ăn giờ nào cũng được nha. Quán nằm ngay cái hẻm bên tay phải gần ngã 3 Đinh Bộ Linh với Điện Biên Phủ nghen.

Sụn ngon. Nước lèo và thịt cũng tuỳ bữa. Có bữa nước lèo cực ngon, có bữa chỉ nghe mùi nước máy. Thịt có hôm ăn cục nào thích cục đó, có hôm toàn mỡ không. 10 bữa ăn thì tầm 3,4 bữa bị xui ))) Các cô phục vụ đa số hoà đồng, vui vẻ, nhưng có 1,2 cô khó chịu. Không gian : đi 3,4 ng mình thấy còn có chỗ, đi đông quá ngồi tách ra hoặc đôi khi không có chỗ luôn. Lúc trước còn bán trong nhà. Bây giờ chỉ bán ở vỉa hè nên không gian chật hơn xưa. Mình thấy ăn tại chỗ ngon hơn là mua về. Mua về dặn gì lúc làm lúc không.

Nay mình đặt là 1 phần bún sụn đầy đủ Nhưng quán hết thì mình đổi thì tái Đầu tiên quán cho bún nhiều, rau , ớt đầy đủ không bị ít quá Nước dùng thì mình thấy cũng được có thêm nước béo ăn lạ hơn mọi chỗ khác 1 tí chứ không gi đặc biệt lắm Còn về bò thì mình thấy quán cho nhiều , nhiều hơn những chỗ mình ăn so với mức giá theo mình là rẻ

Mọi thứ đều ok, sườn sụn (như xí quách ấy) rất ngon. Có điều nước lèo nhiều bột ngọt quá, mình với bạn mình ăn xong đều bị say tê mặt, cả buổi mới hết @.@ Rất muốn tiếp tục ủng hộ nên hy vọng quán sẽ cải thiện nêm nếm cho ít bột ngọt lại.